糙米營(yíng)養(yǎng)**及常吃糙米的好處

時(shí)間：2017-06-27作者：黑龍江六水香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司瀏覽：103

糙米是稻谷只剝?nèi)ゴ挚范Ａ襞哐亢蛢?nèi)皮的“淺黃米“。糙米再播一層米皮就是普通大米。人們常把普通的百米稱為“死米”，而把糙米稱為“活米”。這是因?yàn)椋覀円前哑胀ò倜捉谒镆欢螘r(shí)間，它是不會(huì)發(fā)芽的;而要是把糙米浸在水里一段時(shí)間，大約七天以內(nèi)，它就會(huì)發(fā)芽。所以糙米又被稱為發(fā)芽米。那么糙米有哪些營(yíng)養(yǎng)**呢?常吃糙米有什么好處呢?六水香小編和您分享糙米的營(yíng)養(yǎng)**及常吃糙米的好處。
　　糙米的營(yíng)養(yǎng)**
　　米精蛋白
　　與全麥相比，糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多，但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時(shí)間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。稻谷經(jīng)礱谷機(jī)脫去穎殼后即可得到糙米。
　　微量元素
　　因?yàn)槠渲械奶妓衔锉淮掷w維所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時(shí)，糙米中鋅，鉻，錳釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對(duì)糖耐量受損的人很有幫助，研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有較好的飽腹度，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
　　糙米的較大特點(diǎn)是含有胚芽
　　胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。它在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中會(huì)發(fā)育成一顆植株。由此可見(jiàn)胚芽具有很高的營(yíng)養(yǎng)**。胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。
　　糙米含大量鋅
　　鋅在過(guò)去未引起人們的注意，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)的80多種酶含有鋅，因而鋅被公認(rèn)為人類飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，而精米僅有6mg/公斤。
　　膳食纖維
　　糙米還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
　我們了解了糙米的營(yíng)養(yǎng)**，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)**我們可以看出糙米含有大量膳食纖維和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，所以常吃糙米對(duì)我們?nèi)梭w有以下好處：
　　減肥
　　肥胖的人適當(dāng)吃一些糙米，可以幫助減肥。另外實(shí)驗(yàn)表明，糙米含有一種讓心臟免遭破壞性蛋白質(zhì)攻擊的化合物。
防過(guò)敏
　　相當(dāng)多的孩子被皮炎、濕疹等過(guò)敏性疾病所困擾。研究發(fā)現(xiàn)，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當(dāng)關(guān)系密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內(nèi)紅細(xì)胞質(zhì)量降低，缺乏生命活力。糙米、蔬菜則不同，所供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng)，又無(wú)異體蛋白進(jìn)入血流，故能防止上述過(guò)敏性皮膚病的發(fā)生。
　　治貧血，增強(qiáng)體質(zhì)
　　糙米富有營(yíng)養(yǎng)，有一定的造血和活血功能，適當(dāng)吃一些能**貧血。另外，糙米胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身機(jī)能，有強(qiáng)化體質(zhì)的作用。
　　維持內(nèi)分泌平衡
　　糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡。
　　*
　　糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達(dá)到了*的作用。
　　提高*力
　　研究表明，多吃糙米可以明顯改善人體*能力。
　　健胃
　　平時(shí)多吃一些糙米，可以養(yǎng)胃健胃，可以增強(qiáng)消化系統(tǒng)的吸收功能。
　　保護(hù)心腦血管
　　糙米能夠降低血脂和膽固醇，預(yù)防高血壓等心血管疾病的發(fā)生。
　　清腸防便秘
　　糙米能夠改善腸道微生態(tài)平衡、增加腸內(nèi)有益菌群、增加胃腸蠕動(dòng)、軟化糞便、有效排除體內(nèi)毒素，達(dá)到有效改善便秘作用。
　　排毒
　　吃糙米可排除體內(nèi)過(guò)剩的養(yǎng)份及毒素。
　　降血脂
　　米糠中含有大量的膳食纖維以及抗性淀粉能有效阻止脂肪類物質(zhì)的吸收、與膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出作用，加上胚芽中的不飽和脂肪酸具有的降低膽固醇、保護(hù)心臟的作用，長(zhǎng)期食用能幫助高血脂患者降低血脂。
　　通過(guò)以上小編的分享大家是不是對(duì)糙米有了新的認(rèn)識(shí)呢？雖然糙米的口感不佳，不如白米飯細(xì)嫩爽口，但是吃糙米對(duì)身體有非常大的益處。常吃糙米有治貧血，增強(qiáng)體質(zhì)、清腸潤(rùn)便等功效，六水香推出富硒糙米，富硒含量在每公斤150微克以上，遠(yuǎn)**國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的每公斤40微克。同時(shí)富硒糙米中農(nóng)藥化學(xué)殘留**國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有任何添加劑，而且硒具有抗氧化、*、增強(qiáng)人體*力等功效，吃糙米我們當(dāng)然要選擇富硒糙米！


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  食品安全是和老百姓息息相關(guān)的大事，直接關(guān)系到我們的身體健康，現(xiàn)如今醫(yī)療成本如此之高，能不生病當(dāng)然是較好的，這就要求我們平時(shí)要多注意身體健康，俗話說(shuō)病從口入，食品安全重要性想必大家都能認(rèn)識(shí)的到。 近年來(lái)頻繁報(bào)到處食品安全問(wèn)題，我想絕大多數(shù)人都沒(méi)想到我們?nèi)粘Ｊ秤玫闹魇场竺?，也存在較大的食品安全問(wèn)題。 2015年/16年國(guó)內(nèi)稻谷總消費(fèi)量約19000萬(wàn)噸，其中口糧消費(fèi)約16900萬(wàn)噸，按照稻谷出米率69

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• 糙米的功效和作用未來(lái)主食應(yīng)不應(yīng)該是糙米

  糙米的較大特色是胚芽。胚芽含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、維他命A、B1、B2、B12、葉酸，和各種礦物質(zhì)。 哈佛大學(xué)曾經(jīng)專門針對(duì)膳食纖維與糖尿病的關(guān)系，進(jìn)行過(guò)兩次大型研究，每次參與的人數(shù)均**過(guò)四**，皆屬大規(guī)模的嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)研究。研究證實(shí)，經(jīng)常吃高脂、低纖維食物的人，其罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，比經(jīng)常吃低脂、高纖維食物的人要高出2倍?？梢?jiàn)，膳食纖維對(duì)於降低罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，是有顯著作用的。 由於膳食纖

• 富硒糙米的好處有哪些

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