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時(shí)間：2017-02-22

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寧化薏米具有煮后糯軟、粘香、細(xì)膩、軟滑、氣馨甘爽等特點(diǎn)。
　　寧化地處武夷山脈的丘陵山區(qū)地理區(qū)域，山林植被的自然環(huán)境給農(nóng)作物種植和農(nóng)土特產(chǎn)品栽培提供了有利的生長(zhǎng)條件。
　　寧化薏米是屬于糯米型的雜糧品種。米仁，又稱薏苡、薏米等，是我國(guó)古老的栽培作物，在寧化種植歷史悠久，明崇禎版《寧化縣志》中便有薏苡的記載。古時(shí)寧化人稱其為“彌陀粟”。寧化米仁具有煮后糯軟、粘香、細(xì)膩、軟滑、氣馨甘爽等特點(diǎn)。該縣年種植薏米300-600公頃，年總產(chǎn)量700-1400噸，年產(chǎn)值1000-2000萬(wàn)元。
　　為做好米仁的推廣種植，寧化縣還從閩臺(tái)和本省引進(jìn)薏米新品種6個(gè)，并在該縣中沙、曹坊、淮土等三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立薏米品種認(rèn)定和豐產(chǎn)性栽培試驗(yàn)**基地千余畝。
　　寧化薏米（寧化糯薏米）
　　 福建省寧化縣現(xiàn)轄行政區(qū)域
　　 《寧化縣人民**關(guān)于界定寧化薏米（寧化糯薏米）**產(chǎn)品產(chǎn)地保護(hù)范圍的請(qǐng)示》，寧政文〔2013〕127號(hào)
　　 寧化縣農(nóng)業(yè)規(guī)范：SNH/T003~4-2012《寧化薏米》
寧化薏米為**保護(hù)產(chǎn)品。

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