釀酒師的天堂——智利

時(shí)間：2016-11-22作者：深圳鵬遠(yuǎn)貿(mào)易有限公司瀏覽：100

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摘要： 酒評(píng)家們一直將智利譽(yù)為釀酒師的天堂，一起走進(jìn)它，來一探究竟吧！
ABSTRACT： Wine critics have always praised Chile as the winemakers’ paradise. This article will bring you inside Chile to find out why.
　　智利作為世界上較狹長(zhǎng)的國(guó)家，其地理和氣候狀況受到東部安*斯山脈和西臨的太平洋的影響，在中部長(zhǎng)達(dá)800公里的地帶，幾乎每個(gè)地方都能找到青翠的葡萄園和憨厚的智利酒農(nóng)。
　　
　　智利的自然國(guó)界：西側(cè)是長(zhǎng)達(dá)5,000公里的海岸線，東側(cè)為高達(dá)7,000米的安*斯山脈，北側(cè)是干燥的阿塔卡馬沙漠，400年無降雨，南側(cè)為寒冷的南極地區(qū)。幾乎與世隔絕的地理?xiàng)l件，創(chuàng)造了葡萄生長(zhǎng)的“世外桃源”。智利是全世界較少數(shù)未遭根瘤蚜蟲災(zāi)害的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，地理環(huán)境造就的**屏障，使得外來物種和病蟲害很難進(jìn)入這個(gè)國(guó)度，因此，智利也保留了許多老藤的葡萄樹。
　　
　　釀酒師的天堂——智利
　　
　　按照地理學(xué)上理解，在南緯32°到38°之間的智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候應(yīng)該相當(dāng)于西班牙和北非的氣候條件，然而智利產(chǎn)區(qū)的氣候?qū)τ卺劸普邅碚f要較優(yōu)越和溫和，從出產(chǎn)葡萄酒的意義上說，其條件堪比波爾多和加州這些世界良好的產(chǎn)地，大多數(shù)智利的高品質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)都依賴于安*斯山雪水對(duì)葡萄園的灌溉。
　　
　　釀酒師的天堂——智利
　　
　　智利的釀酒者一直認(rèn)為這些都是上天對(duì)于他們的恩賜，如果你見識(shí)過智利的葡園風(fēng)光，你一定會(huì)對(duì)產(chǎn)自如此“純凈”地域的智利葡萄酒有某種特殊的好感，智利——當(dāng)之無愧的“釀酒師的天堂”。

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