身體健康,乳品當(dāng)先

時(shí)間：2015-11-02作者：漯河市永利食品有限公司瀏覽：28

	乳制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。這些元素都是對(duì)抗碳水化合物的關(guān)鍵元素。美國(guó)**營(yíng)養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂乳制品，同時(shí)還建議每天做承重活動(dòng)訓(xùn)練，可以強(qiáng)健骨骼。(如果你無(wú)法每天都堅(jiān)持，那么其他含鈣元素的食物包括蔬菜，羽衣甘藍(lán)，椰菜等你都可以去嘗試，另外還有含鈣元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去嘗試。 除了幫助你強(qiáng)健骨骼外，乳制品還可能會(huì)幫助你減肥。研究一直在繼續(xù)，但是還是沒(méi)有足夠的證據(jù)證明，每天三份量的乳制品可以幫助你減少肚子的肥肉，較終達(dá)到減肥的效果。
低脂乳制品是較好的零食了，因?yàn)樗鼈儾坏刑妓衔?，還含有蛋白質(zhì)。 “乳制品不但是糖尿病患者較好的零食了，同時(shí)還是其他任何人較好的零食。因?yàn)槿橹破房梢员３帜愕难撬??！?


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 牛奶與母乳有哪些差別？

  牛奶與母乳有哪些差別？ 母乳中蛋白質(zhì)含量約為0.9-0.2%，非蛋白氮為0.09%-0.12%。母乳中蛋白質(zhì)構(gòu)成以乳清球蛋白為主，沒(méi)有乳球蛋白，酪蛋白較少；牛奶正好相反，酪蛋白較多，乳清蛋白較少。母乳中的胱氨酸、牛磺酸含量也遠(yuǎn)**牛奶。牛奶還含有大量的乳球蛋白，酪氨酸與苯丙氨酸含量都大于母乳。母乳中核苷酸較牛奶多許多，核苷酸對(duì)于蛋白質(zhì)的合成是起重要作用的。其中高分子量的核苷酸是它的中間體．從熱量

• 什么是巴氏殺菌奶?及其優(yōu)缺點(diǎn)

  巴氏殺菌奶指對(duì)生鮮牛奶采用高溫（一般為72℃85℃）的巴氏殺菌法加工成的牛奶。巴氏殺菌既能夠達(dá)到安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，又能較大限度的保留生鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，巴氏殺菌奶—般采用玻璃瓶．塑料袋或紙盒等包裝形式式。巴氏殺菌法由法國(guó)微生物學(xué)家路易·巴斯基發(fā)明而得名.巴氏殺菌奶有何優(yōu)缺點(diǎn)巴氏殺菌奶的優(yōu)點(diǎn)：既可以殺死所有的致病菌，又較好地保存了牛奶的營(yíng)養(yǎng)與**風(fēng)味。缺點(diǎn)：殺菌后仍存在部分耐熱細(xì)菌，因此要求在260

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  牛奶有哪些營(yíng)養(yǎng)及保健作用？ 牛奶中含有人體所**的各種營(yíng)養(yǎng)元素，如含有2.7%-3.5%的蛋白質(zhì)，3%-5%的脂肪,4.5%-4.8%的乳糖,以及多種維生素、礦物質(zhì)等微量元素,他被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“接近**的食品”，是人類理想的**食品之一，適合所有年齡段的人群飲用。 牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看乳蛋白中含有一切人體所**的氨基酸，消化率可達(dá)到96%，是一種**蛋白質(zhì)，牛

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