?? 環(huán)監(jiān)測(cè)奶牛每日活動(dòng)量、產(chǎn)奶信息、每日反芻次數(shù)等實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)。比如監(jiān)測(cè)奶牛一天走多少步,走少了可能是生病了,這頭牛就需要被隔離,它的奶暫時(shí)不能用了;如果走得特別多、特別快,那意味著奶牛可能發(fā)情了,需要給它配種;給奶牛尾巴上裝一個(gè)重力監(jiān)測(cè)器,如果它尾巴翹起來(lái)了,就能立馬監(jiān)測(cè)到,牧場(chǎng)就能及時(shí)知道它要分娩了,盡快去幫助奶牛生產(chǎn)。
?? ?奶吧的經(jīng)營(yíng)是一個(gè)新生事物,它既涉及到巴氏殺菌奶的奶源供應(yīng)、加工,又涉及到市場(chǎng)開(kāi)拓、消費(fèi)引導(dǎo)、倡導(dǎo)健康飲奶新理念等問(wèn)題。尤其是消費(fèi)者長(zhǎng)期以來(lái)形成的飲食習(xí)慣和健康標(biāo)準(zhǔn)在短時(shí)間內(nèi)難以改變,這就要
求奶吧經(jīng)營(yíng)者以數(shù)倍的努力,加強(qiáng)學(xué)習(xí)、精心運(yùn)作,認(rèn)真做好巴氏殺菌奶各個(gè)細(xì)節(jié)的工作,加工操作要精益求精,把“奶吧經(jīng)營(yíng)無(wú)小事” 的理念落實(shí)到奶吧經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程。同時(shí)要大力宣傳飲奶健康的益處,把“牛奶給您
健康、智慧和力量” 的知識(shí)宣傳普及到干家萬(wàn)戶,讓科學(xué)飲奶者健康一生,幸福一生。在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要認(rèn)真做好以下幾個(gè)方面的工作。
?? ?長(zhǎng)期以來(lái),多數(shù)消費(fèi)者對(duì)飲奶健康知識(shí)了解不多,常常提出一些難以理解和接受的問(wèn)題,這就需要經(jīng)營(yíng)者耐心解答,倡導(dǎo)大家科學(xué)飲奶,對(duì)長(zhǎng)期斷奶初飲者或乳糖不耐受者講清道理,細(xì)心引導(dǎo),盡快適應(yīng)天天飲奶。
為此,奶吧經(jīng)營(yíng)者必須建立起一支的知識(shí)團(tuán)隊(duì),培養(yǎng)和選配奶吧店經(jīng)理。這支團(tuán)隊(duì)必須具備良好的職業(yè)道德和吃苦耐勞,樂(lè)于奉獻(xiàn)的工作精神,熟練掌握巴氏殺菌奶和乳酸菌發(fā)酵奶的加工工藝,熟悉原料奶營(yíng)養(yǎng)
詞條
詞條說(shuō)明
擠奶廳統(tǒng)一使用“兩次藥浴,紙巾干擦”的擠奶工藝,其過(guò)程如下: 1.清潔檢查:擠奶前先觀察或觸摸外表是否有熱、痛癥狀或創(chuàng)傷。 2.擠頭幾把奶:把頭幾把奶擠到**容器中,檢查牛奶看是否有凝塊、絮狀物或水樣,牛奶正常的牛方可上機(jī)擠奶;異常的,及時(shí)報(bào)告療,單獨(dú)擠奶,嚴(yán)禁混入正常牛奶中。 3.預(yù)藥?。簲D掉頭幾把奶后,進(jìn)行預(yù)藥浴,選用**的藥浴液,藥液作用時(shí)間應(yīng)保持在(20-30)秒。(注:特別臟時(shí),可先用
奶廳是牧場(chǎng)數(shù)據(jù)化管理的“數(shù)據(jù)集成中心”
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,擠奶機(jī)已不再是單純的“擠奶”工具,較重要的是成為了數(shù)據(jù)的集成中心。無(wú)論是魚(yú)骨式擠奶機(jī)、并列式擠奶機(jī)還是轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶機(jī),均有自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng),可以在奶牛擠奶之前進(jìn)行自動(dòng)識(shí)別,在擠奶過(guò)程中收集所有奶牛產(chǎn)量、乳成份、活動(dòng)量、泌乳曲線和擠奶流速,然后以這些數(shù)據(jù)為基線,對(duì)于偏離數(shù)值的數(shù)據(jù)和操作發(fā)出警報(bào)。 自動(dòng)識(shí)別分為在位識(shí)別(在每個(gè)擠奶位進(jìn)行識(shí)別)和入口識(shí)別(在擠奶廳奶臺(tái)兩側(cè)入口處進(jìn)行識(shí)別)
浙江擠奶廳設(shè)計(jì)的行業(yè)須知“本信息長(zhǎng)期有效”
轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶廳不同于靜置式擠奶廳。在靜置式擠奶廳,許站在奶廳的一邊。幾個(gè)操作員在這些牛間來(lái)回走動(dòng),直到這一邊所有牛套杯完成。 一旦該程序被建立,當(dāng)廳的另一邊擠奶時(shí),擠奶員又須轉(zhuǎn)到另一邊去完成同樣的程序和步驟。當(dāng)某一邊所有牛擠完奶后,該邊的牛才能放出去,下一批牛才能進(jìn)入擠奶臺(tái)。這樣左右的交替轉(zhuǎn)換,需要增加更多的設(shè)備、更多的系統(tǒng)或更多的操作員才能滿足需要。 轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶廳。具體又可分為三角形的、魚(yú)骨式的
奶牛云管平臺(tái)設(shè)計(jì)服務(wù)至上
環(huán)監(jiān)測(cè)奶牛每日活動(dòng)量、產(chǎn)奶信息、每日反芻次數(shù)等實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)。比如監(jiān)測(cè)奶牛一天走多少步,走少了可能是生病了,這頭牛就需要被隔離,它的奶暫時(shí)不能用了;如果走得特別多、特別快,那意味著奶??赡馨l(fā)情了,需要給它配種;給奶牛尾巴上裝一個(gè)重力監(jiān)測(cè)器,如果它尾巴翹起來(lái)了,就能立馬監(jiān)測(cè)到,牧場(chǎng)就能及時(shí)知道它要分娩了,盡快去幫助奶牛生產(chǎn)。 奶吧的經(jīng)營(yíng)是一個(gè)新生事物,它既涉及到巴氏殺菌奶的奶源供應(yīng)、加工,又涉及到市場(chǎng)開(kāi)
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