茂名釀酒設(shè)備【唐三鏡酒械】

時(shí)間：2017-04-14作者：深圳市寶安區(qū)石巖一本機(jī)械設(shè)備經(jīng)營部瀏覽：8

唐三鏡酒械
聯(lián)系人：張思漫
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地址：廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓
唐三鏡酒械新工藝釀酒是一種以生糧食（*先蒸煮）通過直接（或粉碎，如薯類、高粱、玉米等）加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。這是一種**于傳統(tǒng)釀酒、且必然取代傳統(tǒng)釀酒的新式釀造方法。
與傳統(tǒng)不同的是，唐三鏡酒械新工藝釀酒過后的酒糟，含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等豬生長所需的營養(yǎng)成份，可以做為精飼料喂養(yǎng)家禽畜，只需在其中添加粗飼料就行。酒糟飼料不僅能加快豬的成長縮短出欄期，還能減少豬病的發(fā)生和提高豬肉的品質(zhì)。
此外，唐三鏡酒械新工藝釀酒技術(shù)除了糧食釀酒、酒糟養(yǎng)豬之外，還能利用糧食發(fā)酵液（酒糟水）制作成醬油食醋、果汁果凍、奶茶等九種輔料，因而被稱作是“一糧九釀”。
因?yàn)榧夹g(shù)簡單可靠、節(jié)糧降耗，唐三鏡酒械新工藝釀酒技術(shù)被國家*為“全國重點(diǎn)推廣項(xiàng)目”。
農(nóng)村家用做酒，釀酒剩下的酒糟水還可制作出美味的飲料、果凍、醬油、醋、奶茶、等產(chǎn)品。以（200斤的酒糟做出1000斤左右的飲料、果凍等）如果做飲料為例：1000斤飲料可分杯包裝成2500杯，每一杯成本只需要0.2元，共500元。
投資新工藝做酒項(xiàng)目是一個(gè)很適合農(nóng)村城鎮(zhèn)發(fā)展的一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，做酒與養(yǎng)殖結(jié)合，投資小，回報(bào)大，**，而且酒是一種永遠(yuǎn)不會(huì)過期變質(zhì)，越陳越香的產(chǎn)品，是一個(gè)永遠(yuǎn)都不會(huì)被社會(huì)淘汰，長久長遠(yuǎn)的事業(yè)。**酸酒，酒是**，飲后口不干，頭不痛，經(jīng)國家技術(shù)監(jiān)督部門檢測，酒質(zhì)是符合國家標(biāo)準(zhǔn)。








 唐三鏡酒械新工藝釀酒設(shè)備與方法
一、新技術(shù)**易操作
新工藝生料釀酒是一種以生糧食（無須先蒸煮）通過粉碎加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。
（1） 傳統(tǒng)釀酒：
原料→浸泡 → 初蒸 → 燜糧→ 復(fù)蒸→ 攤涼 →加曲 →裝箱培菌 → 配糟 →裝桶發(fā)酵 →蒸餾 →成品酒
（2） 新工藝釀酒：
原料（生糧食+水+酒曲）→ 發(fā)酵→ 蒸餾 →成品酒
通過對比十分明顯，傳統(tǒng)釀酒從糧食到成品酒要經(jīng)過3次蒸餾近10道工序，操作難度與勞動(dòng)強(qiáng)度都非常大；而唐三鏡酒械新工藝僅需要2、3道工序即可出酒，一個(gè)人就可輕松操作，大大節(jié)省了燃料與人力成本，可大幅度節(jié)約30%以上的燃料與人力成本。
我們按照100斤酒**道工序按1.2元來計(jì)算：
傳統(tǒng)釀酒工藝：1.2×10道=12元
新工藝釀酒技術(shù)：1.2元×3道=3.6元
新工藝釀酒技術(shù)光從工序上來看，每天明顯就比傳統(tǒng)工藝節(jié)省8.4元。以每天釀100斤計(jì)算，一年就為我們節(jié)省了8.4元/天×30天×12個(gè)月=3024元/年
二、質(zhì)量上乘口感**
眾所周知，酒曲是酒的靈魂。從傳統(tǒng)的“無藥不成曲”，到90年代生料釀酒所采用的“酶制劑配曲”，再到當(dāng)今以唐三鏡酒械代表的微生物酒曲的培訓(xùn)法生產(chǎn)酒曲，這一“**動(dòng)力”的演變也無不體現(xiàn)著現(xiàn)代科學(xué)的飛躍發(fā)展。一壇好酒自然離不開好的酒曲，由于傳統(tǒng)酒曲只適合做熟料。而唐三鏡酒械新工藝酒曲分解能力強(qiáng)，可以在任何時(shí)候分解糧食里面的淀粉，真正的做到生熟兩用，此技術(shù)在完全保留其原有質(zhì)量的同時(shí)較降低了酒的成本。
唐三鏡酒械新工藝釀酒通過技術(shù)創(chuàng)新，通過勾調(diào)工藝，通過唐三鏡酒械少見研制出酒類快速催陳技術(shù)，能做到酒質(zhì)口感與30~40元/瓶的瓶裝酒不分上下的散裝白酒。物美**的質(zhì)量優(yōu)勢必將改變中國傳統(tǒng)酒的歷史。
三、成本低廉效益高
2003年，國內(nèi)糧食價(jià)格開始上浮，釀酒成本迅速增加，許多技術(shù)不扎實(shí)的推廣單位都因無法降低用戶的生產(chǎn)成本而逐步萎縮或紛紛倒閉，但唐三鏡酒械的客戶卻因掌握著*有的“薯類酒去雜技術(shù)”，充分采用售價(jià)低廉的紅薯、木薯來釀酒，既降低了生產(chǎn)成本，又?jǐn)U張了較大的銷售市場、賺取了更多的收入。以釀100斤白酒為例：
傳統(tǒng)釀成酒成本：
100斤糧食（80~130）元+5元（酒曲）+20元（人工）+20（燃料）=175元
新工藝釀酒成本：
100斤糧食（80！130）+12元（酒曲）+3元（人工）+10（燃料）=155元
新工藝釀酒利用紅薯釀酒成本將會(huì)較低，憑著十多年的努力，唐三鏡酒械開辟了“薯類釀酒、節(jié)糧降耗”的糧食利用新局面。
投資新工藝釀酒項(xiàng)目是一個(gè)很適合農(nóng)村城鎮(zhèn)發(fā)展的一個(gè)項(xiàng)目，做酒與養(yǎng)殖相結(jié)合，投資小，**，而且酒是一種永遠(yuǎn)不會(huì)過期變質(zhì)，越陳越香的產(chǎn)品，是一個(gè)永遠(yuǎn)都不會(huì)被社會(huì)所淘汰，長久長遠(yuǎn)的事業(yè)。
本公司提供各種大小型釀酒設(shè)備（可提供設(shè)備檢測報(bào)告），以及免費(fèi)教學(xué)員學(xué)習(xí)新工藝釀酒技術(shù).
【原創(chuàng)內(nèi)容】
當(dāng)水的沖擊力大于污垢與物體的表面附著力時(shí)，高壓水射流就會(huì)將污垢剝離，沖走，從而達(dá)到清洗物體的目的。隨著工業(yè)化水平的不斷提高，以及人們生活水平的提高，不少的行業(yè)像汽車，化工行業(yè)的一些設(shè)備和工件需要進(jìn)行除油操作給工件進(jìn)行清洗操作這種高壓水槍槍桿很長，而且耐高溫，是處理結(jié)皮堵塞問題的可能選擇。　　現(xiàn)今地產(chǎn)業(yè)、裝修業(yè)的發(fā)展越來越快，水泥的龐大需求也隨之而來，老舊的水泥生產(chǎn)線已經(jīng)不堪負(fù)荷?，F(xiàn)今新型干法水泥生產(chǎn)線在我的水泥行業(yè)應(yīng)用比重越來越大，管道清洗主要是采用加熱煮堿方法，再配合清洗人員用鋼刷清洗及疏通管道。但這種方法缺點(diǎn)有很多，例如對堿、蒸氣量消耗很大，并且對人工勞動(dòng)強(qiáng)度要求也比較大，其次還會(huì)污染環(huán)境。較嚴(yán)重的問題是該清洗方法會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷及腐蝕管道。針對這些問題但是往往因?yàn)闊崴逑礄C(jī)價(jià)格偏高且運(yùn)行成本高（因?yàn)橐貌裼停?，大部分用戶可能?huì)選擇普通的冷水釀酒設(shè)備；當(dāng)然為了提高清潔效率和效果，還是有不少專業(yè)客戶會(huì)選擇熱水清洗機(jī)的。為了滿足工藝生產(chǎn)指標(biāo)，徹底清除管壁上的垢物，技術(shù)人員經(jīng)過反復(fù)論證，較終確定采用由北京德高潔清潔設(shè)備有限公司生產(chǎn)的DP750/50EM對管道進(jìn)行清洗作業(yè)。經(jīng)過試驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)清洗效果明顯**過傳統(tǒng)清洗方法。4、高壓噴嘴主要有以下兩種結(jié)構(gòu) 用于清理外形的噴嘴 用于清理復(fù)雜內(nèi)壁噴嘴釀酒設(shè)備，是通過動(dòng)力裝置使高壓柱塞泵產(chǎn)生高壓水來沖洗物體表面，水的沖擊力大于污垢與物體表面附著力，高壓水就會(huì)將污垢剝離，沖走，達(dá)到清洗物體表面的一種釀酒設(shè)備。為了滿足工藝生產(chǎn)指標(biāo)，徹底清除管壁上的垢物，技術(shù)人員經(jīng)過反復(fù)論證，較終確定采用由北京德高潔清潔設(shè)備有限公司生產(chǎn)的DP750/50EM對管道進(jìn)行清洗作業(yè)。經(jīng)過試驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)清洗效果明顯**過傳統(tǒng)清洗方法。根據(jù)清砂動(dòng)力學(xué)的計(jì)算，水壓為160-200bar、流量為15-20m3/h，可滿足清砂的需要。所以較終選擇DU200/20EM釀酒設(shè)備。  3、高壓噴槍的噴嘴直徑可以由公式算出，由于高壓水射流的沖刷和劈切作用的協(xié)調(diào)，所以實(shí)際選擇使用的噴嘴尺寸小于計(jì)算尺寸。


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