美麗的七彩山雞

時(shí)間：2016-01-06作者：昆明市官渡區(qū)海舟禽苗經(jīng)營(yíng)部瀏覽：8

	七彩山雞（Phasianus colchicus Linnaeus）俗稱野雞，又名雉雞、山雞，較為漂亮，是鳳凰的原型，較大特點(diǎn)就是：好看、好吃。因其毛七彩斑斕，故名為七彩山雞，是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴**珍禽，被譽(yù)為“****”、“動(dòng)物人參”。 野雞不僅是世界公認(rèn)的山珍**，具有較高的經(jīng)濟(jì)**，被譽(yù)為“****”、 “動(dòng)物人參”。近年來，隨著人們生活水平的提高，**食品已成為餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是，**野雞受國(guó)家法律保護(hù)，嚴(yán)禁獵殺和非法經(jīng)營(yíng)，加 之自然界存量較少，因此人工養(yǎng)殖野雞商機(jī)無限。


	


	一、開發(fā)**


	1、食用**


	野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，**濃，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，是普通雞肉、豬肉的2倍，脂肪含量?jī)H為0.9%，是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10，基本不含膽固醇，是高蛋白質(zhì)、低脂肪的**食品。野雞因此成為歷代的**貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國(guó)政協(xié)副**葉選平食后評(píng)價(jià)：“好看、好吃、有**”；著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木也對(duì)野雞的營(yíng)養(yǎng)成份給予很高的評(píng)價(jià)。山雞送人是高檔禮品，待客是****，還是美國(guó)**招待國(guó)家**的保留菜肴。正因?yàn)槿绱?，每年春?jié)前后，市場(chǎng)上都掀起一股送山雞的熱潮。


	2、藥用**


	《本草綱目》記載：野雞補(bǔ)氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤(rùn)，止瀉痢，除久病及五臟喘息等。經(jīng)廣州中山醫(yī)科大學(xué)測(cè)定：它含有人體所必需的氨基酸21種之多，其中有多種是人體自身所無法合成的，符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)不良、婦女貧血、產(chǎn)后體虛、子宮下垂和胃痛、神經(jīng)衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對(duì)人體的滋補(bǔ)功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)**久負(fù)盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高10%，還有防治癌癥的作用。


	3、觀賞**


	節(jié)日送山雞是我國(guó)自古就有的傳統(tǒng)，有表達(dá)吉祥如意和美好前程之意。同時(shí)還可制成漂亮又好賣的標(biāo)本。用野雞的皮毛做成的標(biāo)本，光彩鮮艷、栩栩如生、高貴典雅，**各大城市工藝禮品店、旅游景點(diǎn)。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。


	


	二、經(jīng)濟(jì)效益分析：


	1、收入預(yù)測(cè)：以引進(jìn)50組（1公5母/組）野雞為例，每只母雞年產(chǎn)蛋按100枚計(jì)算（實(shí)際產(chǎn)蛋量要高得多），250只母雞年產(chǎn)蛋25000枚。種蛋合格率按95%計(jì)算，受精率、孵化率、成活率均按85%計(jì)算，則年產(chǎn)野雞為：25000×95%×85%×85%×85%=14585只。飼養(yǎng)3個(gè)多月商品雞可達(dá)1.5公斤，目前售價(jià)30-50元/只，即使按土雞價(jià)賣，也可賣24元。一年收入：14585只×24元/只=35萬元。


	2、成本分析：①引種款2.4萬元。②飼料費(fèi)：每只商品雞成本7-10元， 14585只約需飼料費(fèi)14萬元；種雞飼料費(fèi)約1萬元。共計(jì)15萬元。③水、電費(fèi)年開支約1000元。④人員工資：平均每人每年按6000元計(jì)，2人共計(jì)1.2萬元。共計(jì)開支18.7萬元 。


	3、利潤(rùn)：35-18.7=16.3萬元。**年即可收回全部投資還盈利16.3萬元，（這還是按產(chǎn)蛋和銷售價(jià)較低計(jì)算，實(shí)際還要高）投資保險(xiǎn)。


	三、如何飼養(yǎng)：


	野雞為**動(dòng)物，生命力、適應(yīng)力和抗病力較強(qiáng)，對(duì)環(huán)境要求不高，能耐46℃的高溫和-32℃的嚴(yán)寒，養(yǎng)殖技術(shù)與家雞一樣，主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、菜葉即可喂養(yǎng)，可利用舊房、倉(cāng)庫(kù)等進(jìn)行圈養(yǎng)或籠養(yǎng)。野雞從周齡開始到16～18周齡為育肥階段，此階段野雞體重呈直線上升趨勢(shì)。


	1．合理飼喂。采用原糧飼喂野雞的養(yǎng)殖戶，可適當(dāng)增加玉米、高粱等能量飼料的飼喂比例(推薦配方：玉米40%、小麥15%、炒熟的豌豆20%、菜籽餅15%、麩皮5%、米糠4%、骨粉1%，另每噸料加入食鹽2.5公斤及適量微量元素)。采用家雞飼料飼喂的可購(gòu)買肉雞生長(zhǎng)料進(jìn)行飼喂，并保證充足的飲水，此外可以添加10%～20%的青飼料。讓野雞每周至少沙浴一次，并在河沙中噴入2%的敵百蟲溶液，以殺滅體外寄生蟲。


	2．控制密度。育肥初期(5～11周齡)每平方米可養(yǎng)10～12只野雞，以后可按公母、強(qiáng)弱、大小進(jìn)行分群飼養(yǎng)，使其密度逐步降至每平方米6～8只。同時(shí)，應(yīng)設(shè)置足夠的料槽讓其均勻采食，生長(zhǎng)一致。


	3．設(shè)棲架、防啄癖。育肥野雞舍內(nèi)外應(yīng)放置棲架供野雞飛攀棲停，這樣不僅充分利用了養(yǎng)殖空間，還有利于減少野雞的啄癖。發(fā)現(xiàn)有被啄傷的野雞應(yīng)在傷口處涂紫藥水或樟腦軟膏，并隔離飼養(yǎng)。必要時(shí)對(duì)野雞群進(jìn)行調(diào)控，方法為：(1)在舍內(nèi)掛青草或青菜，引誘野雞啄菜以分散其啄羽的精力，同時(shí)也補(bǔ)充了維生素和纖維素。(2)9～11周齡時(shí)，可在飼料中加入1%的羽毛粉。(3)飼料中的食鹽要提高到2.5%，或在飲水中添加食鹽，并保證供水充足。


	4．防驚飛。盡可能保持場(chǎng)內(nèi)安靜，謝絕參觀，以減少外界因素的影響。為防驚飛出現(xiàn)撞傷或撞死，可剪掉野雞一側(cè)的初級(jí)飛羽。


	5．做好防疫工作。野雞舍應(yīng)每天清掃，每周用百毒殺等消毒劑進(jìn)行一次消毒。8～9周齡的野雞要進(jìn)行新城疫Ⅱ系疫苗飲水接種，并預(yù)防禽霍亂或球蟲病的發(fā)生。


	野雞的飼養(yǎng)技術(shù)目前已經(jīng)基本成熟，我國(guó)人工馴養(yǎng)野雞始于20世紀(jì)七八十年代，是目前國(guó)內(nèi)開發(fā)較成功的著名特禽。


	


	五、野雞場(chǎng)的建筑與設(shè)備


	(一)場(chǎng)址的選擇 野雞場(chǎng)應(yīng)選地勢(shì)高燥、砂質(zhì)地、排水良好、地勢(shì)稍向南傾斜的地方。山區(qū)應(yīng)選背風(fēng)向陽、面積寬敞、通風(fēng)、日照、排水均良好的地方。野雞場(chǎng)應(yīng)建在肅靜、安全的地方，遠(yuǎn)離居民區(qū)、工廠、主要交通干道，但又要考慮到飼料、產(chǎn)品運(yùn)輸問題。要有清潔的水源，水質(zhì)不被污染。要有可靠的電源，不僅維持正常的光照，尤其孵化、育雛及自動(dòng)給料較不可缺少電源。


	(二)野雞場(chǎng)建筑布局 應(yīng)劃分出生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)中根據(jù)主導(dǎo)風(fēng)向，按照孵化室、育雛室、育成室、成野雞室和種野雞室的順序排列。非生產(chǎn)區(qū)包括職工住房及其他服務(wù)設(shè)施。應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)有300—500米的距離。家屬區(qū)嚴(yán)禁飼養(yǎng)動(dòng)物、家禽。


	(三)主要建筑


	1．生產(chǎn)用房 孵化室、育雛舍、育成舍、商品野雞舍、種野雞舍等。


	2．供應(yīng)用房 飼料加工間、儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù)。


	3．行政用房 進(jìn)場(chǎng)消毒室、辦公室、較衣室、獸醫(yī)室等。


	4．生活用房 宿舍、食堂、休息室。


	(四)主要設(shè)備


	野雞場(chǎng)應(yīng)根據(jù)具體雞場(chǎng)規(guī)模、資金情況來決定?，F(xiàn)代化大型飼養(yǎng)場(chǎng)力求設(shè)備完善、機(jī)械化程度高。小型個(gè)體養(yǎng)殖場(chǎng)則應(yīng)因地制宜，盡量減少前期投入，加快資金周轉(zhuǎn)，降低成本提高效益。


	1．孵化機(jī)和出雛機(jī) 根據(jù)本場(chǎng)種野雞的飼養(yǎng)量，合理選擇配置孵化機(jī)和出雛機(jī)。2．照蛋器 可以購(gòu)買，也可以自己制做。


	3．籠式育雛設(shè)備 有依靠育雛室溫度調(diào)節(jié)的單純育雛籠，也有自帶供溫室的電熱育雛籠。


	4．飼槽和水槽 有金屬或塑料制成，也有木制。懸掛在籠壁外，隨雛野雞年齡調(diào)整高度。


	5．產(chǎn)蛋箱 木制的或籠養(yǎng)，箱底要有一定的傾斜度，以利于種蛋的滾出，置于暗處。


	6．飼料加工設(shè)備 大型養(yǎng)野雞場(chǎng)應(yīng)自己配置飼料加工設(shè)備，如飼料粉碎機(jī)組(附帶攪拌設(shè)備)。


	六、野雞的銷售


	野雞生產(chǎn)是季節(jié)性生產(chǎn)，生產(chǎn)周期較肉雞長(zhǎng)，價(jià)格也較高，野雞的加工及銷售也有季節(jié)性和批量性。


	1．銷售季節(jié) 雛野雞經(jīng)4—5個(gè)月的飼養(yǎng)，雌野雞體重達(dá)1千克，雄野雞體重達(dá)1．3—1．4千克以上的體重即為成熟體重。野雞肉味道鮮美則與溫度有關(guān)。當(dāng)入冬以后，低溫天氣持續(xù)1周以上時(shí)，野雞體內(nèi)脂肪發(fā)生一系列的變化后，野雞肉味才鮮美。所以，野雞的加工、銷售多在冬季進(jìn)行。我國(guó)食用野雞銷售旺季是元旦至春節(jié)期間。主要用作禮品互相贈(zèng)送。出口野雞不受季節(jié)限制。種蛋、種雛野雞銷售旺季為每年4—7月。為提高育雛成活率，多數(shù)人愿購(gòu)買5—6月份的雛野雞或種蛋。種用成野雞的銷售多集中在每年的10月至翌年2月份。


	2．上市規(guī)格 目前全國(guó)沒有統(tǒng)一的上市規(guī)格。只有市場(chǎng)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)形成的不成文的規(guī)格如下：


	（1)活野雞 要求嗉囊無積食，皮下脂肪良好，發(fā)育完善，羽毛完全，美麗鮮艷。雄野雞活重1．3千克以上，雌野雞體重1千克以上的健康野雞?；钜半u中由于互相啄斗造成的無尾野雞，多作降級(jí)銷售。 商品活野雞，一般以雌、雄配對(duì)出售，銷售部門有制作鐵絲網(wǎng)式、紙板式的禮品盒，印有“**珍禽”、“禮品活雉”銷售，即方便購(gòu)物者又可成為銷售廣告。


	(2)白條野雞 白條野雞主要出口日本，要求半凈膛，雌野雞900克以上，雄野雞1．1千克以上。外形豐滿，腿圍粗，屠體皮下有一定的脂肪膘度，無傷痕、青斑、紅紫斑、皮膚完整，表面無羽毛及羽錐殘留。


	(3)種蛋 適宜做種用的野雞蛋，蛋殼色以橄欖色及褐色為標(biāo)準(zhǔn)，蛋形指數(shù)1．25—1．35之間，蛋重25—35克。


	(4)種雛野雞 體質(zhì)健壯，趾爪平伸不彎曲，喙和足有光澤，臍部收縮良好，叫聲宏亮，血緣系譜清楚，來源于無白痢、結(jié)核、馬立克氏病、球蟲病、肝炎等病史的種野雞群。


	野雞養(yǎng)殖是一項(xiàng)投資少、見效快、市場(chǎng)潛力巨大的養(yǎng)殖項(xiàng)目，因此建議有意養(yǎng)殖野雞的農(nóng)戶，較好在決定養(yǎng)殖野雞之前，了解了技術(shù)和市場(chǎng)，并結(jié)合自身的條件，綜合謹(jǐn)慎地考慮之后，再進(jìn)行投資。


	負(fù)責(zé)人袁霞：13700609192


	辦公室座機(jī)：0871-63577363


	QQ：81659532  微信：13700609192



	昆明海舟禽業(yè)有限公司免費(fèi)熱線4000-158-871


昆明市官渡區(qū)海舟禽苗經(jīng)營(yíng)部專注于土雞,綠殼蛋雞,七彩山雞,雞苗,云南土雞,云南土雞苗等

• 詞條

  詞條說明

• 如何提高土雞苗成活率？

  對(duì)于土雞苗在大型養(yǎng)殖中，如何才能減少大型的病菌感染的情況出現(xiàn)，如何才能做好較強(qiáng)的病菌預(yù)防的**的工作呢？下面，我們一起來看看吧！ **點(diǎn)：預(yù)防病毒 對(duì)于在養(yǎng)殖中，由于密度過擠的情況，造成了土雞苗運(yùn)動(dòng)空間過小和呼吸嚴(yán)重的狀況出現(xiàn)，就會(huì)造成土雞苗出現(xiàn)較為嚴(yán)重的病菌感染的癥狀，造成土雞苗死亡的狀況。 在密集的養(yǎng)殖中，會(huì)造成出現(xiàn)流感或者沒有精神的情況，嚴(yán)重的還會(huì)造成土雞苗發(fā)生肺結(jié)核病死的狀況，所以，要采

• 鳳翔青腳麻雞

  青腳麻雞：青腳、麻羽。肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)**高，具有山區(qū)“土雞”的特色，它適應(yīng)性強(qiáng)、生 長(zhǎng)快、成本低、獲利高 主要特性：屬肉用型品種，體型特征可概括為“一楔”、“二細(xì)”、“三麻身”?！耙恍ā敝改鸽u體型象楔形，前軀緊湊，后軀圓大，“二細(xì)”指頭細(xì)、腳細(xì)；“三麻身”指母雞背羽面主要有麻黃、麻棕、麻褐三種顏色。公雞頸部長(zhǎng)短適中，頭頸、背部的羽金黃色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽棗紅色。母雞頸長(zhǎng)短

• 成功在樹林養(yǎng)殖雞秘籍，你想知道嗎？

  1、品種的選擇：以土雜雞為宜。這類雞既保持了土種雞肉蛋產(chǎn)品風(fēng)味好的優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)水平較一般土種雞高。又有引進(jìn)的良種雞抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快，克服了土種雞優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)和洋雞高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)的矛盾。如以賣活雞為目的，優(yōu)質(zhì)雞飼養(yǎng)期在100天左右，體重1.2―1.5千克較好（或者160天，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r而定）。此時(shí)雞已接近性成熟，雞冠、羽毛豐滿富有光澤，毛色、體型與純種土種雞十分接近，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感風(fēng)味較好，適宜煨湯和燒、

• 快大黃雞

  快大黃雞苗是三黃雞苗的一種，其生長(zhǎng)周期短，原雞肉質(zhì)嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。而現(xiàn)在所稱的三黃雞，不是特指某一個(gè)品種，而是指黃羽優(yōu)質(zhì)肉雞的統(tǒng)稱?？齑簏S雞深受國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和港、澳、臺(tái)以及東南亞地區(qū)的消費(fèi)者歡迎。然而從羽色來看是不一致的，有淡黃、金黃、紅黃、棕黃、褐黃、以及麻黃、麻褐色等；腳色、喙色和皮膚顏色也不相同；體型外貌和生產(chǎn)性能均有差異。 優(yōu)勢(shì)特性 1、生長(zhǎng)速度非?？?，是一般土雞的2-3