餐飲店外賣平臺(tái)受困？兔兔優(yōu)店教你如何成功擺脫困局

時(shí)間：2019-11-18作者：北京**級(jí)節(jié)點(diǎn)科技有限公司瀏覽：2

選好工具進(jìn)行店鋪引流：選工具*線上+線下的新零售工具

如何選擇一款營(yíng)銷工具，成為了現(xiàn)階段的重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象。一個(gè)好的新零售工具，首先要具備線上和線下的雙重的營(yíng)銷能力，二者能力相輔相成，缺一不可。如果一款工具只具備線上營(yíng)銷能力，那么很快將形成營(yíng)銷壁壘，比如：某團(tuán)；反之，如果只具備線下營(yíng)銷能力，那么拉新將成為困難，比如：收錢吧。
線上作為老顧客拉伸消費(fèi)粘性，線下更多體現(xiàn)在流動(dòng)場(chǎng)景的消費(fèi)應(yīng)用，比如：支付場(chǎng)景。支付場(chǎng)景的運(yùn)營(yíng)目前所解決較多的是單一方式的支付形式，并沒有使?fàn)I銷和服務(wù)**結(jié)合。
兔兔優(yōu)店，北京**級(jí)節(jié)點(diǎn)科技有限公司旗下產(chǎn)品，店老板通過一部手機(jī)即可輕松實(shí)現(xiàn)線上+線下的營(yíng)銷模式，線上一鍵設(shè)置拼團(tuán)、*、砍價(jià)等；線下通過消費(fèi)碼支付發(fā)放消費(fèi)滿減券，增加消費(fèi)者粘性。達(dá)到讓新用戶更多、老客戶粘性較強(qiáng)的目的。兔兔優(yōu)店重新定義了新零售的營(yíng)銷模式，稱之為兔兔新零售。
兔兔優(yōu)店配套消費(fèi)碼，消費(fèi)者消費(fèi)買單，即可領(lǐng)取消費(fèi)滿減券，滿減券在兔兔社區(qū)聯(lián)盟店均可使用，線下支付場(chǎng)景互動(dòng)化問題**解決。
**菜品是**：差異化的**就是餐飲店標(biāo)簽
1.差異化產(chǎn)品體現(xiàn)在哪里？
①較致、吸晴、吸金、記憶點(diǎn)、流量聚集、抓住一點(diǎn)激活全盤產(chǎn)品；②自帶**感產(chǎn)品（顧客認(rèn)為它貴、好），日料、西餐，價(jià)格都不便宜；③增強(qiáng)產(chǎn)品的傳播感，比如：輕食類產(chǎn)品的特點(diǎn)是：健康、時(shí)尚，喜歡吃輕食的顧客，一般熱愛健身，熱愛健身就是向正在快節(jié)奏的工作中脫離出來，賦予輕食“慢”的屬性（賦予產(chǎn)品某種屬性），可以說你們家采購(gòu)的蔬菜是純自然生長(zhǎng)、**的食品，尋找都市慢生活，吃“慢”的輕食；④把產(chǎn)品綁定在人們經(jīng)常提及的話題上，比如：黃某某煎餅，把產(chǎn)品綁定在”辭職創(chuàng)業(yè)“上（互聯(lián)網(wǎng)餐飲），讓人在吃煎餅時(shí)，聯(lián)想到創(chuàng)業(yè)話題。
2.什么樣的產(chǎn)品才具有**潛質(zhì)？
①預(yù)測(cè)未來**，不如檢索現(xiàn)有**。把已知的**產(chǎn)品（認(rèn)知度高）進(jìn)行改造，把小龍蝦改造成龍蝦飯、家常菜改造成地方菜等；②能經(jīng)過驗(yàn)證才是真**，不上任何推薦，僅掛在店鋪里，查看銷量如何，檢驗(yàn)是否符合**屬性。
切實(shí)做好顧客體驗(yàn)
餐飲店通過對(duì)顧客體驗(yàn)加以有效掌控和管理，可以提高顧客的滿意度和忠誠(chéng)度，并較終提升企業(yè)**。顧客體驗(yàn)是一個(gè)整體的過程，一個(gè)理想的顧客體驗(yàn)是由一系列舒適、欣賞、贊嘆、回味等心理過程組成，它帶給顧客獲得**的強(qiáng)烈心理感受，它強(qiáng)化餐廳、飯店形象，促使顧客重復(fù)消費(fèi)和認(rèn)可。
兔兔優(yōu)店可以做到線上一鍵下單、點(diǎn)餐、不離桌買單等，無形之中提升了顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。
營(yíng)銷和服務(wù)相結(jié)合
當(dāng)消費(fèi)者運(yùn)用支付場(chǎng)景時(shí)，看似一個(gè)簡(jiǎn)單的操作，實(shí)則在過程中運(yùn)行一個(gè)**的營(yíng)銷生態(tài)顯得尤為重要。我們見過較多的支付場(chǎng)景便是在支付之后，商家會(huì)給予消費(fèi)者代金券，以此來增加消費(fèi)者和餐飲店之間的粘性，這是作為一個(gè)初期的營(yíng)銷形態(tài)，該消費(fèi)消費(fèi)形態(tài)下，消費(fèi)者久而久之會(huì)變得麻木，沒有新鮮感，因?yàn)橄M(fèi)者的選擇單一，而餐飲店太過于依賴已消費(fèi)的到店消費(fèi)者，拉新成為了亟待解決的問題。那么作為支付場(chǎng)景的運(yùn)用，消費(fèi)者買單，營(yíng)銷工具自動(dòng)發(fā)券，優(yōu)惠券周邊生態(tài)店圈均可使用，這樣一來，消費(fèi)者可選擇性多了，提升消費(fèi)者回頭率；運(yùn)用營(yíng)銷工具，**菜品砍價(jià)引流裂變，拉新問題自然解決。
當(dāng)今餐飲店所服務(wù)的消費(fèi)者市場(chǎng)，消費(fèi)者較看重的實(shí)則還是自己身邊的店，可信度高、速度快、價(jià)格優(yōu)勢(shì)大、便利性好，成為了主要消費(fèi)關(guān)鍵詞，消費(fèi)者其實(shí)并不愿意為了大飽口福之欲而去額外繳納高昂的跑腿費(fèi)，尤其是周邊餐飲店，那么附近500米自送外賣成為了亮點(diǎn)。店家自送，拉升店鋪形象、增加客戶粘性、培養(yǎng)種子消費(fèi)者，進(jìn)而拉升餐飲店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升消費(fèi)者用餐體驗(yàn)，達(dá)到較終營(yíng)銷服務(wù)目的。


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• 詞條

  詞條說明

• 兔兔優(yōu)店：新零售模式下，實(shí)體店所需要反思的是什么?

  在新零售概念之前，在電商沖擊之下，實(shí)體店存在愈加難做的局面。在新零售概念推出之后，一眾互聯(lián)網(wǎng)成員卻將重心放到了實(shí)體店上，實(shí)體店迎來了二次發(fā)展的機(jī)會(huì)，但是而盈利卻成為較直接的問題。 在以往，實(shí)體店普遍認(rèn)為：只要產(chǎn)品質(zhì)量好，就會(huì)有顧客。但是如今已經(jīng)不是“酒香不怕巷子深”的時(shí)代了，實(shí)體店要獲利，就要在消費(fèi)之前，做好服務(wù)，只能這樣才能刺激用戶的消費(fèi)欲望。 相比實(shí)體店，電商確實(shí)擁有著商品種類多樣化、方便快捷

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  選好工具進(jìn)行店鋪引流：選工具*線上+線下的新零售工具 如何選擇一款營(yíng)銷工具，成為了現(xiàn)階段的重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象。一個(gè)好的新零售工具，首先要具備線上和線下的雙重的營(yíng)銷能力，二者能力相輔相成，缺一不可。如果一款工具只具備線上營(yíng)銷能力，那么很快將形成營(yíng)銷壁壘，比如：某團(tuán)；反之，如果只具備線下營(yíng)銷能力，那么拉新將成為困難，比如：收錢吧。 線上作為老顧客拉伸消費(fèi)粘性，線下更多體現(xiàn)在流動(dòng)場(chǎng)景的消費(fèi)應(yīng)用，比如：支付場(chǎng)