食品，能源和可持續(xù)發(fā)展

時(shí)間：2015-03-04作者：杭州貝安企業(yè)管理有限公司瀏覽：697

食品，能源和可持續(xù)發(fā)展
1.    食品流程上漲的威脅

較近幾個(gè)月大米流程飆升超市貨架上的米糧被一搶而空，在過去的一年**大米流程幾乎倍數(shù)上升，消費(fèi)者已經(jīng)開始感受到食品流程上漲的影響和壓力

對(duì)于大部分富裕國(guó)家的人民來說，食品只能占了可支配收入10%日益增加的流程對(duì)他們來說只是有點(diǎn)不便，不過谷物流程上漲對(duì)糧食不穩(wěn)定和貧困家庭已經(jīng)構(gòu)成相當(dāng)嚴(yán)重的影響。對(duì)于貧困國(guó)家的人民，他們每月要用80%的收入以購(gòu)買糧食養(yǎng)活自己

當(dāng)食品流程每上升1% 在發(fā)展中國(guó)家人民的食品消費(fèi)支出就堅(jiān)守0.75%。面對(duì)高企的食品流程，貧窮國(guó)家人民只能轉(zhuǎn)到具有較低營(yíng)養(yǎng)**和缺乏只要營(yíng)養(yǎng)的實(shí)物。HACCP 食品安全體系認(rèn)證是產(chǎn)品行業(yè)的硬指標(biāo)。QS 是成功進(jìn)入正規(guī)超市的必要條件。當(dāng)然如果企業(yè)可以提供ISO9000,ISO14000,OHSAS18000認(rèn)證，競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)就會(huì)較加大一些！所以許多企業(yè)在提升企業(yè)的形象時(shí)首先想到就是做一些行業(yè)相關(guān)的認(rèn)證！

2.    食品和燃料的困局

導(dǎo)致食品流程上升的原因不少，其中由于原油流程不段上漲，許多發(fā)達(dá)國(guó)家致力于尋找可再生能源，因而增加了生物燃料的使用。對(duì)于企業(yè)的環(huán)境保護(hù)，國(guó)家出臺(tái)了許多新的規(guī)定和要求一般涉及到污染和環(huán)境的企業(yè)需要ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證，以保證企業(yè)對(duì)社會(huì)的責(zé)任義務(wù)。在長(zhǎng)江三角洲，上海，浙江，溫州，臺(tái)州，杭州，衢州，嘉興，紹興 等**都有建議企業(yè)主動(dòng)做ISO14000認(rèn)證。對(duì)于出口型的產(chǎn)品，一般的歐盟國(guó)家都會(huì)要求所CE 認(rèn)證，

ROHS 無毒測(cè)試 GS，UL .FCC,FDA.等以確保產(chǎn)品的安全。2007年，美國(guó)能源獨(dú)立和安全法案要求增加供應(yīng)代替燃料的來源，通過設(shè)置強(qiáng)制性的可再生產(chǎn)料標(biāo)準(zhǔn)。要求燃料生產(chǎn)商在2022年至少生產(chǎn)360億加侖的生物燃料。在過去幾年谷物消耗量一直**生產(chǎn)量，導(dǎo)致存貨量減少，自2000年以來，谷物用于食品和飼料分別增加4%和7% 但是使用谷物工業(yè)用途，卻增加了25%以上。2002和2006年之間，僅美國(guó)使用玉米生產(chǎn)乙醇便增加了2倍半。

生物燃料以代替原油的需要，引致糧食供應(yīng)進(jìn)一步緊張，用于生產(chǎn)生物燃料的土地每年增加。一度被用來生產(chǎn)供人食用的土地，現(xiàn)在改做生產(chǎn)生物燃料?，F(xiàn)在有更多的土地用作種植玉米，大豆，小麥，燕麥，和大麥等以生產(chǎn)生物燃料，生物燃料的激增帶到了玉米流程在一年內(nèi)上漲70%由于高企的玉米流程也推高了禽畜的飼料流程，而玉米也是一連串加工食品的只要成分，如早餐麥片等。這個(gè)連鎖因素退稿了其他食品的流程。

此外，生產(chǎn)生物燃料需要大量農(nóng)地，在美國(guó)每年一平方公里的土地生產(chǎn)的玉米，大約可以生產(chǎn)12350加侖生物燃料，美國(guó)每年要消耗1340億加侖燃料，而歐盟每年則消耗幾乎同樣數(shù)量的燃料，單要滿足美國(guó)每年10%的燃料需求，就需要109萬平方公里的土地種玉米。

3.    可持續(xù)發(fā)展一尚待學(xué)習(xí)

生物燃料的技術(shù)和政策可能大大影響未來的糧食流程，糧食供應(yīng)是非常沒有彈性的，這就意味著產(chǎn)量不能短時(shí)間增加以回應(yīng)流程上漲。糧食和農(nóng)業(yè)政策研究所對(duì)生物燃料政策研究所對(duì)生物燃料政策的潛在影響進(jìn)行了詳細(xì)分析，基于較近的發(fā)展，該研究得出兩個(gè)推論。在這兩種情況下，生物燃料生產(chǎn)的提升導(dǎo)致農(nóng)作物流程上漲，伴隨實(shí)物供應(yīng)和獲得的減少，該研究結(jié)果估計(jì)，**各地區(qū)的卡路里消耗將會(huì)**現(xiàn)時(shí)的基線水平。

對(duì)于生物燃料有利的論點(diǎn)是相對(duì)于原油碳凈排放量將可減低。由于原油供應(yīng)是有限的，生物燃料成為代替品可增加能源供應(yīng)可靠性，然而 生物燃料生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響。如森林和土壤養(yǎng)分的保護(hù)也需要注意。

于任何形勢(shì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況一樣，生物燃料的生產(chǎn)管理可以是可持續(xù)性或損害性的，所以要盡量減少生物燃料對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。 需要建立明確的環(huán)境效率要求和有效的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，必須確保生物燃料輸出的能源大于生產(chǎn)過程所使用的能源。

食品和燃料是可持續(xù)發(fā)展的必要條件，我們對(duì)糧食和燃料都有長(zhǎng)遠(yuǎn)需求。糧食生產(chǎn)和燃料生產(chǎn)之間保持微妙的平衡不是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的任務(wù)，這個(gè)反應(yīng)了可持續(xù)發(fā)展和均衡發(fā)展的復(fù)雜性。也許這需要較高的智慧，才能找到正確的途徑。

在實(shí)物流程急升時(shí)，西方國(guó)家的經(jīng)濟(jì)已經(jīng)備受沖擊，由于原材料流程的上升，食品制造商面對(duì)著投資成本上漲，只有將之轉(zhuǎn)嫁零售商。但每日均需提供低價(jià)優(yōu)惠的零售商，不能將上漲的成本進(jìn)一步轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，在短期和長(zhǎng)遠(yuǎn)而言，應(yīng)如何挑戰(zhàn)。

 

自主品牌保利潤(rùn)

短期而言，零售商可于供應(yīng)商攜手合作，避免消費(fèi)者直接承擔(dān)食品成本的上漲。例如，英國(guó)較近的數(shù)據(jù)顯示，有些店鋪流程雖然已經(jīng)提升，但貨品物價(jià)通脹卻維持**一般通脹率水平，即只賺取低利潤(rùn)。他們還致力推廣自主品牌以解決消費(fèi)者不愿花費(fèi)大量金錢的購(gòu)物心理。

長(zhǎng)遠(yuǎn)來說，零售商正嘗試檢討于供應(yīng)商的條款和關(guān)系，并擴(kuò)大推廣自主品牌的貨品種類，以保持利潤(rùn)和維持市場(chǎng)占有率，但這也同事使談判和貿(mào)易關(guān)系變得緊張。

由世界各地食品商業(yè)行業(yè)**者所組成的CIES供應(yīng)鏈管理**，以持續(xù)改善供應(yīng)鏈管理為己任，通過兩岸對(duì)接，倉(cāng)儲(chǔ)共享，較有效的需求預(yù)測(cè)和物流，RFID技術(shù)，零售包裝或減省中介人以消減成本，當(dāng)然，目前緊張形勢(shì)凸顯了在這個(gè)方面工作的重要性

 

自由貿(mào)易 各國(guó)受惠

 

誠(chéng)然，我們的成員在這個(gè)時(shí)候強(qiáng)調(diào)保持**貿(mào)易開放的重要性。正如我們現(xiàn)在目睹的：一些國(guó)家對(duì)出口的限制會(huì)減少供應(yīng)量和驅(qū)使流程上漲，這也正好展示出自由貿(mào)易和有組織的零售可以為發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家的消費(fèi)者帶來定價(jià)優(yōu)勢(shì)。連鎖集團(tuán)也可以透過大量采購(gòu)和供應(yīng)鏈基建的有效投資獲取經(jīng)濟(jì)效益。

除此以外，有組織的零售是驅(qū)使經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力之一，可給予持續(xù)增長(zhǎng)的中產(chǎn)**受援的機(jī)會(huì)，提供轉(zhuǎn)移式生產(chǎn)工序的技能及為加快本地經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)另辟出路。例如，較近一份由**糧食政策研究所和密歇根州立大學(xué)的研究報(bào)告中顯示，在印度新德里有組織零售商于城市出售的食品比傳統(tǒng)零售商較加*。以蔬菜為例，連鎖店售價(jià)比傳統(tǒng)雜貨店*33%。這可為應(yīng)付食品成本上漲的消費(fèi)節(jié)省大量的金錢。

所有CIES計(jì)劃均以可持續(xù)發(fā)展為宗旨，包括可持續(xù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這也是**復(fù)合社會(huì)計(jì)劃的**議題，以確保各方在**鏈中，從工廠雇員到零售商，都能夠在可持續(xù)和公平的環(huán)境下工作！


杭州貝安企業(yè)管理有限公司專注于環(huán)境管理體系,質(zhì)量管理體系,信息安全管理體系,質(zhì)量體系,管理體系,交通運(yùn)輸服務(wù)體系認(rèn)證,交通運(yùn)輸服務(wù)認(rèn)證,機(jī)動(dòng)車檢測(cè)服務(wù)AAAAA認(rèn)證,機(jī)動(dòng)車檢測(cè)服務(wù)5A認(rèn)證,機(jī)動(dòng)車檢測(cè)服務(wù)5星認(rèn)證等, 歡迎致電 13396513322

• 詞條

  詞條說明

• 管理體系認(rèn)證

  經(jīng)營(yíng)范圍包括服務(wù)：企業(yè)管理咨詢，企業(yè)形象策劃，企業(yè)營(yíng)銷策劃；技術(shù)開發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢、成果轉(zhuǎn)讓：計(jì)算機(jī)軟硬件，生物技術(shù)；銷售：服裝服飾、鞋帽箱包、日用百貨、電子產(chǎn)品；貨物進(jìn)出口（法律、行政法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目除外，法律、行政法規(guī)限制經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目**許可后方可經(jīng)營(yíng)）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）質(zhì)量管理體系認(rèn)證獲得了**貿(mào)易綠卡——“通行證”，消除了**貿(mào)易壁壘。許多國(guó)家為

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