煙熏爐的性能與工藝是什么

時間：2016-06-25作者：諸城市鴻盛食品機械科技有限公司瀏覽：119

煙熏爐的性能

1作用 煙熏香味料為淡黃色至棕色液體，具有濃郁的煙熏香氣，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝，使煙熏食品工業(yè)實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)。 　

2溶解性，易溶于水，因此它可以調(diào)配成任何一種濃度并添加到食品中去，亦可不稀釋直接添加作用。 　　

3 滲透性 本品易滲透到食品中去，因此對某些小塊食品可采用浸漬法生產(chǎn)煙熏食品

4 發(fā)色性 該品易氧化變色，因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤，從而引起人們的食欲。煙熏爐是肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備?？烧糁蟾鞣N香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。







蒸煮箱是肉制品及豆制品熟化過程中**的設(shè)備之一，本機具有蒸煮、排風(fēng)、等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫材料，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。本設(shè)備電氣系統(tǒng) 繼電器、電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品，可在隨時調(diào)整時間、溫度等參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的蒸霧均勻分布，從而使肉制品熟化均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，**板底板使用4mm、內(nèi)膽外膽均使用1.5mm不銹鋼板、美觀，易清洗。

2、采用整體保溫技術(shù)，保溫性能好，屬節(jié)能型。

3、采用溫度與時間控制功能，用戶可隨意設(shè)置，制做較優(yōu)質(zhì)的肉制品及豆制品。

4、設(shè)有自動報警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等；

5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；




煙熏爐主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。

諸城市鴻盛食品機械科技有限公司專注于煙熏爐,斬拌機,滾揉機,切丁機,真空包裝機,拉伸膜真空包裝機等

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• 煙熏爐的性能與工藝是什么

  煙熏爐的性能 1作用 煙熏香味料為淡黃色至棕色液體，具有濃郁的煙熏香氣，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝，使煙熏食品工業(yè)實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)。 2溶解性，易溶于水，因此它可以調(diào)配成任何一種濃度并添加到食品中去，亦可不稀釋直接添加作用。 3 滲透性 本品易滲透到食品中去，因此對某些小塊食品可采用浸漬法生產(chǎn)煙熏食品 4 發(fā)色性 該品易氧化變色，因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤，從而引起人們的食欲