掛面不同于團面平鋪烘干,掛面需懸掛烘干,其烘干工藝也是有差異的。掛面在干燥的過程中,如使用傳統(tǒng)的日曬易出現(xiàn)不環(huán)保,產(chǎn)量上不來的問題。有的使用一些電熱烘干法,又*出現(xiàn)掛面斷裂的問題。采用熱泵烘干機的掛面平直光滑、條形好、無酥面、包裝嚴緊美觀。有良好的烹飪性能,不混湯,抗斷強度明顯提高,水分均勻度好。
1.冷風**條: 通常采用不加溫,而加強空氣流動的辦法,使面條初步固定,除去表面的水分。烘干時間控制在20到26度,空氣濕度控制在55到65度。
保潮發(fā)汗:此區(qū)以水分內(nèi)擴散為主,強化通風,使空氣循環(huán)流通。烘干時間控制在30到40分鐘內(nèi),空氣濕度75到85%RH。
升溫降濕:烘干時間控制在90分鐘,烘干溫度為35到45度,空氣濕度在65到75%RH。
降溫散熱:此時只需要空氣的流動作用,脫去一小部分的水分,烘干時間控制在90分鐘,烘干溫度為90分鐘,烘干溫度為26到28度,空氣濕度50——60%RH。
掛面種類也是有很多種的,雜糧掛面、*掛面、蕎麥掛面、黃秋葵掛面、手工掛面、黃豆掛面、玉米掛面、南瓜掛面等類別,其烘干工藝亦各有不同,需要根據(jù)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題,進行工藝調(diào)整,以保證生產(chǎn)質(zhì)量。
熱泵烘干機的原理:
熱泵干燥機原理熱泵干燥機是利用逆卡諾原理,吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房內(nèi),實現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應(yīng)的設(shè)備實現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機由壓縮機——換熱器(內(nèi)機)——節(jié)流器——吸熱器(外機)——壓縮機等裝置構(gòu)成了一個循環(huán)系統(tǒng)(主機+烘干房)。冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動。它在壓縮機內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程(溫度高達115℃),它進入內(nèi)機釋放出高溫熱量加熱烘干房內(nèi)空氣,同時自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài),當它運行到外機后,液態(tài)*吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài),同時溫度下降至零下20℃——30℃,這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實現(xiàn)將空氣中的熱量搬運到烘干房內(nèi)加熱房內(nèi)空氣溫度。
包含主機供熱系統(tǒng)+輔機傳導(dǎo)系統(tǒng)+冷熱風交替循環(huán)系統(tǒng)+自動控溫控濕系統(tǒng)+自動排濕系統(tǒng)+保溫烘干房幾大部分組成。
詞條
詞條說明
玄參烘干機新增技能解析?? 玄參烘干機由熱泵烘干機加熱除濕機組、保溫箱體部件、熱風循環(huán)部件、智能控制部件等組成。其中熱泵烘干機產(chǎn)生熱量,人參分層擺放在烘干房內(nèi),層與層之前留有充分間距,不要擺得太密,以利用通風排濕。熱風循環(huán)部件在于使整個烘干房內(nèi)溫度和氣流均勻,而智能控制系統(tǒng)在于使整個烘干過程中實現(xiàn)定溫和定濕的條件,使人參的烘干質(zhì)量非常有保證。玄參熱泵烘干機設(shè)備烘干的三個階段:智
??瑤柱,也稱干貝、干瑤柱、江珧柱等,它是扇貝等多種貝類的閉殼肌烘干制成,瑤柱的營養(yǎng)**非常高,它具有藥用**,是海八珍之一,它含有人體必須的蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵等營養(yǎng)元素 ,其*的干貝市場售價非常昂貴,尤其以粒形肚脹圓滿,色澤淺黃有光澤,不發(fā)黑,顆粒飽滿完整,手感干燥且有香氣,口感嫩糯鮮香回甘之類為佳。 烘干后的瑤柱烘干后在銷售的瑤柱 ?先說明一下空氣能熱泵一體烘干
佛香是富含香氣的樹皮、樹脂、木片、根、葉、花果等所制成的香料,有旃檀香、沉(水)香、丁子香、郁金香、龍腦香(以上稱五香)、薰陸香、安息香等類。因為佛教尊重生命,保護生物,所以動物分泌形成的龍涎香、麝香等,一般不會使用。當下社會**行的多是人工化學合成香,多有* 佛香泌形成的龍涎香、麝香等,一般不會使用。當下社會**行的多是人工化學合成香,多有* 傳統(tǒng)曬香的方式已經(jīng)不能夠滿足人們的日益需求
為什么空氣能粉皮烘干機近期躥紅?? 空氣能粉皮烘干機采用熱泵烘干機的掛面平直光滑、條形好、無酥面、包裝嚴緊美觀。有良好的烹飪性能,不混湯,抗斷強度明顯提高,水分均勻度好。且高效率,低能耗,低污染受到用戶的信賴。 1、安裝方便。2、環(huán)保無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。3、自動化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時連續(xù)干燥作業(yè),自動控制溫度、濕度
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
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