采摘季節(jié)，如何烘出高品質百合

時間：2019-11-12

采摘季節(jié)，如何烘出高品質百合

百合烘干是為了有效地延長保質期，完好地保存味美，保持其色澤，以達到較好地銷售產品。如何在種植地就地大量快速地烘干，如何簡便操作，使用效率高的百合烘干加工設備可以解決農戶的實際問題。

新型的空氣能百合烘干設備，技術方案結構簡單，制造成本低，靈活可移動，百合烘干機在壓縮機的作用下，把外面新鮮冷空氣加熱后后變成干燥的熱空氣，然后與烘干機內的百合進行熱交換后被排出機體，百合在干燥熱空氣作用下水分逐步蒸發(fā)并烘干。采用熱泵烘干機對百合進行*烘干處理，烘干過程能耗低，有效減少運行成本。進入烘干箱的是純凈的熱風，無污染，能避免火災隱患，其送風系統包括鼓風機以及與鼓風機的出風管連接的用于對鼓風機送出氣流進行加熱的電熱裝置，烘干過程通風好，百合表面受熱均勻，*人工進入進行翻轉。保持百合光澤度，成品品質能達到統一，*人工分離。

百合干的生產流程步驟：選料→分片清洗→剝片→熱湯滅酶→冷水漂凈→瀝干游離水分→裝托裝車→ 循環(huán)干燥→挑選分級→包裝→封口→入庫→成品。在烘干過程中，要注意溫度的控制以及設備排濕的處理。而在熱風循環(huán)干燥階段，需將瀝干游離水的百合片倒入烘盤中，攤均勻后，裝上烘車，推入百合烘干機中進行熱風循環(huán)干燥。溫度控制在55～65度，全程排濕，干度**13%即可。

百合的加工實際工藝流程：

一、原料選擇選擇成熟度好、果肉肥厚、鱗片大小一致、色澤完好、無病斑蟲眼的優(yōu)質鮮百合作原料。
二、分片清洗用小刀削去百合根基，去除殘根，分片分級輕輕刷洗后沖洗干凈。注意撿出破損以及有蟲眼的鱗片，以保證干片質量。
三、高溫煮燙煮燙是烘烤加工的關鍵環(huán)節(jié)，注意其溫度，時間的控制，以保證著色質量。百合鱗片沸水下鍋后，保持水沸，并不間斷均勻攪動。每次煮燙不**過１０千克，煮燙的時間5分鐘，以原料略軟，掰斷鱗片時有清脆響聲，有較強彈性為度。
四、水冷瀝干及時撈出煮燙好的百合鱗片，放入冷水中冷卻散熱，并不斷沖入冷水，待水溫與注入的水溫相同時，撈出瀝干備用。
五、將烘盤放置于物料車上，以10公分為一層，總計10-14層左右為合適。瀝干明水的百合鱗片倒入烘盤中，攤均勻后（切忌鱗片多片重疊），裝上烘車，推入烘干設備中進行熱風循環(huán)干燥，應注意溫度以中溫合適，烘房溫度設定應控制在45～70℃，通常初始溫度設定在55℃左右，百合片在均勻受熱同時排出部分水分，然后逐步提升溫度，逐步排濕，以便物料內水分有效蒸發(fā)，后期升溫在60～70℃，當烘房溫度上升至65℃時，可觀察百合烘干情況，為了恒溫干燥并有效除濕，當干燥至鱗片含水量為14%左右，百合片變硬，呈蠟質感，手折百合片斷裂發(fā)脆有響聲時，即完成烘干.
六、烘干冷卻把烘干的百合片冷卻至室溫后，人工選片分級后進行包裝，放置于通風涼爽的倉庫中，防止蟲蛀和霉變。

詞條
詞條說明
陽江高配置環(huán)保對蝦烘干機
?對蝦烘干機，對蝦烘干設備、熱泵對蝦烘干機的價格安裝對蝦：中國明對蝦又稱東方對蝦，舊稱中國對蝦，屬節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。過去常因成對出售，故稱對蝦。中國對蝦，海捕對蝦、偏黃色對蝦為雄性對蝦，偏青色對蝦為雌性對蝦，過去常因成對出售，故稱對蝦，又稱東方對蝦，海捕非養(yǎng)殖的中國對蝦一般在30克-50克智烘牌熱泵對蝦烘干機是一種新型高效率節(jié)能烘干機，其工作原理是根據逆卡
如何正確把握住白術烘干機調控
白術是菊科多年生草本植物白術的干燥根莖。冬天采挖，除掉泥沙，烘干或者曬干，再除掉須根。白術的作用主要有鎮(zhèn)靜、血管擴張、抗血凝、抗胃潰瘍、保肝利膽、利尿、強壯、提高*、抗氧化、抗菌等。白術健脾燥濕良，燥濕利水多用生。白術甘苦溫*，固表止汗消五谷。胎動不安治痰濕，脾虛泄瀉皆能服。一、中藥材簡介傳統中藥材講究地道藥材，是指在一定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內所產的藥材，因產生較為集中，栽培技術，采收加工
海龍干燥技術：低溫烘干保持活性物質
我國海域遼闊，海品種類也是種類多樣，**的海龍是海里的精品，可制作成干品耐儲存，也利用人體吸收，其藥用**較高，有舒筋活絡，止血，消結散腫等功效，深受廣大消費者的喜愛。同時利于銷售，深受消費市場的推寵。傳統的海龍以晾曬或碳爐烘烤，受天氣影響，蠅蟲污染及生產過程中人力成本大，費時費力，滿足不了大需求的市場需求，智烘小趙分享怎樣使用小型海龍烘干機制作美味，色澤自然外形完整的海龍海馬。海龍編輯熱泵空
百合烘干機原來這樣用才是對的
百合又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，多年生草本球根植物，原產于中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，**已發(fā)現有至少120個品種，其中55種產于中國。近年較有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。百合烘干之后具有很高的藥用**，具有解毒、理脾健胃、利濕消積