從麥當勞新政看養(yǎng)殖用抗生素

時間：2015-03-11

北京時間3月5日凌晨，麥當勞美國公司宣布將停止出售使用了人類抗生素的雞肉，并提供未注射人工生長激素的奶牛所產(chǎn)牛奶，預計這一改革在兩年內(nèi)完成。

據(jù)悉，這一政策將僅適用于麥當勞在美國的大約1.4萬家餐廳，暫不影響海外包括中國在內(nèi)的2.2萬家餐廳。

不少網(wǎng)友看過以上新聞后感慨：“美國人吃上無抗生素的雞肉了!”較有甚者還在朋友圈號召大家用不吃麥當勞的方式來抵制其歧視中國市場的行為，那么麥當勞公司的這一行為到底是否意味著美國人吃上無抗生素的雞肉，無抗生素的雞肉真的較健康嗎?

現(xiàn)代養(yǎng)殖與抗生素

現(xiàn)代人口遠比古代多得多，為了滿足人類大量的動物蛋白質(zhì)的需要，現(xiàn)代養(yǎng)殖使得被養(yǎng)殖的動物通常生活在比自然狀態(tài)下較封閉，較集中的空間內(nèi)，而這樣的生物密度就使得之前不足以形成傳染病的細菌就**會肆虐種群。

在目前的科技水平下，抗生素能相對有效地抑制細菌的傳播，就成為了維持這種養(yǎng)殖模式的重要手段。

其次，某些抗生素在低劑量的情況下可以提高動物的出肉率，也使得抗生素大量用于養(yǎng)殖業(yè)。

重點在于停用人類抗生素

抗生素殘留雖然也有安全風險，但是溧陽正昌飼料科技有限公司認為只要符合相關的安全標準，對人體的危害是相當小的，而養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素帶來的較大的安全隱患是引起抗生素耐藥性。

長期低劑量使用某種抗生素，會使得細菌具有對該抗生素的*性，如果養(yǎng)殖業(yè)使用的是人類抗生素，那么具有人類抗生素*性的細菌就有可能傳染給人類，造成難以控制的危害。

此次麥當勞宣布停止使用人類抗生素的肌肉就是出于這方面的考慮，如果切實做到養(yǎng)殖用抗生素和人類用抗生素分離，那么及時出現(xiàn)對養(yǎng)殖用抗生素*的細菌也不會影響人類的健康。

詞條
詞條說明
水產(chǎn)飼料企業(yè)如何做出5A健康飼料
近年來，廣泛使用抗生素和化學藥物防治養(yǎng)殖魚類的疾病雖有顯著效果，但長期使用或過量使用會抑制魚類*、藥物殘留和病原菌的抗藥性等，影響水產(chǎn)品安全和造成水環(huán)境的持續(xù)污染。所以現(xiàn)在使用綠色健康環(huán)保飼料成了大家討論的熱點，5A健康飼料因原料優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)全面、成的快、魚健康和耐運輸?shù)忍攸c而備受廣大養(yǎng)殖戶關注。原料指數(shù)A 原料是飼料的物質(zhì)基礎，原料中的抗營養(yǎng)因子、霉菌毒素、原料的新鮮度和油脂的氧化酸敗等不但影
中小型飼料廠配方設計建議
飼料配方的設計工作是一個很有意思，很有邏輯性的工作，還包含了許多辨證法的東西。一個配方并不是簡單的把幾種原料混在一起，不但需要對動物生理、生物化學、**化學要有深入的了解，還要對飼養(yǎng)標準、飼料原料的種類和使用特性、營養(yǎng)成分熟記于胸，同時能根據(jù)實際情況靈活地應用飼養(yǎng)標準。根據(jù)我在溧陽正昌飼料科技有限公司飼料配方技術部多年的經(jīng)驗下面就飼料廠做配方時候的一些心得體會，供參考。必須注意飼料的適口性和原
面對高價格原料的主要技術對策
溧陽正昌飼料科技建議，飼料企業(yè)在小原料、主要原料的使用和質(zhì)量的穩(wěn)定方面要多做一些工作。有些原料企業(yè)可以自己做一些加工和處理，這是在高價飼料原料形勢下控制配方成本較為有效的技術方法。比如說，目前大豆的價格是4,100元/t，而豆油的價格是7,050元/t、豆粕的價格是3,862元/t，這時候為什么還要堅持使用豆粕+豆油的方案，而不考慮直接使用大豆的方案呢?尤其是在擠壓膨化飼料中，大豆經(jīng)過80目粉碎
小麥替代飼料中玉米的標準
一、小麥的品種分類小麥按播種季節(jié)分，可分為冬小麥和春小麥；按皮色的不同，可分為白皮小麥和紅皮小麥兩種；按籽粒胚乳結構呈角質(zhì)或粉質(zhì)的多少，可分為硬質(zhì)小麥和軟質(zhì)小麥。小麥品質(zhì)的好壞，取決于蛋白質(zhì)的含量與質(zhì)量。一般春小麥蛋白質(zhì)含量**冬小麥，但春小麥的容重和出粉率**冬小麥。多數(shù)冬小麥是白皮、軟粒的，而春小麥是紅皮、硬粒的。二、小麥與玉米的營養(yǎng)成分差別名稱干物質(zhì) % 粗蛋白 % 豬代謝能kca