很多朋友對生料釀酒技術(shù)的工藝還是比較陌生的,因為在一些比較偏遠(yuǎn)的農(nóng)村,傳統(tǒng)釀酒設(shè)備和釀酒技術(shù)依然占據(jù)主要的地位,隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,越來越多的朋友了解到了被稱之為“新工藝釀酒技術(shù)”的生料釀酒技術(shù),這種釀酒技術(shù)相比較傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)有著很大的不同,這種技術(shù)的特點是非常**的。唐三鏡酒械釀酒設(shè)備解密生料釀酒技術(shù)的工藝特點 生料釀酒技術(shù)的特點一:出酒率高產(chǎn)量高 生料技術(shù)釀酒的出酒率**傳統(tǒng)技術(shù),經(jīng)過多項釀酒實驗發(fā)現(xiàn), 每百公斤的大米可產(chǎn)50度的白酒90公斤或者25度白酒185公斤,而玉米在百公斤產(chǎn)量在70公斤左右,平均提高出酒率在50%以上。可根據(jù)不同的需要生產(chǎn)出不同度數(shù)的白酒。生料釀酒技術(shù)的特點二:所生產(chǎn)的酒品質(zhì)好 有很多朋友會有一個疑問:提高了釀酒的產(chǎn)量,那么口感會不會有所打折?其實,這個大家盡可以放心,生料釀酒技術(shù)所釀白酒在口感上不屬于傳統(tǒng)技術(shù)所釀的酒,很多大型酒廠、**酒廠所產(chǎn)白酒大部分都是采用生料釀酒工藝,其口感也非常不錯。白酒口味**、無邪無雜、有害物質(zhì)含量低、喝起來不上頭,而且經(jīng)過勾調(diào)后可以接近名酒的品質(zhì)。生料釀酒技術(shù)的特點三:省工省時省料 利用生料技術(shù)釀酒較能夠節(jié)約成本,節(jié)約人工:由于生料釀酒技術(shù)比較簡單,省去了傳統(tǒng)技術(shù)的繁瑣工序和需要的稻殼,一個人就可以完成整個操作流程,降低了勞動力,也降低了勞動強度,在輕松的氛圍中就能夠釀出白酒。生料釀酒項目是一個投資較小、見效快、回報率高、風(fēng)險低的靠譜創(chuàng)業(yè)投資項目,不論是在家開酒坊買散裝酒還是建個小型酒廠給附近的商場供應(yīng)白酒,都只需要一套蒸餾設(shè)備和普通的發(fā)酵器具及房屋即可,全部投資9千元,即可馬上操作,十天左右見到效益,一、二個月內(nèi)收回全部成本。 聯(lián)系人:楊俊麗 手機/微信:13428485168 QQ:873515453 微信公眾號:dgtsj99 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 唐三鏡20年來專業(yè)從事釀造機械設(shè)備研發(fā)與銷售,是一家集生供銷為一體化的企業(yè),有自己的設(shè)備廠、酒曲廠,全國有30多家銷售培訓(xùn)基地、開辟了全國168個物流網(wǎng)點。 20年來我們始終堅持以“專業(yè)技術(shù)幫客戶賺取利潤,以誠信服務(wù)為自己贏得市場”為企業(yè)宗旨,以“以德經(jīng)營,真誠服務(wù),技術(shù)**,營銷開路”為企業(yè)文化導(dǎo)向,努力創(chuàng)新,開拓進取,和廣大客戶一道開創(chuàng)了純糧食釀酒的廣闊天地,實現(xiàn)了我們與客戶共同的“雙贏”。 唐三鏡酒械給想要通過釀酒創(chuàng)業(yè)的朋友提供一整套的釀酒培訓(xùn)技術(shù),包括近年來使用廣泛的免蒸煮生物釀酒技術(shù),從發(fā)酵、蒸餾、儲存、勾調(diào)T18936747642(不是聯(lián)系方式) 、包裝、營銷再到酒糟綜合利用以及其他的科技項目,比如藥酒技術(shù)、醬油生產(chǎn)技術(shù)、香醋生產(chǎn)技術(shù)、各種飲料、果凍生產(chǎn)技術(shù),這些項目都包含在釀酒培訓(xùn)的內(nèi)容中,多項目經(jīng)營,利潤有保證! 唐三鏡的釀酒培訓(xùn)技術(shù)在業(yè)界中是*的,在提供一整套釀酒設(shè)備的同時也會免費讓大家學(xué)會一整套相應(yīng)的釀酒技術(shù),學(xué)員會在離唐三鏡較近的代理店進行釀酒培訓(xùn),直到自己能夠上手操作,釀出酒為止,讓學(xué)員不會再為學(xué)不會或者不熟練而失去復(fù)訓(xùn)的機會而擔(dān)憂。那么,唐三鏡釀酒設(shè)備新工藝釀酒培訓(xùn)的特點都有哪些呢? 一、全部技術(shù)免費教授學(xué)會為止 唐三鏡酒械所提供的全套技術(shù)全屬于免費,并給上門的學(xué)員提供全套培訓(xùn)資料,唐三鏡設(shè)有專業(yè)的培訓(xùn)中心,提供有專業(yè)學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)的實驗室,*現(xiàn)場傳授技術(shù),現(xiàn)場釀酒,隨到隨學(xué),節(jié)假日不休息。唐三鏡酒械強調(diào)的是理論與實踐的結(jié)合,不僅教給大家釀酒技術(shù)知識,而且還會提供給大家自己動手釀酒的機會,我們鼓勵客戶質(zhì)量材料釀酒,因為每個地方的釀酒材料所釀酒的口感或許有所差別,只有自己親自喝了家鄉(xiāng)的糧食酒才能夠判斷是否能夠被當(dāng)?shù)氐南M者接受。 二、生料釀酒“傻瓜技術(shù)”易學(xué)易上手 其工藝比較簡單,所以學(xué)無起來不會擔(dān)心學(xué)不會,相比較傳統(tǒng)的釀酒技術(shù),新工藝釀酒技術(shù)在工藝上已經(jīng)簡化了很多,從原材料到生產(chǎn)出成品,只需要三個步驟:原料——(加水、加曲)發(fā)酵——蒸餾,有的學(xué)員將生物釀酒戲稱為“傻瓜技術(shù)”,說的就是它的易學(xué)易用性。 三、免蒸煮生物釀酒技術(shù)簡單高效 免蒸煮釀酒技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)十分成熟,它的技術(shù)原理就是將糧食(主要是小麥、玉米、大米、糯米、粳米、高梁、紅薯類等),按一定細(xì)度要求粉碎,然后按一定比例加水,加曲(唐三鏡酒械提供的增香型高產(chǎn)酒曲),放在缸內(nèi)或池子內(nèi)密封發(fā)酵7-12天,發(fā)酵成熟后,放在唐三鏡提供的釀酒設(shè)備中進行蒸餾,這樣就生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)白酒和高蛋白糖化飼料。 傳統(tǒng)釀酒工藝后的酒糟營養(yǎng)較低,屬粗飼料,而免蒸煮生物釀酒工藝后的“酒糟”營養(yǎng)成份含量高,營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較加合理,飼養(yǎng)家畜只需添加簡單的粗飼料即可,這是兩種工藝的根本區(qū)別所在。再看傳統(tǒng)釀酒屬營業(yè)性酒坊,酒是主產(chǎn)品,酒糟是副產(chǎn)品,而采用免蒸煮生物釀酒新技術(shù)進行釀酒,利用釀酒后的高蛋白糖化飼料大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),那么飼料是主產(chǎn)品,酒是副產(chǎn)品,按國家產(chǎn)業(yè)政策,可申請減免稅。 在唐三鏡酒械進行釀酒培訓(xùn)的學(xué)員90%以上都在三天之內(nèi)掌握了整套技術(shù),然后在根據(jù)自己的需求是否要買釀酒設(shè)備,或者購買什么型號的設(shè)備,釀酒創(chuàng)業(yè)選擇唐三鏡酒械也就代表著選擇了放心、安心、財富。早一點投產(chǎn)早一點**當(dāng)?shù)厥袌?,賺取豐厚利潤。 本公司免費學(xué)習(xí)以下技術(shù): (3-5天可全部學(xué)會) 1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麥酒、糯米酒、紅薯酒、五糧酒等。 2、各種香型酒:濃香型、米香型、清香型、醬香型等。 3、各種水果酒:梨子酒、柑桔酒、楊梅酒、蘋果酒、葡萄酒等。 4、各種特色酒:藥酒、保健酒、糯米甜酒、黃酒、桂花陳酒等。 5、各種輔產(chǎn)品:飲料、果凍、奶茶、醬油、醋,酒糟配飼料科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)等 您對新工藝釀酒,酒糟養(yǎng)殖感興趣,可咨詢我們。 聯(lián)系人:唐三鏡釀酒師楊俊麗 手機/V信:13428485168 QQ:873515453 V信公眾號:dgtsj99 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 百香果果瓤多汁液,釀作果酒適量飲用有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強*力等神奇保健作用。 百香果酒的做法: 1.將釀酒容器洗凈,不得留有生水。將百香果切半,用勺子挖果瓤放進容器里。 2.將冰糖和米酒倒入容器內(nèi)蓋好蓋子。 3.等待兩個月,百香果酒就香氣四溢可以品嘗了。濾出來的百香果還能再泡*二回。 另外,酒和糖的比例一般是的10:3。按這樣的做法還可以做芒果酒、葡萄酒、桑椹酒等各種趣味果酒…… 想要了解更多釀酒知識、釀酒技術(shù)、白酒設(shè)備、酒坊*、白酒代理等....唐三鏡是一家專業(yè)從事釀酒的酒類企業(yè),有自己的釀酒設(shè)備廠、酒廠、酒曲廠、釀酒技術(shù)培訓(xùn)中心以及獨立的釀酒售后服務(wù)團隊,更多釀酒技術(shù)。 唐三鏡酒械近期開發(fā)出一種新型酒,即菠蘿酒。其釀造方法。 原料破碎。用切片機除去菠蘿皮 和芯,菠蘿果肉用旋轉(zhuǎn)式破碎機或攪拌 機等破碎。破碎液中含有果汁和纖維。 酶分解。破碎液加入纖維素分解酶,使纖維分解成可發(fā)酵性糖。所用纖維素分解酶是普通的纖維素酶。每100 千克破碎液的用酶量為100克。酶處理條件為30℃,24小時。破碎液經(jīng)酶處理后,由于纖維素被分解,破碎液逐漸變清,而纖維素較終轉(zhuǎn)化成可發(fā)酵性糖。 發(fā)酵。加酵母發(fā)酵。所用酵母以啤酒酵母為好。酵母**行預(yù)培養(yǎng),培養(yǎng)好的培養(yǎng)液(稱之為酒母)用于發(fā)酵。在室溫下發(fā)酵5天,當(dāng)糖度降到1%-2%時停止發(fā)酵。 過濾后熟。發(fā)酵結(jié)束后,用過濾法除去發(fā)酵液中的沉淀雜質(zhì),進行后熟。這樣生產(chǎn)出的菠蘿酒為葡萄酒型的酒,酒精度約8%,菠蘿酒的得率為破碎液的60%. 蒸餾。把上述的發(fā)酵液蒸餾后,即生產(chǎn)出白蘭地型的菠蘿酒,其酒精度為40%左右。 實例1:菠蘿用切片機除去皮和芯,用旋轉(zhuǎn)式破碎機把果肉破碎,即制得果汁和纖維混合物。取100千克破碎液放在容器中,加100克纖維素分解酶,于30℃溫度下反應(yīng)24小時。酶處理液加入預(yù)培養(yǎng)的酒母(啤酒酵母)10毫升,于30℃溫度下發(fā)酵5天后,發(fā)酵液進行過濾,即制得葡萄酒型的菠蘿酒。 【原創(chuàng)內(nèi)容】 的條件下發(fā)酵以及儲存?一定要避免在加溫的環(huán)境下發(fā)酵和儲存,原因在于在加溫的條件下發(fā)酵和儲存會使預(yù)期的除酒精外的芳香物和香料揮發(fā)殆盡;酵母較好的發(fā)酵溫度應(yīng)該控制在者在保證純糧質(zhì)量的前提下依然有利可賺。而憑借高質(zhì)優(yōu)價的“新工藝”純糧酒,不僅能有效地打擊黑商經(jīng)營者,還能較容易被消費者所接受,為自己打開銷路、擴寬市場。技術(shù)良好,*保證:我國傳統(tǒng)釀酒已有幾千年的歷史,技術(shù)并不難,沒念過書的老人都能自如操作。而“新工藝”釀酒相較于傳統(tǒng)釀酒不僅在操作上較加簡單,較是在“成本、利潤、產(chǎn)量、質(zhì)*保證:我國傳統(tǒng)釀酒已有幾千年的歷史,技術(shù)并不難,沒念過書的老人都能自如操作。而“新工藝”釀酒相較于傳統(tǒng)釀酒不僅在操作上較加簡單,較是在“成本、利潤、產(chǎn)量、質(zhì)的技術(shù)水平,推動了中國白酒生產(chǎn)的發(fā)展。原黃?;瘜W(xué)研究社提出用純種曲霉制造麩曲生產(chǎn)白酒,隨后在威海酒廠試產(chǎn)成功,由此開始了純種培養(yǎng)微生物糖化發(fā)酵劑在我國白酒生產(chǎn)中酒是微生物作用的結(jié)果,因而在如此漫長的歷史時期白酒生產(chǎn)技術(shù)并沒有獲得大的進展。白酒界許多*、學(xué)者和工程技術(shù)人員辛勤耕耘,**了眾多科技成果,大大提高了白酒生產(chǎn)催陳機等??偟膩碚f,人類釀造白酒和喝酒已有好幾千年的歷史了,在古代,釀酒的工藝比較復(fù)雜,操作難度大。在現(xiàn)代,由于科學(xué)的進步、工藝的創(chuàng)新,越來越多的人能夠釀酒了。經(jīng)過上面的分析,我們可以看出散酒市場總體情勢良好,但健康、安全以及質(zhì)量問題等問題依然給其發(fā)展帶來了阻礙,如何解決這樣的問題呢?其實不難,只要經(jīng)營者能在技術(shù)上與質(zhì)
詞條
詞條說明
唐三鏡新工藝釀酒是一種以生糧食(*先蒸煮)通過直接(或粉碎,如薯類、高粱、玉米等)加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。這是一種**于傳統(tǒng)釀酒、且必然取代傳統(tǒng)釀酒的新式釀造方法。 與傳統(tǒng)不同的是,唐三鏡酒械新工藝釀酒過后的酒糟,含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等豬生長所需的營養(yǎng)成份,可以做為精飼料喂養(yǎng)家禽畜,只需在其中添加粗飼料就行。酒糟飼料不僅能加快豬的成長縮短出欄期,還能
很多朋友對生料釀酒技術(shù)的工藝還是比較陌生的,因為在一些比較偏遠(yuǎn)的農(nóng)村,傳統(tǒng)釀酒設(shè)備和釀酒技術(shù)依然占據(jù)主要的地位,隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,越來越多的朋友了解到了被稱之為“新工藝釀酒技術(shù)”的生料釀酒技術(shù),這種釀酒技術(shù)相比較傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)有著很大的不同,這種技術(shù)的特點是非常**的。唐三鏡酒械釀酒設(shè)備解密生料釀酒技術(shù)的工藝特點 生料釀酒技術(shù)的特點一:出酒率高產(chǎn)量高 生料技術(shù)釀酒的出酒率**傳統(tǒng)技術(shù),經(jīng)過多項釀酒
福建唐三鏡傳統(tǒng)釀酒設(shè)備釀酒設(shè)備報價
聯(lián)系人:唐三鏡釀酒師楊俊麗 手機/微信:13428485168 QQ:873515453 微信公眾號:dgtsj99 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 唐三鏡酒械設(shè)備20年專注于釀酒設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn),致力于打造釀酒設(shè)備、蒸酒設(shè)備、白酒釀酒設(shè)備以及家庭釀酒設(shè)備****品牌。**全國各地、技術(shù)免費學(xué)習(xí)、**設(shè)備。20年關(guān)注**的釀酒設(shè)的研發(fā)與備生產(chǎn),擁有大型生產(chǎn)基地,技術(shù)精煉的研發(fā)中
聯(lián)系人:唐三鏡釀酒師楊俊麗 手機/V信:13428485168 QQ:873515453 微|信公眾號:dgtsj99 網(wǎng)址: 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 唐三鏡20年來專業(yè)從事釀造機械設(shè)備研發(fā)與銷售,是一家集生供銷為一體化的企業(yè),有自己的設(shè)備廠、酒曲廠,全國有30多家銷售培訓(xùn)基地、開辟了全國168個物流網(wǎng)點。 20年來我們始終堅持
公司名: 東莞市石龍一本五金機械經(jīng)營部
聯(lián)系人: 楊俊麗
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