全自動魷魚保水真空滾揉機詳解

時間：2020-01-05

魷魚保水真空滾揉機采用圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，滾筒內(nèi)部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水；槳葉圓弧型設計*特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率。

真空滾揉機工作原理是把調(diào)味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

詞條
詞條說明
水果清洗機使用說明
? ?我公司生產(chǎn)的這款全自動水果蔬菜清洗機包含氣泡清洗、毛刷清洗、高壓噴淋清洗種方式清洗。適用于辣椒、大棗、百香果、蘋果、柑橘、泥猴桃等產(chǎn)品的清洗加工。? 全自動水果蔬菜清洗機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生行業(yè)使用標準，采用氣泡、刷洗、噴淋技術(shù)，限度的對物料進行清洗，流水線中各個單機可以根據(jù)用戶不同的加工特點量身定制，程度上滿足工藝要求，清洗運行速度
山野菜漂燙機技術(shù)介紹
? 山野菜營養(yǎng)豐富深受人們喜愛，為了方便人們食用，很多企業(yè)都開始對山野菜進行加工。? 在山野菜加工的諸多工序里，漂燙殺青起到重要的作用。山野菜加工多數(shù)采用流水線作業(yè)，漂燙機也使用流水線的方式。? 山野菜漂燙機加熱方式有電加熱和蒸汽加熱，?蒸汽加熱的方法加熱速度快且水溫均勻，加熱溫度通過電磁閥門與溫控儀連接進行調(diào)節(jié)(溫度可調(diào))，輸送速度通過不銹鋼SUS304
杏鮑菇漂燙機簡介
杏鮑菇漂燙機是果蔬加工中護色工藝需要的熱燙處理設備，分帶式殺青機?帶式過熱蒸汽燙機機滾筒式殺青機三大類。帶式蒸汽漂燙機及熱燙、冷卻于一體，配*特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設備，無壓操作，安全可靠。1.該機具有快速殺青、抑酶護色及時冷卻，一次完成的特點。使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬鮮特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青氣并保持香味，增進細胞的柔軟性，利于水分蒸
清洗釘螺使用什么樣的清洗設備
釘螺在收獲以后首先就需要清洗好，不然會有雜質(zhì)影響產(chǎn)品的口感，商定大量加工就需要采用釘螺清洗機以滿足產(chǎn)品清洗的產(chǎn)量要求，那么清洗的效果怎么樣？成為了購買者關心的重中之重。釘螺清洗機是采用毛刷式轉(zhuǎn)動清洗的方式，將釘螺導入設備內(nèi)部后，9根毛刷重現(xiàn)U型排列轉(zhuǎn)動刷洗，這樣清洗的過程中釘螺會隨著毛刷的轉(zhuǎn)動而轉(zhuǎn)動，達到全面清洗的要求，而且設備上面有凈水噴淋管將刷洗干凈的釘螺通過凈水二次沖洗，使產(chǎn)品加干凈。