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真空油炸機(jī)的優(yōu)點: ? 降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。
? 真空油炸機(jī)工藝特點:
? 真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。
詞條
詞條說明
諸城市國邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造油炸設(shè)備,清洗設(shè)備,烘干設(shè)備,真空低溫油炸設(shè)備,薯片薯條生產(chǎn)線,具有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊和實驗基地,針對于客戶的產(chǎn)品進(jìn)行加工定制。 本公司的主要產(chǎn)品有: 大蒜加工流水線設(shè)備、 土豆清洗脫皮切片切絲設(shè)備、薯條加工流水線設(shè)備、禽類脫毛機(jī)、 禽胗脫油機(jī)、 雞爪脫皮機(jī)、油炸食品加工流水線、果蔬粉碎設(shè)備、拌料調(diào)味設(shè)備、饅頭加工系列設(shè)備、元宵機(jī)、等十幾個品種、幾十種規(guī)格。 公司以
油炸食品是一種主要的傳統(tǒng)食品, 因其特有的風(fēng)味而在食品特別是休閑食品中占有重要的地位,如方便面、薯片、油炸花生米、炸油條、蝦條、各種洋快餐食品等。此外, 油炸也是家庭和食堂常用的一種烹調(diào)手段。 真空油炸機(jī),采用的是新式油炸工藝:在減壓的條件下,以油脂為介質(zhì),食品中水分汽化溫度降低,能在短時間內(nèi)迅速脫水,實現(xiàn)在低溫條件下對食品的脫水干燥。熱油脂作為食品脫水供熱的介質(zhì)還能起到改善食品風(fēng)味的重要作用。
諸城市國邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備,清洗類設(shè)備,烘干類設(shè)備,薯片薯條生產(chǎn)線,果蔬脆片真空低溫油炸設(shè)備,具有研發(fā)團(tuán)隊和實驗基地,針對于客戶的異形產(chǎn)品進(jìn)行加工定制。 諸城市國邦機(jī)械有限公司油炸設(shè)備適用范圍: 經(jīng)我公司科研人員通過吸收國外**技術(shù)研制的油水分離型和純油刮渣型油炸機(jī),結(jié)合客戶需求,不斷創(chuàng)新,開發(fā)出多種適用于各類油炸食品企業(yè)的油炸設(shè)備??捎糜谡u、魚、油條、花生米、薯片、蝦條、雞柳、
蔬菜風(fēng)干機(jī)凈菜加工流水線的參數(shù)
產(chǎn)品介紹: 該機(jī)經(jīng)過連續(xù)式翻轉(zhuǎn),有效去除了物料表面水滴,使表面光澤、鮮艷、無污點??s短了貼標(biāo)、裝箱的時間,適宜流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。風(fēng)干機(jī)分為常溫和高溫兩種,有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。 適用范圍: 本機(jī)特別適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等小包裝真空袋裝產(chǎn)品的干燥工作。、 常溫風(fēng)干線,大棗風(fēng)干機(jī),袋裝食品風(fēng)干設(shè)備設(shè)備結(jié)構(gòu)及性能特點 1、架體:整體采用SUS304不銹鋼制作,
公司名: 諸城市國邦機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 董女士
電 話: 0536-6308656
手 機(jī): 15163672767
微 信: 15163672767
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市站前西街151號
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: 15918f6543.cn.b2b168.com
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