蔬菜農(nóng)藥殘留 有了第三方檢測,長江網(wǎng)報(bào),蔬菜農(nóng)藥殘留 有了第三方檢測長江日報(bào)記者昨悉,與過去菜場方自行檢測不同,江岸區(qū)在全市率先引入第三方檢測,對轄區(qū)40家菜場鮮菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測,月均檢測量相當(dāng)于過去一年。運(yùn)行兩月來,已檢出12批次、共147公斤不合格的蔬菜,全部下架銷毀。
鄭女士家住唐蔡路附近,昨日一清早進(jìn)唐蔡路集貿(mào)市場大門,隔著透明大玻璃窗,就看到身穿白色制服的人,拿剪碎的不同菜葉做實(shí)驗(yàn)。她表示,過去只看到公示稱農(nóng)藥殘留過關(guān),這段時間天天現(xiàn)場有人做,買菜較放心。上午11時左右,在惠濟(jì)菜市場,記者看到,蔬菜檢測室內(nèi),登記本上記錄著當(dāng)天檢測過的大白菜、小白菜、豇豆、竹葉菜等10種蔬菜,裝過檢測蔬菜的量杯已清洗完,擺放整齊,還沾著水珠。
據(jù)了解,按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及我市《蔬菜農(nóng)藥監(jiān)督管理?xiàng)l例》,集貿(mào)市場的開辦方應(yīng)建立快檢室,并將農(nóng)藥殘留的檢測結(jié)果公示。不過,因多種原因,要求并未完全落實(shí)。去年相關(guān)部門考核顯示,江岸區(qū)市場農(nóng)藥殘留的檢測儀器2/3是壞的,檢測試劑很多過期,鮮菜檢測并不讓人放心。
該區(qū)食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)人昨日表示,今年,該區(qū)痛下決心,投入140余萬元,購買第三方服務(wù),強(qiáng)化技術(shù)監(jiān)督。經(jīng)**招標(biāo),中檢集團(tuán)湖北中檢檢測有限公司中標(biāo),從3月起負(fù)責(zé)全區(qū)40個菜場的農(nóng)藥殘留檢測。
目前,一天的檢測數(shù)量達(dá)到400批,一個月高達(dá)1.2萬批,比過去該區(qū)一年8000多批的檢測量都大。高頻率的檢查大大促進(jìn)問題的發(fā)現(xiàn),日前,漢口花園市場兩個攤位上的毛豆被發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥**標(biāo),涉及的8公斤毛豆被下架銷毀;臺北路市場,7公斤問題小白菜被銷毀……
中檢公司負(fù)責(zé)人介紹,本月17日清早6時30分左右,檢測人員在開明路市場選擇了*打農(nóng)藥的10種蔬菜,將葉片剪碎放入量杯,抽取提取液,滴在農(nóng)藥殘留速測儀的試紙上。約50分鐘后,試紙顯示,一種小白菜的農(nóng)藥殘留**標(biāo),再次復(fù)檢后,小白菜仍**標(biāo)。檢測人員立即通知該區(qū)食藥監(jiān)部門,隨后,涉事攤位12.5公斤幾乎還沒賣出的小白菜被封存、銷毀,作為垃圾運(yùn)走。
據(jù)介紹,2個多月來,共抽檢出147公斤不合格蔬菜下架銷毀。區(qū)食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)人稱,不合格蔬菜檢出量雖然只占到出售蔬菜很小比例,但“食品安全無小事”,再小的量,到了市民餐桌上都可能造成嚴(yán)重危害。
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這一轉(zhuǎn)眼,又到年底了,又進(jìn)入了腌制臘貨的時節(jié),肉類銷售也進(jìn)入了旺季。為**市民買到放心肉嚴(yán)防注水肉等各種違法行為,12月15日上午,迎江區(qū)市場監(jiān)督管理部門組織人員,對菜市場銷售的各種肉類開展專項(xiàng)檢查。 上午,記者隨迎江區(qū)市場監(jiān)管局康熙河的執(zhí)法人員,來到轄區(qū)內(nèi)的一些農(nóng)貿(mào)市場和超市賣場的生鮮專區(qū),對經(jīng)營者的證照資質(zhì),以及進(jìn)貨記錄等情況,進(jìn)行了突擊檢查。同時,執(zhí)法人員還帶來**的肉類水分快速測定儀,現(xiàn)場
水分檢測儀在食品中的運(yùn)用:一定的水分含量可保持食品品質(zhì),延長食品保藏,各種食品的水都有各自的標(biāo)準(zhǔn),有時若水分含量**過或降低1%,無論在質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益上均起很大的作用。 例如,奶粉要求水分為3.0~5.0%,若為4~6%,也就是水分提高到3.5%以上,就造成奶粉結(jié)塊,則商品**就低,水分提高后奶粉易變色,貯藏期降低,另外有些食品水分過高,組織狀態(tài)發(fā)生軟化,彈性也降低或者消失。 蔬菜含水量85~91
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