竹筒酒陜西*廠家/竹筒酒裝酒方式

時間：2016-11-19作者：福州利騰機電設備有限公司瀏覽：281

竹筒酒陜西*廠家/竹筒酒裝酒方式
    


   竹筒酒選用晉中地區(qū)高粱原漿酒為原料，采用客家祖地傳統(tǒng)釀酒方法及現(xiàn)代科學技術(shù)，注入海拔千米無污染的深山毛竹幼竹竹腔中。

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其成品色澤淡雅、醇和爽凈，既有高粱原漿酒的**香味，又帶有一股淡淡的竹香，是地道的原生態(tài)綠色產(chǎn)品和饋贈佳品。

公司產(chǎn)品年推出后，廣受市場歡迎。現(xiàn)公司擁有幾百畝成熟產(chǎn)品儲備，同時千畝的竹林儲備已在規(guī)劃之中。

誠招各地市代理商，可做OEM貼牌生產(chǎn)。



簡介：

1、選材：基酒選用晉中地區(qū)優(yōu)質(zhì)高粱酒，沿用客家泡酒工藝，配以紫檀、當歸、陳皮等中藥材精制而成；毛竹選用海拔千米，方圓百里無任何重工業(yè)污染的原生態(tài)**竹體。

2、注酒：筍竹成型，挑選優(yōu)質(zhì)毛竹注入竹腔，讓酒在竹腔充分釋放甲醇等有害成份，并吸收竹身營養(yǎng)成份。

3、酒體：酒液金黃碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、綿甜爽凈。

4、功效：經(jīng)客家傳統(tǒng)工藝泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效?；圃谥袂粌?nèi)充分吸收竹身營養(yǎng)成分。適量久飲可改善腸道功能，養(yǎng)血和胃，清熱除煩，提高*力。

 

典故：

     東晉伊始，大批中原漢人從山西舉家南遷，而福建寧化，地接贛南，西北有高山環(huán)繞，氣候宜人且可開墾用于農(nóng)作荒地充足，宛如世外桃源，成為南遷漢人繁衍生息的聚居地，他們在安定的環(huán)境里，把中原的文化、語言同當?shù)氐奈幕?、語言相結(jié)合，產(chǎn)生了一種既保留中原古風又有新變化的一種新文化。

    鮮竹酒與汾酒有著一樣古老的歷史。約1500多年前，南梁“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”贊揚竹葉青酒的香型和品質(zhì)。當時南遷的中原漢人，帶來產(chǎn)自山西的竹葉青酒，苦于無盛酒器皿，且初到寧化山地不適應本地自然環(huán)境，倍感心煩氣躁，而寧化原住民傳言竹可以定心驚，除煩去噪，寧化竹資源歷來豐富，于是南遷漢人伐竹取竹筒作為盛酒容器，長久飲之發(fā)現(xiàn)神清氣爽，精神百倍，給墾荒及生產(chǎn)勞作帶來很大的益處。后世不斷的改良發(fā)展，將竹葉青酒中淡竹葉這味中藥去除后，將歷經(jīng)2年以上泡制的藥酒在清明時節(jié)注入成形的竹腔中，充分汲取竹中營養(yǎng)成份。因鮮竹酒飲之清香透心，微苦而又清醇甜美，意如客家人經(jīng)歷南遷、墾荒等波折后又和諧安寧的生活，故歷代相傳。

天楠竹長大了，將它砍筏下來，兩節(jié)一筒，放到大酒缸里浸泡，酒缸里再放進各種中草藥，用藥酒一泡就是五六年，酒就一點一滴的滲透進竹筒里就成了竹筒酒了，現(xiàn)在為了適合長期的保存以及適合批量的加工，有的竹筒酒的竹筒是經(jīng)過加工改良的，把竹筒鋸開裝上內(nèi)膽，一般為玻璃制品或陶制品，雖然適宜長期保存但風味和口感與傳統(tǒng)的竹筒酒相差甚遠，不知道你的竹筒酒屬于那種，是竹筒內(nèi)裝有內(nèi)膽的話外表滋生的霉菌對就得品質(zhì)是沒有影響的，是傳統(tǒng)的竹筒酒保存方法有3種，1.酒液浸泡法 把竹筒酒整個泡入50度以上的酒壇或酒缸中封緊壇口，此法可長時間保存，弊端就是浸泡的酒液與竹筒內(nèi)的酒品質(zhì)不同隨著外面的酒液向竹筒內(nèi)滲透風味會有所改變。2.低溫保存 把竹筒酒裝入包裝袋中抽真空后封口放入冰箱保鮮層可長期存放，解決了酒液蒸發(fā)流失以及霉菌滋生的問題。3.干燥無塵遮光的環(huán)境存放，也可較長時間的存放，弊端就是酒液會減少酒精度也會隨著緩慢的滲出揮發(fā)而影響竹筒酒風味。

 


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