高溫蒸煮袋與水煮袋的區(qū)別

時間：2020-01-05

                                                                高溫蒸煮袋與水煮袋的區(qū)別
高溫蒸煮袋是一種能加熱的復合塑料薄膜袋。他有罐頭容器和耐沸水優(yōu)點。高溫蒸煮袋一般是用兩層或者三層材料復合而成的。
在食品包裝方面，高溫蒸煮袋有許多*特的優(yōu)勢：
A.因為蒸煮袋比較薄，所以在短時間內就可以起到殺菌的作用，大程度上保存了食品的色香味。
B.蒸煮袋包裝的食品，直接放進沸水中加熱幾分鐘就可以食用。非常方便。
C.蒸煮袋比較薄，質地也輕，可以疊放，貯運空間小，定西高溫蒸煮袋，貯運方便。
D.蒸煮袋由于較薄，加熱時袋中能較快地達到菌致死溫度，所耗能源比鐵罐要少30~40%。
E.蒸煮袋可根據(jù)市場需要分裝或合裝不同食品，顧客可隨意選購，另外，由于裝潢精美，也大大增加了銷售量。
F.蒸煮袋包裝的食品，高溫蒸煮袋性能，*冷藏或冷凍，貨架壽命穩(wěn)定，保存時間長。

水煮袋，其實較通俗易懂的叫法是巴氏殺菌，水煮袋也就是說是用水來進行殺菌的，所以根據(jù)其水煮溫度不一樣，水煮袋也分為低溫（在100℃條件下殺菌30分鐘）和巴氏殺菌（在85℃條件下殺菌30分鐘）。

兩種袋型從材質上來怎么區(qū)分，其實兩種袋型的材質有很多的共同點，但是水煮袋常用的材質一般都是使用的是二層復合加工制造的，比如常見的NY/CPE、NY/CPP、PET/CPE、PET/CPP等；三層復合常用的是：PET/PET/CPP等等。
高溫袋和水煮袋的袋型其實總體來講沒什么區(qū)別，在使用的時候也都是因為要經(jīng)過殺菌處理，現(xiàn)在食品包裝中肉制品、海鮮食品一般都有使用到。

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詞條說明
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