上海**手工巧克力課程, 上海羋娜西點(diǎn)培訓(xùn)教室

時(shí)間：2016-10-14作者：上海羋娜西點(diǎn)培訓(xùn)教室瀏覽：66

我們的優(yōu)勢(shì)：
?	***
?	小班授課，一對(duì)一輔導(dǎo)，不**間，學(xué)會(huì)為止
?	**動(dòng)手操作
?	實(shí)體模式教學(xué)
?	安排實(shí)體店實(shí)習(xí)，全面推進(jìn)使用多樣化教學(xué)
?	學(xué)員與教師**互動(dòng)探討
?	**符合行業(yè)發(fā)展的教學(xué)計(jì)劃
課程內(nèi)容：
**課時(shí)；
1.講解可可豆的知識(shí)，調(diào)溫巧克力的種類，制作巧克力需要的模具，輔助原料，噴槍使用。各種巧克力的調(diào)溫方法和**。                                      
2.生巧的制作，咖啡太妃松，露覆盆子威士忌雙層，牛奶黑芝麻雙層，焦糖海鹽甘納許，抹茶松露，黑巧石疊巧克力，榴蓮白巧甘納 ，開心果巧克力，杏桃甘納許。                               
*二課時(shí)；      
1巧克力模具的噴色.上色.刷色.涂抹.調(diào)溫！例如星空巧克力
2生巧涂層技巧
*三課時(shí)；
1星空巧克力片，自制各種主題條紋.涂鴉轉(zhuǎn)印插片，純色巧克插片，巧克力插片三角.圓形，巧克力蛋蛋糕圍邊，巧克力圍邊. 


上海羋娜西點(diǎn)培訓(xùn)教室專注于上海羋娜西點(diǎn),上海羋娜西點(diǎn)培訓(xùn)教室,上海羋娜西點(diǎn)培訓(xùn)等

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  我們的優(yōu)勢(shì)： ? *** ? 小班授課，一對(duì)一輔導(dǎo)，不**間，學(xué)會(huì)為止 ? **動(dòng)手操作 ? 實(shí)體模式教學(xué) ? 安排實(shí)體店實(shí)習(xí)，全面推進(jìn)使用多樣化教學(xué) ? 學(xué)員與教師**互動(dòng)探討 ? **符合行業(yè)發(fā)展的教學(xué)計(jì)劃 ? 在上海有多家咖啡蛋糕實(shí)體店，安排實(shí)體店實(shí)習(xí)，較*掌握市場(chǎng)烘培動(dòng)態(tài)。 課程內(nèi)容： **課時(shí)； 1.講解可可豆的知識(shí)，調(diào)溫巧克力的種類，制作巧克力需要的模具，輔助原料，噴

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