現(xiàn)代人飲食形成的誤區(qū)

時間：2012-11-27作者：山東東盛電子儀器有限公司瀏覽：72

　黃豆中的蛋白質(zhì)能阻礙人體對鐵元素的吸收，過量攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90%，從而出現(xiàn)缺鐵性貧血，表現(xiàn)出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態(tài)。所以，盡管豆制品富含營養(yǎng)，但也不是多多益善，還是以適量為宜。
    誤區(qū)二、熱油炒菜香：
　　當油溫高達200度以上，不僅植物油中對人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化，而且會產(chǎn)生一種叫做“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統(tǒng)較為有害。另外“丙烯醛”還會使油產(chǎn)量較易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。
　　誤區(qū)三、調(diào)味佐料多多益善：
　　醫(yī)學研究結(jié)果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等**調(diào)味品具有一定的誘孌性和毒性，如飲食中過量使用調(diào)味品，輕者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感覺，重者會誘發(fā)高血壓、胃腸炎等多種疾病，甚至有致人體細胞畸形，形成癌癥的可能。因此，日常飲食中以盡量少的調(diào)味佐料為好。
　　誤區(qū)四、爆炒禽畜肉好處多：
　　很多人喜歡快*炒食物，認為這樣做好的菜肴色澤口味都很好。但事實上爆炒是一種很不衛(wèi)生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內(nèi)臟，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，有的病毒要燒煮十幾分鐘后才能被殺死。爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，吃了這類食物后，較易發(fā)生“人畜共患病”。因此，禽蓄肉還是燒熟、燒透了再吃才安全。
　　誤區(qū)五、感冒時吃補藥：
　　補藥在人體內(nèi)能產(chǎn)生較高的熱量和能量，可使患者體溫升高，加重病情/blogger/post_read.asp?BlogID=3865745&PostID=48503145此外，補品還會促進病菌生長繁殖，導致感染程度加重和炎癥擴散。
　　誤區(qū)六、飯后馬上吃水果：
　　科學家經(jīng)過研究后指出，水果中含有大量的單糖類物質(zhì)，很容易被小腸所吸收，但若被飯菜堵在胃中，就會因腐敗而成脹氣、使胃部不適，所以，吃水果應(yīng)在飯**小時或飯后2小時為宜。
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• 詞條

  詞條說明

• 缺少微量元素銅元素會引起各種疾病

  ? 銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、微量元素分析儀**神經(jīng)和*系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。銅主要從日常飲食中攝入。世界衛(wèi)生組織建議，為了維持健康，成人每公斤體重每天應(yīng)攝入0.03毫克銅。孕婦和嬰幼兒應(yīng)加倍。缺銅會引起各種疾病，可以服用含銅補劑和藥丸來加以補充。 ???

• 微量元素鋅缺乏與小兒反復(fù)呼吸道感染

  小兒反復(fù)呼吸道感染為兒科臨床常見病,多發(fā)病,微量元素分析儀常影響患兒的生長發(fā)育和智力發(fā)育,是目前嚴重危害兒童身心健康的疾病之一,并困擾著很多家長,因此研究其發(fā)病機制對防治反復(fù)呼吸道感染顯得尤為重要,但其發(fā)病機理較為復(fù)雜,與多種因素有關(guān),據(jù)國內(nèi)外多方報道,微量元素的缺乏易導致反復(fù)呼吸道感染。本文測定了279例兒童指鋅的含量,其中反復(fù)呼吸道感染患兒136例,健康兒童143例,并就反復(fù)呼吸道感染與微量元

• 4～5歲兒童行為與微量元素鐵、銅、鋅關(guān)系的研究

  有關(guān)微量元素與兒童行為的關(guān)系,微量元素分析儀國內(nèi)外學者進行了一些研究,研究較多的是鐵,而對鋅與銅對兒童行為影響的研究較少。本文同時測查兒童紅細胞內(nèi)游離原卟啉、發(fā)鋅與發(fā)銅,并用Achenbach兒童行為量表測試兒童行為,以進一步探討鐵、鋅、銅與兒童行為的關(guān)系。 ??? 1 對象和方法 ??? 1.1 對象 以太原市1所幼兒園4～5歲身體健康

• 獼猴桃含有豐富的維生素C

  ?獼猴桃含有豐富的維生素C，微量元素分析儀可強化*系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng)細胞；它的低鈉高鉀的**比例，可補充熬夜加班所失去的體力；它還含有其他水果中少見的鎂，對女性來說，獼猴桃較是一種"美容圣果"，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，常吃獼猴桃確實好處多多。 女人常吃獼猴桃可祛斑抗衰 獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能