大型節(jié)能鱷魚(yú)烘干機(jī)大批量作業(yè)科學(xué)精確

時(shí)間：2020-01-05作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：107

現(xiàn)代隨著國(guó)家開(kāi)放人工養(yǎng)殖和培育經(jīng)營(yíng)鱷魚(yú)政策，以及飼養(yǎng)技術(shù)的不斷提高，市場(chǎng)的宏觀管理規(guī)范加強(qiáng)，養(yǎng)殖鱷魚(yú)的農(nóng)戶(hù)越來(lái)越多，很多地方都有鱷魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)并達(dá)到工業(yè)化飼養(yǎng)。鱷魚(yú)是一種冷血的卵生動(dòng)物，是較其珍貴的動(dòng)物。鱷魚(yú)全身都有很高的經(jīng)濟(jì)**，有較大的經(jīng)濟(jì)**和社會(huì)生態(tài)效益。






鱷魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩，其味有陸上動(dòng)物的鮮香的同時(shí)帶有水產(chǎn)的鮮甜。使用熱泵節(jié)能的鱷魚(yú)肉烘干機(jī)來(lái)干燥鱷魚(yú)肉，品相較佳，營(yíng)養(yǎng)保全高，干燥后真空包裝，是饋贈(zèng)親友的佳品。 隨著生活水平提高，人們將鱷魚(yú)干燥制成鱷魚(yú)肉干，是上等的藥材引子，尤其在緩解咳嗽方面有奇特的功效，對(duì)于咳嗽，哮喘，，糖尿病的人有緩解功效，當(dāng)鮮鱷魚(yú)肉制成肉干，其內(nèi)的水分活度降低，能有效的抑制細(xì)菌，有利于市場(chǎng)的運(yùn)輸，銷(xiāo)售，攜帶和食用。市場(chǎng)上的鱷魚(yú)干價(jià)格不菲，其價(jià)格和鱷魚(yú)干的等級(jí)相關(guān)聯(lián)，鱷魚(yú)的品種，取肉的過(guò)程，干燥的過(guò)程都會(huì)影響到鱷魚(yú)干的等級(jí)，干燥過(guò)程調(diào)控的好，鱷魚(yú)干的出品較好，等級(jí)也就越高，價(jià)格也就越貴。





鱷魚(yú)烘干機(jī)模擬自然干燥的過(guò)程，鱷魚(yú)的含水率較高，，脫水量大，智能觸摸屏的熱泵烘干機(jī)，采用低溫大風(fēng)量，由上往下穿流式熱風(fēng)干燥，使鱷魚(yú)肉表面受熱均勻，水分干燥均勻，干燥效果一致，質(zhì)量有保證，實(shí)現(xiàn)高效大批量地作業(yè)，其具體工藝流程如下：

1. 選肉：原材料一般選用鮮肉，色澤光亮，肉質(zhì)緊實(shí)的肉。

2. 切肉，鱷魚(yú)肉非常細(xì)膩，脂肪含量低，幾乎沒(méi)有筋膜，只要將鱷魚(yú)肉切成合適的大小即可。

3. 冷凍：將其冷凍24小時(shí)，降低腥味和血味。

4.烘干：在熱泵烘干的過(guò)程中，根據(jù)鱷魚(yú)肉的開(kāi)始含水率、脫水量、干燥度等數(shù)據(jù)來(lái)進(jìn)行烘干系統(tǒng)的設(shè)計(jì)溫度和風(fēng)量，鱷魚(yú)肉制品烘干脫水量較大，不及時(shí)排濕會(huì)腐敗變質(zhì)，因此鱷魚(yú)肉烘干的關(guān)鍵是控制和抑制細(xì)菌以及平衡脫水，多采取平鋪的方式，讓風(fēng)量能穿流，循環(huán)風(fēng)方式能較大地接觸到鱷魚(yú)制品。平鋪的鱷魚(yú)肉不要粘連，肉塊間間隔一定的距離，保證通透，干燥均勻平鋪進(jìn)入新型熱泵烘干房進(jìn)行烘干，選擇智能風(fēng)干模式，鱷魚(yú)的脂肪含量低，一定要低溫大濕度來(lái)烘干，可以有效的保全營(yíng)養(yǎng)，烘干色澤自然光亮，初溫度設(shè)置40攝氏度，濕度百分之60左右，烘干12小時(shí)，設(shè)置智能溫濕度控制系統(tǒng)，慢慢提升溫度到恒溫55攝氏度，烘干過(guò)時(shí)間為12小時(shí)，后鱷魚(yú)肉顏色加深，根據(jù)部位不同呈現(xiàn)暗紅色或淺黃色，色澤光亮，自然，手感干燥而且微硬。




以上是關(guān)于鱷魚(yú)肉烘干機(jī)的使用的簡(jiǎn)要分享，鱷魚(yú)肉干的加工，低溫加大循環(huán)除濕，鱷魚(yú)肉質(zhì)烘干科學(xué)精確，肉質(zhì)烘干理想，可以大批量作業(yè)，滿(mǎn)足市場(chǎng)工業(yè)化生產(chǎn)。





珠海市智烘節(jié)能工程有限公司專(zhuān)注于茶籽烘干機(jī),熱泵烘干機(jī),茶樹(shù)菇烘干設(shè)備,菊花烘干機(jī),食用菌烘干機(jī),山茶籽烘干機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

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