廚房用具不銹鋼食品級(jí)檢測(cè)

時(shí)間：2020-01-05作者：廣分檢測(cè)技術(shù)（蘇州）有限公司瀏覽：104

廚房用具不銹鋼食品級(jí)檢測(cè):
食品級(jí)不銹鋼嚴(yán)格限制鉛、鉻、鎳、錫、砷等的遷移量，其鉛鉻含量比一般不銹鋼要低得多。
在我國(guó)，接觸食品的不銹鋼材料必須符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4806.9-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)·食品接觸用金屬材料及制品》規(guī)定的要求。
也就是說(shuō)，不銹鋼餐具在制作過(guò)程中允許加入一些重金屬，但是這些金屬遷移入食品中的量，不能**過(guò)上面標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。


從標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，食品級(jí)不銹鋼并不能和304不銹鋼畫(huà)等號(hào)。那普通牌號(hào)的不銹鋼能否滿(mǎn)足食品級(jí)不銹鋼的要求呢？采購(gòu)樣品檢測(cè)



為了解開(kāi)這個(gè)疑惑，尋找安心的生活，我們?cè)谑袌?chǎng)上采購(gòu)了三種普通品牌同時(shí)又很廉價(jià)的不銹鋼餐具送往專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。
也就是說(shuō)，不銹鋼餐具在制作過(guò)程中允許加入一些重金屬，但是這些金屬遷移入食品中的量，不能**過(guò)上面標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
304不銹鋼就一定是食品級(jí)不銹鋼嗎
那么問(wèn)題來(lái)了，我們?cè)趶N房家電和餐具介紹上，經(jīng)常聽(tīng)到商家宣傳自己采用的是304不銹鋼。那么，304不銹鋼就是食品級(jí)不銹鋼嗎？
食品級(jí)不銹鋼，常用的有430、443、304、316等，而201、202等不建議用于接觸食品的行業(yè)，因?yàn)榉冷P性能較低而且含錳較高。
其中304 不銹鋼含鉻18%，含鎳8%，這樣的不銹鋼耐腐蝕性比較好，業(yè)內(nèi)也稱(chēng)之為18/8不銹鋼。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在市面上常見(jiàn)的304鋼金屬遷移量較少，因此可可以選擇304鋼材質(zhì)的不銹鋼制品。

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