春季吃什么蔬菜好適宜春季吃的時令蔬菜

時間：2017-04-17

    蔬菜水果是我們的生活中較健康的食物。那么春季的時候，我們能吃什么食物來幫助我們養(yǎng)生……
薺菜
    薺菜是一種野菜，也是春天里較有代表性的一種植物。薺菜也被稱為春菜，因為它對氣溫要求比較低，回春比較早。中國人吃薺菜的歷史很長久，而且薺菜的味道非常鮮美，《詩經(jīng)》里面就有“甘之如薺”的詩句。還有人用薺菜做餡包春餅、春卷、餃子。湯中加入薺菜，可以代替味精。用點薺菜、豆腐還有小蘑菇做湯，簡簡單單，味道卻鮮美無比。
香椿
    香椿是多年生落葉喬木，中國人吃香椿歷史悠久，早在漢朝，香椿就和荔枝一起作為南北兩大貢品，進貢到宮廷。按照中醫(yī)的理論，香椿葉味辛、性溫，入肝經(jīng)、肺經(jīng)，有宣發(fā)疏泄的作用。
榆錢
    榆錢是榆樹的果實，術(shù)語叫做“翅果”。由于它的形狀薄如錢幣，所以詩中有這樣的關(guān)于榆錢的描述——“輕如蝶翅，小于錢樣”，榆錢也就是因此得名的。又因為它是“余錢”的諧音，所以有吃了榆錢可以有“余錢”的說法。
芫荽（香菜）
    芫荽就是香菜，原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，在漢代由張騫出使西域的時候引入，所以又被叫做胡荽。在北方一般在秋冬播種，春季收獲。芫荽本身有一種濃烈的香氣，很多人特別是小孩子不喜歡香菜的味道，可能終生不吃香菜。

詞條
詞條說明
茄子的營養(yǎng)與吃法
茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量較高?？梢砸种葡?*細胞的增值。茄子所含的B族維生素對慢性胃炎
秋天進補這素四寶，健脾胃延衰老，比吃燕窩還要好！
秋天是養(yǎng)脾的好時機，常吃這四素寶，健脾補虛乏，比燕窩還要好。芋頭提高身體抵抗力芋頭含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生*球蛋白，有助于提高身體抵抗力。調(diào)中益脾芋頭軟糯好吃，營養(yǎng)也是很豐富，可以益脾胃，調(diào)中氣，非常適合在秋天的時候進食。保護牙齒芋頭含有豐富的氟，常吃芋頭對于牙齒有很好的保護作用，能夠潔齒防齲。山藥滋補健脾山藥富含蛋白質(zhì)、維生素及淀粉酶、多酚氧化酶，具有補脾腎、
美滋美脆果蔬干凍干（fd）與烘干（dry）工藝技術(shù)的區(qū)別
凍干（fd）是水分的升華,烘干是水分的蒸發(fā).前者是固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài),后者是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),在干燥的過程里.為了較大限度的保持樣品的物理結(jié)構(gòu),到目前為止較好的方法就是真空冷凍干燥.因為在低溫低壓狀態(tài)下,樣品的物理結(jié)構(gòu)基本不受影響.不會因為細胞壁內(nèi)外存在的濕度梯度而發(fā)生滲透導(dǎo)致表面毛孔收縮或者內(nèi)部失水發(fā)生干癟.并且在低壓真空狀態(tài)下使升華點升高(趨向常溫).從而加快升華過程,提高干燥效率. 烘干（dry
春天喝茶養(yǎng)生之道春天適宜喝什么茶
春天萬物復(fù)蘇，天氣柔和，是養(yǎng)生的較佳季節(jié)。春天喝點茶清腸排毒再適合不過了。那么，春天喝什么茶好呢？什么茶較適合在春天喝…… 天氣的變化，氣溫的慢慢回升，我們身體中的新陳代謝都變化的很活躍，因此說我們對于食物的吸引也是在加強的，也就是說我們在飲食上如果不能得當(dāng)?shù)脑?，那么是很容易造成一些疾病發(fā)生的，當(dāng)然飲茶這方面只是一個輔助作用的。喝茶講究時間，其實喝茶時間是早晚有別的，還有不同的時候喝什么樣的茶