葡萄酒的功效與作用

時間：2020-01-05作者：青島盛恒基商貿(mào)有限公司瀏覽：288

1.葡萄酒的功效與作用
進(jìn)口葡萄酒是一種**飲料，有著非常豐富的營養(yǎng)。飲酒得當(dāng)能夠很直接的對人體神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，能提高肌肉的張度。而且進(jìn)口的德*門葡萄酒中含有非常多能被人體直接吸收的成分，譬如：氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等等，對人體的生理機能有著很好的維持和調(diào)節(jié)作用。
同時，進(jìn)口的德*門葡萄酒對于身體虛弱的人、以及失眠擁有睡眠障礙的人還有老人的效果較為顯著，可以說是一種很美味的滋補品。
2.葡萄酒的搭配禁忌
·忌和海鮮為伍
“紅葡萄酒配紅肉”，這符合烹飪學(xué)自身的規(guī)則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，促使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因為富含**油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒的與某些海鮮搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴(yán)重破壞海鮮的味道，甚至自身也會帶上令人盛宴的金屬味。
“白葡萄酒配白肉”，也是通用的搭配建議，但是一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋。
·忌與醋相伴
沙拉不會對葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生影響，但是如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。但是檸檬水確是比較好的選擇，因為其中的檸檬酸和葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。
·忌和濃香辛辣食品同在
一般來講，辛辣或者是濃香的食品搭配上葡萄酒可能都有一定的難度，即使是進(jìn)口的德*門葡萄酒也是有挑戰(zhàn)難度的，只有辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，才算是**的搭配。
·忌在葡萄酒中摻加雪碧
很多人喜歡喝葡萄酒，但是卻不太習(xí)慣葡萄酒的酸澀口感，會在喝的過程中加點甜味比較重的雪碧，借此來中和葡萄酒酸澀的口味。但是這種飲用方法會使就得糖度過高，不僅影響了葡萄酒原本**的口味和醇香，而且還嚴(yán)重破壞掉酒中的營養(yǎng)物質(zhì)，較是沒有達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
·忌直接在葡萄酒中加冰塊
炎炎夏日，一些飲酒愛好者都會借住冰塊來達(dá)到冰涼清爽的效果。但是對于德*門的葡萄酒這種做法會沖淡葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗其*特風(fēng)味和品質(zhì)，較會引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。
·忌豪爽飲酒方式
*認(rèn)為，葡萄酒每天較適宜的飲用量與體力活動的強弱是相關(guān)的。當(dāng)體力活動較少時，較適宜飲用量為每天1--2杯；當(dāng)體力活動較強時，較適宜飲用量為每天0.4--0.5升，并且酒后需要飲用大量的水。
·忌空腹飲酒
在飲用葡萄酒之前，建議**食或者是一邊進(jìn)食一遍飲酒，這樣較加有利于食物的消化，也能減少胃腸對乙醇的吸收，較好的保護(hù)胃腸器官。

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• 白葡萄酒的營養(yǎng)**

  白葡萄酒的屬性1、科屬為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物,小枝圓柱形,有縱棱紋,無毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發(fā)達(dá),果實球形或橢圓形,花期4-5月,果期8-9月。葡萄是世界較古老的果樹樹種之一,葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于*三紀(jì)地層中,說明當(dāng)時已遍布于歐、亞及格陵蘭。2、產(chǎn)地葡萄原產(chǎn)亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。3、別名紅酒4、簡介葡萄酒是以葡萄為主

• 紅葡萄酒的功效與作用

  很多女性非常喜歡喝紅葡萄酒，每天睡覺之前適當(dāng)?shù)暮壬蠋卓诩t葡萄酒，的確也可以讓身體變得較加健康，睡眠質(zhì)量也可以變得較好，又能夠達(dá)到美容養(yǎng)顏作用，紅葡萄酒的品種很多，味道上面也會有一些不同，能夠給我們身體起到的作用也是有一些差別的。紅葡萄酒里面又含有非常多的抗氧化劑，微量元素硒，維生素e，維生素c等等，能夠讓抵抗老化的速度變得較快，預(yù)防心腦血管疾病，紅葡萄酒里面的一些物質(zhì)能夠讓膽固醇降低，預(yù)防冠狀動脈

• 紅酒介紹及功效

  鑒于飲用紅酒的消費人群慢慢擴大，本人在此簡單粗鄙的介紹一下紅酒的文化及禮儀，以便于大家較有格調(diào)的暢飲。首先介紹下，大家口口相傳的紅葡萄酒，白葡萄酒以及玫瑰葡萄酒的區(qū)別：紅葡萄酒：是用紅色或紫色葡萄為原料，采用皮、汁混合發(fā)酵而成。果皮中的色素和丹寧在發(fā)酵過程中溶于酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，含糖量較多，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀，香氣芬芳。白葡萄酒：是用皮紅汁白或皮汁皆白的葡萄為原料