流水線式茶葉殺青設(shè)備

時(shí)間：2020-01-05作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：110

環(huán)保型茶葉設(shè)備有哪些？微波殺青效果好
 茶葉殺青是指通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成的種制茶步驟。
常規(guī)的殺青方式有以下幾種：1、滾筒殺青機(jī)2、蒸汽殺青機(jī)3.熱風(fēng)茶葉殺青機(jī)4.微波殺青機(jī)
山東立威是專門生產(chǎn)微波殺青設(shè)備的，近兩年微波殺青設(shè)備出現(xiàn)在了茶農(nóng)的視野中，針對(duì)其余三種殺青設(shè)備微波殺青設(shè)備有以下特點(diǎn)：
微波茶葉殺青設(shè)備利用微波加熱原理，茶葉在加熱升溫過程中加熱、脫水、軟 化組織、揮發(fā)青草氣味、純化酶的活 性、外表色澤翠綠。
設(shè)備設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、性能可靠、操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便與傳統(tǒng)的茶葉殺青、干燥方法相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1、加熱速度：微波直接對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)制作時(shí)，有個(gè)預(yù)熱過程。
2、加熱均勻：微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，而傳統(tǒng)的茶葉殺青是通過加熱滾筒再傳導(dǎo)到茶葉上且熱量不均勻，易產(chǎn)生外熟內(nèi)生，外干內(nèi)濕。有焦味、焦葉、碎屑產(chǎn)生、嚴(yán)重影響茶葉品質(zhì)。
 　3、茶葉營(yíng)養(yǎng)損失少：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能大限度地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份，耐用傳統(tǒng)的殺青、干燥在滾向殺青機(jī)和烘干機(jī)中滯留的時(shí)間較長(zhǎng)，故茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份損失較多。
4、滅 菌、醇化作用大：茶葉在采扎、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅 菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這功能，微波特別對(duì)夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見 效，這醇化功能，其它機(jī)械是無法潛代的。
5、茶葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷 卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。而傳統(tǒng)筒殺青、溫度高且不均勻，操作人員難以掌握，易產(chǎn)生焦葉、不穩(wěn)定。
6、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率：本設(shè)備采用了自動(dòng)上、下料，操作人員只須按動(dòng)按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。而傳統(tǒng)的殺青、干燥工作勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作環(huán)境差，整個(gè)殺青干燥需5-6人。
7、**、環(huán)保型設(shè)備：微波殺青干燥、具有滅 菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的**、環(huán)保型設(shè)備。
希望可以幫助到大家！



山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

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  詞條說明

• 中藥粉微波殺菌設(shè)備簡(jiǎn)介

  ??微波中藥藥粉殺菌設(shè)備 ?殺菌干燥體設(shè)備特點(diǎn)：1.加熱快速：微波殺菌機(jī)它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)過程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。2.均勻加熱：無論物體各部位形狀如何，微波殺菌機(jī)加熱均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體內(nèi)外加熱均勻性基本致。3.節(jié)能高效：在微波殺菌機(jī)加熱過程中除了被加熱物料升溫外，

• 干果殺菌殺蟲卵設(shè)備

  干果殺菌滅蟲卵設(shè)備干果微波殺菌機(jī)在中已經(jīng)慢慢開始流行，大家都知道干果在熟化后或者熟化前都是會(huì)有細(xì)菌滋生的，所以要想在市場(chǎng)**通就必須實(shí)行必要的殺菌，那么什么樣的設(shè)備較適用于干果殺菌呢，干果殺菌設(shè)備該怎么購(gòu)買呢1：干果殺菌溫度不宜過高，基本80度左右是好的，微波對(duì)干果的殺菌個(gè)是通過溫度殺菌，另個(gè)方面是通過脈沖，脈沖針對(duì)干果殺菌是個(gè)低溫過程，不需要高溫就會(huì)殺菌2：干果在存放過程中也會(huì)有生蟲的現(xiàn)象，每個(gè)

• 南美白對(duì)蝦烘烤機(jī)工藝簡(jiǎn)介

  ?微波對(duì)蝦烘干設(shè)備對(duì)蝦烘烤機(jī)大蝦熟化上色 對(duì)蝦，學(xué)名東方對(duì)蝦，又稱中對(duì)蝦、斑節(jié)蝦。對(duì)蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動(dòng)物。體呈長(zhǎng)筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個(gè)體節(jié)組成。腹部較長(zhǎng)，肌肉發(fā)達(dá)，分節(jié)明顯。 微波烤蝦設(shè)備從鮮蝦制作成干蝦，采用微波烘干設(shè)備只需幾十分鐘完成，由微波烘烤后的干蝦，蝦皮松脆，含水量少。 隨著烤蝦在市場(chǎng)的銷售繼續(xù)*，微波快速烤蝦設(shè)備已逐步為越來越多的人所關(guān)注。 微波

• 冷鏈盒飯快速?gòu)?fù)溫工藝

  ??冷鏈盒飯加熱設(shè)備可以在2分鐘內(nèi)對(duì)0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度zui終會(huì)達(dá)到70攝氏度以上。設(shè)備配有溫度檢測(cè)儀，如果盒飯的溫度沒有達(dá)到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測(cè)儀將會(huì)自動(dòng)發(fā)出警報(bào)。采用微波加熱殺菌的方式，一方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約一半的時(shí)間，節(jié)省40%的電，食用較安全衛(wèi)生，另一方面較是可以在保證食物營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。微波集中加