詞條
詞條說(shuō)明
用科技來(lái)定心的花椒烘干機(jī) 提及青花椒,人們普遍會(huì)十分歡迎,被譽(yù)為“川菜之魂”。青花椒作為很多菜肴的調(diào)味品之一,千**來(lái)都在餐桌市場(chǎng)上占有一席之地。 “進(jìn)入夏至六月天,黃金季節(jié)要搶先”。轉(zhuǎn)眼,又到了青花椒采收的季節(jié),綿延起伏的山坡上,滿坡的青花椒長(zhǎng)勢(shì)喜人,椒農(nóng)們正忙于采收成熟的青花椒,豐收的氣氛像青花椒的清香一樣十分濃郁。 青花椒,必須在適時(shí)采收,科學(xué)加工。能夠快速度、高質(zhì)量的完成采收制干工作,事
番茄又稱(chēng)西紅柿,在我國(guó)南方廣泛種植,可以加工成番茄果脯或者番茄軟糖等?,F(xiàn)在農(nóng)業(yè)科技發(fā)展速度很快,又有許多新的番茄加工品被開(kāi)發(fā)出來(lái),如售價(jià)較高的粉圣女果,。?粉色小番茄 編輯制作要點(diǎn)選料:選擇肉厚汁液少、色全紅、不過(guò)熟的果實(shí),剔除成熟度不足、病蟲(chóng)害、傷爛不合格的果實(shí)。 去皮。把洗凈的番茄果,置于接近沸騰的水中預(yù)煮1分鐘左右,立即冷卻,剝?nèi)シ训墓?。新鮮西紅柿 編輯一、番茄果脯干的制作技術(shù)
“山珍**”的美譽(yù),含*特的香味,營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)嫩滑,是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健品。而經(jīng)過(guò)烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味,還能存放較長(zhǎng)的時(shí)間。對(duì)采收的鮮菇要及時(shí)整理,并在3小時(shí)4小時(shí)內(nèi)移入烘箱。據(jù)菇體大小厚薄、開(kāi)傘與不開(kāi)傘分類(lèi)上篩,菌褶統(tǒng)一向上或向下均勻整齊排列,把大、濕、厚的香菇放在篩子中間,小菇和薄菇放在上層,質(zhì)差菇和菇柄放入底層。整個(gè)干燥過(guò)程分為4個(gè)階段:1、預(yù)備干燥階段。即香菇剛?cè)胂浯置?/p>
米粉品種眾多其工藝要求,整齊平齊光滑,不潮不脆不易斷,復(fù)水性好,耐煮,韌性好。其中烘干工藝要求較高。其具體烘干的四個(gè)工藝步驟中重要的注意以下事項(xiàng):一、預(yù)備干燥:濕米粉經(jīng)過(guò)冷風(fēng)定型階段,因濕米粉本身含大量的自由水,,需要經(jīng)歷一個(gè)緩慢升溫定型和散熱降濕的過(guò)程,通常采用低溫二:保潮出汗階段:溫度逐漸升高,在保濕烘干階段溫度逐漸升高,烘干房?jī)?nèi)熱空氣的溫度**掛面表面的溫度,此階段在緩慢提高溫度的同時(shí)采用較
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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