吳冬 [15001862585] 直線聯(lián)系[021-61995173] **進(jìn)口食品包裝標(biāo)簽設(shè)計(jì)者 食品外包裝的設(shè)計(jì)就像給食品設(shè)計(jì)一件衣服一樣,講究量體裁衣。但是食品又有它的特殊性。 古人就講人以食為天,食物中要包含人體所需的營(yíng)養(yǎng),還要講究食品安全放心,作為一般消費(fèi)者來(lái)說(shuō)食品的安全與否,在實(shí)際的情況中一般沒(méi)辦像實(shí)驗(yàn)室一樣判斷,所以食品外包裝及其營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽就顯得尤為重要。食品的包裝及其標(biāo)簽的設(shè)計(jì)離不開(kāi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 **食品安全標(biāo)準(zhǔn)**通行準(zhǔn)則: 中國(guó)是**世貿(mào)組織成員國(guó)之一,按照世界貿(mào)易組織(WTO)有關(guān)規(guī)定,為保護(hù)本國(guó)公眾健康,基于充足的科學(xué)調(diào)查,每個(gè)地區(qū)可以根據(jù)本國(guó)國(guó)情**地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。所以食品安全標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)有相應(yīng)的地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)(GB),以預(yù)包裝食品為例較新的《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2011,以下簡(jiǎn)稱“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)”) 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)與原《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》的比較。 1.簡(jiǎn)化了營(yíng)養(yǎng)成分分類和標(biāo)簽格式。 2.增加了使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和氫化油要強(qiáng)制性標(biāo)示相關(guān)內(nèi)容、能量和營(yíng)養(yǎng)素**“0”界限值時(shí)應(yīng)標(biāo)示“0”等強(qiáng)制性標(biāo)示要求。 3.刪除可選擇標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)成分鉻、鉬及其NRV值。 4.簡(jiǎn)化了允許誤差,刪除對(duì)維生素A、D含量在“強(qiáng)化與非強(qiáng)化食品”中允許誤差的差別。 5.適當(dāng)調(diào)整了營(yíng)養(yǎng)聲稱規(guī)定。增加營(yíng)養(yǎng)聲稱的標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)和同義語(yǔ),增加反式脂肪(酸)“0”聲稱的要求和條件,增加部分營(yíng)養(yǎng)成分按照每420kJ標(biāo)示的聲稱條件。 6. 適當(dāng)調(diào)整了營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱。刪除對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱放置位置的限制,增加能量、膳食纖維、反式脂肪(酸)等的功能聲稱用語(yǔ),修改飽和脂肪、泛酸、鎂、鐵等的功能聲稱用語(yǔ)。 食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽設(shè)計(jì)要素以及設(shè)計(jì)順序 包括5個(gè)基本要素:表頭、營(yíng)養(yǎng)成分名稱、含量、NRV%和方框。 1.表頭:以“營(yíng)養(yǎng)成分表”作為表頭; 2.營(yíng)養(yǎng)成分名稱:順序標(biāo)示能量和營(yíng)養(yǎng)成分; 3.含量:指含量數(shù)值及表達(dá)單位,為方便理解,表達(dá)單位也可位于營(yíng)養(yǎng)成分名稱后,如:能量(kJ); 4. NRV%:指能量或營(yíng)養(yǎng)成分含量占相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比; 5.方框:采用表格或相應(yīng)形式。 營(yíng)養(yǎng)成分表各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)使用中文標(biāo)示,若同時(shí)標(biāo)示英文,應(yīng)與中文相對(duì)應(yīng)。在制作營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽時(shí),可根據(jù)版面設(shè)計(jì)對(duì)字體進(jìn)行變化,以不影響消費(fèi)者正確理解為宜。 以下是我自己操作的設(shè)計(jì)的**進(jìn)口奶粉的中文標(biāo)簽實(shí)例,還插入了實(shí)例圖片在這之中 營(yíng)養(yǎng)成分表 項(xiàng)目 每100g NRV% 能量 2056千焦(KJ) 24% 蛋白質(zhì) 25.0克(g) 42% 脂肪 26.0克(g) 43% 碳水化合物 39.0克(g) 13% 鈉 243毫克(mg) 12% 維生素B1 0.14毫克(mg) 10% 維生素B2 1.69毫克(mg) 121% 維生素12 4.60微克(μg) 192% 維生素c 8.0毫克(kg) 8% 煙酸 0.51毫克(mg) 4% 泛酸 2.58毫克(mg) 52% 生物素 26.0微克(μg) 87% 膽堿 102.0毫克(mg) 23% 磷 703毫克(mg) ** 鉀 1100毫克(mg) 55% 鎂 75毫克(mg) 25% 鈣 857毫克(mg) 107% 鋅 2.09毫克(mg) 19% 碘 31.0微克(μg) 21% 硒 17.0微克(μg) 34% 吳冬 [15001862585] 直線聯(lián)系[021-61995173]
詞條
詞條說(shuō)明
吳冬 [15001862585] 直線聯(lián)系[021-61995173] **進(jìn)口食品包裝標(biāo)簽設(shè)計(jì)者 食品外包裝的設(shè)計(jì)就像給食品設(shè)計(jì)一件衣服一樣,講究量體裁衣。但是食品又有它的特殊性。 古人就講人以食為天,食物中要包含人體所需的營(yíng)養(yǎng),還要講究食品安全放心,作為一般消費(fèi)者來(lái)說(shuō)食品的安全與否,在實(shí)際的情況中一般沒(méi)辦像實(shí)驗(yàn)室一樣判斷,所以食品外包裝及其營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽就顯得尤為重要。食品的包裝及其標(biāo)簽的設(shè)計(jì)離不
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