學(xué)廚師,創(chuàng)業(yè)忙:綠色餐飲大王來(lái)自藍(lán)翔 走進(jìn)岳登才的綠色生態(tài)苑,讓人感覺很舒服。室外已是樹木凋零的冬季,溫度較低,但他的店里卻生機(jī)盎然、一片綠色,讓人感覺舒服愜意。為客人打造舒心、滿意的就餐享受,是岳登才的經(jīng)營(yíng)理念。 岳登才說,他一直就喜歡廚師行業(yè),并堅(jiān)持了下來(lái),創(chuàng)下了今天的好事業(yè)。用他自己的一句話總結(jié)這二十多年人生經(jīng)歷,就是*了廚師行業(yè)就要學(xué)好、干好,持之以恒,用較優(yōu)秀的能力、較刻苦的毅力實(shí)現(xiàn)奮斗目標(biāo)。 岳登才初中畢業(yè)后在一家企業(yè)干保安,收入很低,沒有前途和希望。岳登才一直很喜歡廚師行業(yè),一心想學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)做廚師,電視上播放的藍(lán)翔技校廚師專業(yè)的招生廣告觸動(dòng)了他。岳登才靠著打工掙的錢,交了學(xué)費(fèi),在藍(lán)翔技校報(bào)名參加了三個(gè)月的廚師培訓(xùn)班。 岳登才說,在藍(lán)翔學(xué)習(xí)期間他過得很幸福,也很滿足。教他的老師姓賀,對(duì)他很好,很認(rèn)可他,讓他負(fù)責(zé)班級(jí)板報(bào)、聯(lián)誼會(huì)組織等活動(dòng),班上同學(xué)都稱他為“才子”;在課程學(xué)習(xí)上,岳登才很珍惜這來(lái)之不易的機(jī)會(huì),努力刻苦,成績(jī)優(yōu)異,是班上的*,總能受到老師的表?yè)P(yáng),這讓他更加自信;實(shí)習(xí)課上老師們認(rèn)真負(fù)責(zé),講解演示到位,讓沒有基礎(chǔ)的岳登才受益匪淺,沒多久他就愛上了菜品制作。就這樣,在老師的辛勤培養(yǎng)和班級(jí)同學(xué)的互幫互助下,岳登才在較短的時(shí)間內(nèi),學(xué)到了豐富的菜品知識(shí),掌握了嫻熟的烹飪技能。 來(lái)源于山東藍(lán)翔烹飪學(xué)院/student.php?id=924
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來(lái)藍(lán)翔學(xué)廚師有門道 十年前,初中畢業(yè)的孟憲國(guó)在外跑銷售,零售、代售,哪個(gè)掙錢賣哪個(gè),?低學(xué)歷、無(wú)技術(shù)的孟憲國(guó)只能靠自己的加倍辛苦維持生活。做銷售期間,孟憲國(guó)與一些飯店的廚師有業(yè)務(wù)來(lái)往,聽到廚師工資收入高,發(fā)展前景好,還可以自己開飯店,就這樣他產(chǎn)生了當(dāng)廚師的想法。 ?2002?年,孟憲國(guó)決定學(xué)習(xí)廚師技能。在尋找技工學(xué)校的時(shí)候,藍(lán)翔技校撞入眼簾,“電視、收音機(jī)上全是藍(lán)翔
藍(lán)翔烹飪畢業(yè)生張恒興的“咱家酒店” ???????張恒興坦言,在向家人提出辭工學(xué)廚藝、開飯店的想法后,自己心里還是比較忐忑,因?yàn)樽约簬缀鯖]有下廚的經(jīng)歷。還要放棄高工資的工作,家人一時(shí)都難以接受。當(dāng)然,創(chuàng)業(yè)決心已定的他,通過反復(fù)表示自己的決心,才說服家人,得到親友的支持。2003年張恒興來(lái)到山東藍(lán)翔技校報(bào)名學(xué)習(xí)了廚師專業(yè)。求學(xué)途
走,到藍(lán)翔免費(fèi)學(xué)廚師去! ????在各大院校開學(xué)之際,越來(lái)越多的初、高中畢業(yè)生來(lái)到山東藍(lán)翔學(xué)習(xí)廚師技術(shù)。 ????在藍(lán)翔接待中心,一位李姓家長(zhǎng)帶著孩子正在咨詢廚師專業(yè),李家長(zhǎng)說:"讓孩子學(xué)廚師,是考慮廚師這行業(yè)發(fā)展前景不錯(cuò),并且現(xiàn)在學(xué)技術(shù)免學(xué)費(fèi)了,畢業(yè)后,藍(lán)翔給推薦工作,我們打算的是讓孩子學(xué)習(xí)高級(jí)技工班,工作幾年后,年
綠色餐飲大王來(lái)自藍(lán)翔 從藍(lán)翔畢業(yè)后,岳登才去了淄博一家飯店工作,先是從打雜、學(xué)徒做起,通過自己的努力和勤勉好學(xué),不到一年就上灶炒菜。后來(lái)他回到莒縣,在當(dāng)?shù)匾患颐麣廨^大的飯店當(dāng)廚師,并自學(xué)了雕刻技藝,沒多久就成為主廚,帶起了學(xué)徒。這期間他還介紹自己的弟弟和幾個(gè)朋友去藍(lán)翔技校學(xué)習(xí)烹飪技藝。此時(shí)的岳登才在當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)小**氣,很多客人慕名來(lái)店里點(diǎn)他做的菜,他成為老板的“香餑餑”。 2008年,岳登才在鎮(zhèn)
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