建議措施:
1.改進烹調(diào)方法。做菜時多用香料**食物的鮮味,如姜、蒜、小茴香等;用酸味食材或調(diào)料**咸味,比如醋、番茄、檸檬等;少吃咸甜口味的菜, 甜味會使咸味變淡,加大用鹽量,所以糖醋里脊、紅燒肉等要少吃;菜要起鍋時才放鹽,可減少用量;多吃蘸料菜等,也能減少用鹽量。
2.選用低鈉鹽。低鈉鹽是用一部分鉀離子代替鈉離子,但咸味不變。
3.警惕加工食品中的鹽。有許多食品吃起來不咸,其實卻加了不少鈉或鹽,如白面包、蛋糕、餅干、果凍等。腌肉、香腸、咸魚等加工食品含鹽更多。因此,購買加工食品時要注意看標簽,盡量選擇鈉含量低的。
補足鉀。
鉀可預(yù)防中風(fēng),并協(xié)助肌肉正常收縮。在因攝入高鈉導(dǎo)致高血壓時,鉀還具有降血壓的作用。身體健康的人會自動將多余的鉀排出體外,但腎病患者需控 制鉀攝入量。中國人對鉀的重視程度不太夠,以前營養(yǎng)學(xué)會的推薦量是成人每天攝入2克鉀,而國外不少國家的推薦量是3.6~4克,此次的新標準規(guī)定,要預(yù)防 慢性病,鉀攝入量應(yīng)在3.5克以上。
建議措施:
鉀的性質(zhì)比較穩(wěn)定,不容易從食物中流失,只需多吃含鉀豐富的食物就能起到補充作用。豆類是含鉀"大戶",如黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等,每100 克含鉀高達800毫克以上;土豆、紅薯、香蕉、綠葉菜等也富含鉀,一個中等大小的土豆就含有將近1克的鉀。炎熱夏季即將到來,大家不妨多喝點綠豆湯、雜豆 粥,不但能增加鉀攝入,還能補充水分。另外,適當(dāng)吃些果干,比如紅棗干、葡萄干等,它們都是"濃縮"的鉀的來源。不過選擇果干時,要買**曬干,沒加入大 量糖、鹽的。
維生素C要適量。
維生素C是人體必需的重要抗氧化營養(yǎng)素之一。多項研究表明,身體中高水平的維生素C有助于預(yù)防冠心病、中風(fēng)、癌癥以及不同原因的死亡。以前,營 養(yǎng)學(xué)會推薦成人每天攝入維生素C 100毫克;現(xiàn)在,為了達到預(yù)防慢性病的效果,營養(yǎng)學(xué)會將推薦量定為成人每天攝入200毫克維生素C。
建議措施:
1.多吃蔬菜水果。維生素C豐富的食物以蔬菜水果為主。一般來說,蔬菜中維生素C的含量大于水果。常見的辣椒、青椒、蘿卜纓、芥菜等維生素C含量都很豐富。
2.蔬菜急火快炒或涼拌。維生素C非常嬌嫩,受熱遇水都*流失,在烹調(diào)時應(yīng)先洗后切,急火快炒,或可焯燙、涼拌。
3.水果生吃。水果中維生素C含量較高的是酸棗、鮮棗、沙棘、山楂、獼猴桃、柑橘等。例如,100克鮮棗中的維生素C含量達到243毫克,100克獼猴桃中含維生素C 62毫克。一些常見的溫帶水果,比如蘋果、梨、桃、西瓜等,維生素C的含量則很低。
維生素C攝入的上限是每天1000毫克,若**量會有一定的安全隱患。不過,只通過食物攝取一般很難**標,反倒是很多人吃不夠量,此時也可選擇用膳食補充劑補充。
詞條
詞條說明
建議措施: 1.改進烹調(diào)方法。做菜時多用香料**食物的鮮味,如姜、蒜、小茴香等;用酸味食材或調(diào)料**咸味,比如醋、番茄、檸檬等;少吃咸甜口味的菜, 甜味會使咸味變淡,加大用鹽量,所以糖醋里脊、紅燒肉等要少吃;菜要起鍋時才放鹽,可減少用量;多吃蘸料菜等,也能減少用鹽量。 2.選用低鈉鹽。低鈉鹽是用一部分鉀離子代替鈉離子,但咸味不變。 3.警惕加工食品中的鹽。有許多食品吃起來不咸,其實卻加了不少鈉或
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從紅豆杉的樹皮和樹葉中提煉出來的紫杉醇對多種晚期癌癥療效**,被稱為“**癌癥的最后一道防線”。高純度紫杉醇價格昂貴,每公斤200萬元人民幣左右。但是紅豆杉生長緩慢,**較新能力差,人工種植10畝僅能提煉1公斤1%純度的紫杉醇。 由于紅豆杉的提取物(TAXOL PACLI TAXEL)紫杉醇具有*特的*機理,美國國立**研究所所長BRODER博士稱紫杉醇是繼阿霉素、順鉑以后,十五年來被認為是對
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