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時(shí)間：2020-03-09作者：濟(jì)南蘭橋凈化工程有限公司瀏覽：79

凈化車間無塵車間建筑設(shè)計(jì)要素|濟(jì)南蘭橋凈化

　　1、在對凈化無塵車間工程的建筑進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，必須處理好潔凈區(qū)域與其相關(guān)的輔助區(qū)的關(guān)系。

　　2、在對凈化無塵車間進(jìn)行總圖設(shè)計(jì)、平面布置、剖面設(shè)計(jì)時(shí)，必須充分考慮場地的合理利用和滿足工藝生產(chǎn)的要求。

　　3、在對凈化無塵車間的建筑進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，必須對用于生產(chǎn)工藝、凈化空調(diào)以及公用動(dòng)力設(shè)施的空間組成進(jìn)行有效利用，做到面積省、減少能量消耗和防止污染或交叉污染等。

? ? 4、凈化無塵車間建筑設(shè)計(jì)，必須確保凈化無塵車間內(nèi)清潔、易清掃、防止內(nèi)外污染，防止微粒產(chǎn)生、滯留和積存。

　　5、凈化無塵車間建筑設(shè)計(jì)，應(yīng)確保建筑設(shè)備的安全運(yùn)行，當(dāng)一旦出現(xiàn)事故后，確保人員、財(cái)產(chǎn)安全。主體結(jié)構(gòu)應(yīng)具備同凈化無塵車間內(nèi)的工藝裝備水平，建筑處理和裝飾水平相適應(yīng)的等級水平，潔凈廠房的耐久性、耐火能力，裝修應(yīng)與裝備水平相互協(xié)調(diào)，使投資長期長揮作用。潔凈廠房的建筑平面和空間布局應(yīng)具有靈活性，為生產(chǎn)工藝的調(diào)整創(chuàng)造條件。裝配式潔凈廠房的全部維修構(gòu)件在工廠內(nèi)按統(tǒng)一模數(shù)及系列加工完成，適于批量生產(chǎn)，質(zhì)量穩(wěn)定，供貨*。

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食品凈化車間管理制度|生產(chǎn)的設(shè)備衛(wèi)生|濟(jì)南蘭橋凈化

　　1. 投料前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備是否已清洗干凈，是否有上批剩余物料，若有必須重新清洗，消毒設(shè)備及管理道后方可投料。

　　2. 交接班時(shí)，應(yīng)認(rèn)真做好衛(wèi)生交接工作，衛(wèi)生不合格不接班。衛(wèi)生要求地面無積水，衛(wèi)生無死角，設(shè)備見本色，無灰塵，工具、器具**放置。

　　3.生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器、等在使用前后應(yīng)該徹底清洗、消毒。維修、檢查設(shè)備時(shí)，不得污染食品。

　　四.生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生

　　1.按規(guī)定清潔消毒生產(chǎn)場地、走廊、較衣室等，做到內(nèi)表面潔凈、完好。門、窗、各種管道、燈具以及其他設(shè)施。墻壁與地面的交界處保持潔凈無灰塵。

　　2. 嚴(yán)格控制進(jìn)入生產(chǎn)車間的人數(shù)。**于生產(chǎn)車間該區(qū)域操作人員以及經(jīng)過批準(zhǔn)的人員進(jìn)入；工作時(shí)應(yīng)關(guān)閉操作間的門，并盡量減少進(jìn)出入次數(shù)。對臨時(shí)外來人員應(yīng)進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督，并對進(jìn)入潔凈室的人員進(jìn)行登記制度。

　　3. 生產(chǎn)操作時(shí)，動(dòng)作要穩(wěn)、輕、少，不做與操作無關(guān)的動(dòng)作及不必要的交談。

　　4. 生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)所有的物品應(yīng)定數(shù)、定量、定置、無不必要的物品。




食品凈化車間管理制度|濟(jì)南蘭橋凈化

十一. 工廠的衛(wèi)生管理

　　1.維修、保養(yǎng)

　　2.清洗、消毒工作

　　3.除蟲、滅害的管理

　　4.有毒有害物質(zhì)的管理

　　5.飼養(yǎng)動(dòng)物的管理

　　6.污水、污物的管理

　　7.副產(chǎn)品的管理

　　8.衛(wèi)生設(shè)施的管理

　　A：洗手、消毒池，鞋、靴消毒池，較衣室、淋浴室、廁所等衛(wèi)生設(shè)施，應(yīng)有專人管理，建立管理制度，責(zé)任到人，應(yīng)該經(jīng)常保持良好狀態(tài)。

　　9.工作服的管理

　　A：工作服包括工作衣、褲、發(fā)帽、鞋等，某些工序還應(yīng)該配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護(hù)用品。

　　B；工作服應(yīng)該有清洗保潔制度。凡是直接接觸食品的工作人員必須每月更換。其他人也應(yīng)該定期更換，保持清潔。

　　10.健康管理

　　A；食品廠全體工作人員，每年至少應(yīng)該進(jìn)行一次體格檢查，沒有**衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)頒發(fā)的體檢合格證者，一律不得從事食品生產(chǎn)工作。

　　B：對直接接觸入口食品的人員還須進(jìn)行糞便培養(yǎng)和病毒性0肝0炎帶毒試驗(yàn)。




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