供應(yīng)食品級(jí)小蘇打 ?;瘓F(tuán)小蘇打

    基本簡(jiǎn)介:

    ????碳酸(Sodium?Bicarbonate),白色細(xì)小晶體,碳酸是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸在作用后會(huì)殘留碳酸,使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

    ????有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸),小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收之后制成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。

    ??

    產(chǎn)品用途:?

    ????1.用作分析試劑,還用于無(wú)機(jī)合成和制藥工業(yè)。

    ????2.用于**酸血癥。抗酸藥。

    ??? 3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑??芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。

    ????4.堿性劑:膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量20g./kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無(wú)害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí),因受熱分解呈強(qiáng)堿性,用于面包時(shí)會(huì)帶黃色,并破壞小麥中維生素,較好與鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白質(zhì)的持水性,促使食品組織細(xì)胞軟化,促進(jìn)澀味成分溶出。對(duì)羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。

    ??? 5.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑,我國(guó)規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。

    ??? 6.注射用碳?jí)A平衡藥。用于食品、醫(yī)藥、電影膠片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業(yè),也可用洗滌劑、滅火劑。

    ????7.本品用作橡膠及塑料樹脂的發(fā)泡劑,還用作聚氯、聚的助發(fā)泡劑。在食品工業(yè)中用作發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑。本品可直接用作制藥工業(yè)的原料及羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶金、金屬熱處理及農(nóng)業(yè)浸種劑等。

    ??? 8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增進(jìn)食欲作用。

    ??? 9.用作堿性劑、膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量為20mg/kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無(wú)害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí),因受熱分解呈強(qiáng)堿性,用于面包時(shí)會(huì)帶黃色,并破壞小麥中的維生素,較好與鈣等酸性物質(zhì)合用。

    ??? 10.工業(yè)堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等。

    ??標(biāo)??項(xiàng)??

    ?????標(biāo)

    總堿量(以NaHCO?1?76?1?71計(jì))質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%

    99.0-100.5

    干燥減量質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%????

    0.20

    PH值(10g/L水溶液)??

    8.5

    砷(As)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%????

    0.0001

    重金屬(以Pb計(jì))質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%≤

    0.0005

    銨鹽含量

    通過(guò)測(cè)試

    澄清度

    通過(guò)測(cè)試

    氯化物(以Cl計(jì))質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%?

    0.40

    白度??????????????????

    90


    ?


    壽光學(xué)祥化工有限公司專注于氯化鈣,氯化,軟水鹽,焦,元明粉,純堿,小蘇打等

  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 氯化鈣生產(chǎn)企業(yè),無(wú)水氯化鈣,二水氯化鈣,

    一、本公司大量供應(yīng)無(wú)水粉狀、顆粒、球狀氯化鈣,二水粉狀、片狀、顆粒氯化鈣。質(zhì)量保證,量大價(jià)優(yōu)。 【產(chǎn)品用途】: 1)防凍劑:能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力,是優(yōu)良的建筑防凍劑。 2)干燥劑:如用于、氧氣、、氯化、二氧化等氣體的干燥。 3)致冷劑:氯化鈣水溶液是冷凍機(jī)用和制冰用的重要致冷劑。 4)脫水劑:生產(chǎn)醇、酯、醚和酸樹脂時(shí)用作脫水劑。 5)氯化鈣溶液用作海藻配行

  • 分析純無(wú)水碳酸生產(chǎn)廠家 無(wú)水碳酸供應(yīng)商聯(lián)系電話

    壽光學(xué)祥化工有限公司生產(chǎn)的無(wú)水碳酸含量在99.99以上,主要包含試劑級(jí)無(wú)水碳酸里的GR優(yōu)級(jí)純無(wú)水碳酸,AR分析純無(wú)水碳酸,CP化學(xué)純無(wú)水碳酸,醫(yī)藥級(jí)無(wú)水碳酸等。白色粉末,無(wú)氣味。有堿味。有吸濕性。露置空氣中逐漸吸收1mol/L水分(約15%)。400℃時(shí)開始失去。遇酸分解并泡騰。溶于水(室溫時(shí)3.5份,35℃時(shí)2.2份)和甘油,不溶于醇。水溶液呈強(qiáng)堿性,pH11.6。 中文名

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