詞條
詞條說明
冷庫一種利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。主要是用于食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉等物品的貯存。為什么它能夠被廣泛的應(yīng)用在各個(gè)行業(yè)之中呢?這是因?yàn)?,冷庫能擺脫氣候的影響,延長各種產(chǎn)品的貯存期限,以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。 要想知道冷庫為什么能夠不受外界溫度的影響,我們就要搞清楚冷庫的制冷原理。通常冷庫制冷主要采取降低溫度的方法減緩果品的呼吸代謝過程,降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐
制冷即致冷,又稱冷凍,將物體溫度降低到或維持在自然環(huán)境溫度以下。實(shí)現(xiàn)制冷的途徑有兩種,一是**冷卻,一是人工制冷**冷卻是一傳熱過程,它是利用**冰或深井水冷卻物體,但其制冷量和可能達(dá)到的制冷溫度往往不能滿足生產(chǎn)需要。人工制冷是利用制冷設(shè)備加入能量,使熱量從低溫物體向高溫物體轉(zhuǎn)移的一種屬于熱力學(xué)過程的單元操作。目前與生活工作相關(guān)的制冷都是人工制冷。 ????
當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的發(fā)展
制冷是工業(yè)中重要環(huán)節(jié),也是化工主要研究項(xiàng)目。 ? ?目前,國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流迎來**發(fā)展期,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展、降低農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)損耗的需要、對食品安全的重視程度提高以及冷凍冷藏食品需求增加,都將推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品物流迎來**發(fā)展期。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)均離不開制冷設(shè)備,尤其是儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)的冷庫建設(shè)和流通環(huán)節(jié)的低溫運(yùn)輸車是目前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的薄弱環(huán)節(jié)。還有目前隨著群眾環(huán)保意識(shí)的覺醒,
冷庫對于現(xiàn)代加工行業(yè)尤其是鮮活市場這一區(qū)域來講是較為重要的存在。產(chǎn)品的長期貯存離不開冷庫,相應(yīng)的冷庫為這些產(chǎn)品提供適宜的環(huán)境使之不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì),以供產(chǎn)品正常的交易流通進(jìn)入市場。冷庫的存在是重要的,這是眾人所知的事,但實(shí)際上能夠多冷庫制冷有深入了解的卻沒有多少人。對影響其制冷的要素也知道不多。由此,我們知道制冷仍是工業(yè)上的一個(gè)知識(shí)盲點(diǎn)。借此我們今天將與您一起了解有關(guān)于冷庫方面的部分內(nèi)容。  
公司名: 滄州中盛化工有限公司
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