什么是素雞？用全自動素雞機怎么做素雞

時間：2018-01-09

    素雞是一種傳統(tǒng)豆制食品，以素仿葷，軟中有韌，味美醇香。中科圣創(chuàng)全自動素雞機器，所產(chǎn)素雞產(chǎn)品質(zhì)量**手工制作，口味可隨意添加，切片包裝后可做休閑食品，涼拌、煮、燉、涮均可。

素雞成品外觀塊形整齊，呈茶色，鮮美可口，有五香味。
1.利用豆腐皮煮制素雞
  （1）原料配方 豆腐皮（2mm厚）100千克，醬油10千克，五香粉0.1千克，味精0.2千克，堿0.2千克
  （2）工藝流程 備料--切干--卷卷以及綁卷--切卷--成品
  （3）操作要點
1.切片：把一部分豆腐皮切成15厘米建房的方形片，做皮，另一部分切成長15厘米，寬約10厘米的長方片，做心。
2.浸泡“把配料要成醬汁。配料中的堿器粘性，堿大的成品要發(fā)黑，芽充分溶解，否則堿多的那部分發(fā)黑，有臭雞蛋味，煮想干湯里蘸一下；把心放在調(diào)好的醬汁中泡3-5分鐘，隨卷隨泡，醬色發(fā)淡時，繼續(xù)兌料。
3.卷卷以及綁卷：用皮卷心。鄄城圓軸形，長12-13厘米，用布包好，再用繩子捆好，
4.煮卷：用醬油，鹽，作料熬湯，湯色不要太濃。
5切卷：把住過的豆腐卷街區(qū)包布，并將其切成長4厘米的斜塊。

     全自動素雞機器，不銹鋼材料制作而成，符合食品衛(wèi)生標準，方便清潔，機械自動下料、自動切斷、自動喂粉可以調(diào)速，正常生產(chǎn)可節(jié)約用電30%，機械經(jīng)久耐用，使用年限久，質(zhì)量可靠，**國內(nèi)外，受到了廣大用戶的**。中科圣創(chuàng)全自動素雞機器型號齊全，您可根據(jù)自己的需求選購，也可為您提供私人定制服務。來曲阜中科圣創(chuàng)，一定能找到適合您的豆制品機械，屬于您的全自動素雞機器。中科圣創(chuàng)豆制品加工廠家，素雞成型設備，全自動素雞機器，素雞豆腐卷機器，素雞機，加工素雞的設備，素雞成型設備，小型素雞機器，豆腐卷機器，加工豆腐卷的機器廠家，專業(yè)技術人員培訓，購機免費教授技術。廠家熱線15668118929宋文慧

詞條
詞條說明
選購豆腐皮加工設備應注意的問題避免上當
豆腐皮加工設備雖憑借其**的加工工藝及優(yōu)良的性能得到了日益廣泛的應用，但就目前的市場狀況而言，豆腐皮加工設備的種類雖越來越多樣化，但質(zhì)量卻是千差萬別，廠家也較是良莠不齊，用戶想要從中選購到較合心意的產(chǎn)品著實不易。針對這種情況，為幫助廣大用戶朋友們較好地選購加工設備，廠家為大家著重講述下選購時需特別注意的幾點事項，希望對大家能有所幫助。選購豆腐皮加工設備五要點免上當著重注意事項： 1、豆腐皮機
中科圣創(chuàng)豆制品設備廠家技術支持
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豆制品機械設備廠家眾多如何選擇適合自己的豆腐皮機設備
越來越多人喜歡吃豆腐皮，豆腐皮機的銷售也越來越好，所以目前市場上出現(xiàn)了越來越多豆腐皮機生產(chǎn)廠家，雖然說明我們時代發(fā)展比較快，但是也給客戶造成了很大的影響，讓他們迷茫不知道如何選擇豆腐皮機設備，中科圣創(chuàng)*告訴您如何選購適合自己的豆腐皮機設備。 1.先要確定您的產(chǎn)量需要，根據(jù)自己的實際需求選擇合適的配置設備； 2.成品效果是否滿意。例如豆腐皮機生產(chǎn)出來的豆腐皮色澤口感勁道度直接反映出設備質(zhì)量好壞；
是什么影響到了全自動豆腐皮機的產(chǎn)量
全自動豆腐皮機憑借自身一體化的生產(chǎn)流程和產(chǎn)后品質(zhì)，一直得到了眾多企業(yè)和用戶的應用和推廣。但在這里要提醒大家的是，想要豆腐皮機的設備性能和生產(chǎn)效率發(fā)揮到理想的效果，除了按照正確的操作流程進行運作以外，在很多細節(jié)方面也要多加的注意，下面，我們就一起來研究一下，到底哪些因素影響了全自動豆腐皮機的生產(chǎn)量。哪些因素影響了全自動豆腐皮機的生產(chǎn)量當遇到全自動豆腐皮機生產(chǎn)力下降的問題時，我們不僅要考慮設備的問