餐廳設(shè)計的文化主題定位

時間：2020-01-05作者：沈陽輝力環(huán)境藝術(shù)設(shè)計發(fā)展有限公司瀏覽：468

文化主題的篩選是開展餐廳設(shè)計的前提。在確定餐廳設(shè)計的文化主題之前**要確定好諸多方面的因素，具體來講主要包含有以下幾個方面：
環(huán)境分析
企業(yè)實(shí)現(xiàn)發(fā)展的生存環(huán)境都是具有相應(yīng)的地域性特點(diǎn)的，在整個大環(huán)境的影響之下，企業(yè)如果想要發(fā)展，**要**的是實(shí)現(xiàn)自己同整個環(huán)境的配合和協(xié)調(diào)，餐廳的設(shè)計也是一樣，因?yàn)槿绻麤]有考慮到整個社會的大環(huán)境而建立起來的建筑物是無法有效地參與到市場競爭中去的。
競爭分析
所謂的競爭分析指的是**針對那些主要包括有現(xiàn)實(shí)環(huán)境當(dāng)中的競爭者以及潛在環(huán)境下的競爭者所開展的分析。競爭分析的開展目的主要是為了使得餐廳在主題的定位方面具有較加**性的壟斷地位，同時也具備相當(dāng)程度的**競爭力。一方面，餐廳在進(jìn)行文化主題的定位時，**一定要有比競爭對手較加明確的差異化意識，這樣才能為較終選擇較具競爭力的主題奠定堅實(shí)基礎(chǔ)；另外一個方面，在遇到**業(yè)的競爭者的主題定位相一致的時候，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步深入地尋找兩者之間的差異所在，滿足市場競爭的需求。因此，在針對餐廳設(shè)計的文化主題的篩選過程中，加強(qiáng)針對競爭者的分析顯得十分地必要。
客源市場分析
針對餐廳的客源市場進(jìn)行分析指的是針對餐廳的主要客源市場進(jìn)行認(rèn)真的調(diào)查研究，根據(jù)餐廳的現(xiàn)狀和未來的發(fā)展趨勢以及餐廳市場上的競爭狀況，按照一定的標(biāo)準(zhǔn)對市場進(jìn)行細(xì)分，把一個或幾個細(xì)分市場作為目標(biāo)，然后根據(jù)客源市場的需求進(jìn)行市場定位，從復(fù)雜多樣的具體文化主題中確定能為市場所接受、為顧客感興趣的餐廳設(shè)計文化主題。客源市場細(xì)分可以從地理環(huán)境和顧客需求兩方面進(jìn)行，以便找準(zhǔn)主題，滿足市場需求。
市場經(jīng)濟(jì)帶來了產(chǎn)品的競爭、銷售的競爭，要想在激烈的市場競爭中取勝，就要對自己的目標(biāo)顧客了如指掌。因此，餐廳設(shè)計在篩選具體的文化主題的過程中，**以顧客需求為選擇依據(jù)，通過對顧客的調(diào)查分析，以了解顧客對具體文化主題的偏好程度，進(jìn)一步驗(yàn)證所篩選的文化主題是否可行。

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• 詞條

  詞條說明

• 生態(tài)餐廳設(shè)計的**功能——餐飲

  生態(tài)餐廳的**功能是為顧客提供餐飲服務(wù)，生態(tài)類型的餐廳設(shè)計**符合餐飲經(jīng)營的流程。餐飲服務(wù)與業(yè)主的經(jīng)營利益密切相關(guān)，餐飲服務(wù)的質(zhì)量決定了餐廳的經(jīng)營優(yōu)勢和可持續(xù)發(fā)展。 中國人講究吃，喜歡美食，餐廳設(shè)計的本源是要能很好的激發(fā)人的食欲，同時賦予“吃”一定的文化內(nèi)涵。生態(tài)餐廳提倡“生態(tài)文化”，環(huán)境舒適，優(yōu)美只是對生態(tài)餐廳要求的很小一部分，較重要的是要滿足生態(tài)方面的各項要求，如使用綠色建筑材料，提供**(

• 當(dāng)申請公空間設(shè)計的基本理念

  辦公空間設(shè)計的**主要是為人服務(wù)的，所以這就決定了辦公空間設(shè)計應(yīng)當(dāng)以滿足人的需求主要**，具體來講，現(xiàn)申請公空間設(shè)計的基本理念主要包含以下三個方面： 理念一：協(xié)作 曾經(jīng)辦公空間設(shè)計為了體現(xiàn)出一種等級和地位把人們隔開，20世紀(jì)早期的辦公室甚至禁止同事間的相互談話。隨著工作規(guī)模的不斷擴(kuò)大，社會的高度分工，絕大多數(shù)的工作都是需要由很多人共同來完成，員工的合作在企業(yè)的**、適應(yīng)變化的能力和市場競爭中起著

• 現(xiàn)代餐廳設(shè)計的時尚化發(fā)展

  隨著城市現(xiàn)代化的日益加劇，人們的居住空間也顯得日益擁擠起來?，F(xiàn)代工業(yè)文明帶來的各種以空氣、噪音、光線以及色彩等為代表的污染越來越嚴(yán)重地威脅人們的生理和心理健康。人們對親近自然的欲望日益增強(qiáng)，各種以自然為主的野外旅游也日益興旺。所以由此可知：如何在現(xiàn)代餐廳設(shè)計中運(yùn)用自然采光、綠化和山水盆景以及無污染材料正成為有識之士的共識。 有效綠化可以協(xié)調(diào)人與建筑、環(huán)境的關(guān)系 綠色植物是現(xiàn)代都市提高城市生活環(huán)境

• **酒店設(shè)計的特色——個性外立面展示

  **酒店從定位上講，應(yīng)當(dāng)歸于類于**和奢華的象征，較終起源于北美洲，強(qiáng)調(diào)提供個性化的居住和服務(wù)享受作為其與大型連鎖酒店之間的區(qū)別，本文從個性外立面的展示方面論述了**酒店設(shè)計的特色。 考慮與室內(nèi)環(huán)境和周圍環(huán)境的關(guān)系 目前****酒店主要有四種類型，主體性**酒店，家庭式**酒店，地域風(fēng)格**酒店和時尚**酒店等四種類型。無論哪一種類型的經(jīng)典酒店，酒店設(shè)計的外立面部分一般都要與周圍的環(huán)境相融合，借