怎么選擇滾揉機(jī)的號(hào)型

時(shí)間：2020-01-05作者：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司瀏覽：153

滾揉機(jī)的號(hào)型很多，從50,100,200到幾千都有，那么在選購(gòu)滾揉機(jī)應(yīng)該怎么選擇呢？

滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)又稱腌制機(jī)，簡(jiǎn)單說(shuō)就可以增加肉制品的腌制速度，增加其腌制效果，使產(chǎn)品質(zhì)量充分，出品率高。用于雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調(diào)理肉制品等產(chǎn)品的腌制作用。




選擇滾揉機(jī)時(shí)應(yīng)確定自己的產(chǎn)量，也就是每次需要滾揉多少料，滾揉機(jī)腌制的物料在設(shè)備總?cè)莘e的50%-65%之間，對(duì)于腌制大塊的肉類，盡量選擇大一點(diǎn)的滾揉機(jī)，這樣摔打的空間大，腌制的效果會(huì)好。


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