馬來泰國雙清到門紅酒招商部向您推薦紅酒搭配食物

時間：2020-03-14

作為紅酒*商，很多代理商不知葡萄酒如何搭配食物。酒和食物的結合有許多成功的指導方針和原則。較初，葡萄酒的風格是為了使這個地區(qū)的餐飲較加**而發(fā)展起來的。因此，在葡萄酒和食物之間找到匹配是一個**的開始。并不是說某一種酒必須配上某種固定的菜式。只能說某些組合會比較好。

喝紅酒配什么菜

1。適合淡紅酒的食物：

清淡海鮮、魚子醬、清淡奶酪、沙拉、蔬菜、水果、清蒸貝類、清蒸豆腐、生魚片、牡蠣、壽司、清蒸海鮮、燙蝦、奶酪、輕餅干等。

2。中濃紅酒的較佳食物：

烤鴨、烤鵝、羊肉、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京烤鴨、紅酒燉雞、烤鴿、鹽胡椒蝦蟹、風干熏肉、牛仔牛排、油炸腰花、肥肉燒烤、鐵板燒雞、中奶酪等。

這些是關于如何將紅酒與食物混合而不相互影響的建議。你也可以把一個作為主導角色，另一個作為輔助角色。例如，如果一頓飯的目的是品嘗珍貴的紅酒，那么豐富的紅酒可以搭配一些清淡的食物，這樣就可以較清楚地感受到紅酒的味道。

3.“激情“酒

一些葡萄酒在食物搭配方面非?！岸嗖哦嗨嚒保梢源钆涓鞣N菜肴，包括蔬菜。這些葡萄酒一般中等酒體，很少或沒有橡木味，酸度中等**。

在所有白葡萄酒中，比擬“多能”的有阿爾薩斯的干型雷司令和白皮諾葡萄酒，意大利的灰皮諾、翁布利亞歐維多(Orvieto)、威尼托蘇瓦韋(Soave)和托斯卡納維奈西卡(Vernaccia)。

干桃紅葡萄酒也非常靈活，幾乎可以與所有食物搭配，而且它們一般不貴。試試法國的普羅旺斯和羅內谷的桃子，意大利的西西里島，納瓦拉的納瓦拉，西班牙和美國。

其中包括意大利葡萄酒基安帝和“Baber”，里奧哈和納瓦拉標有“crianza”的葡萄酒，以及法國的(博若萊)紅葡萄酒。

最后，總結了蔬菜和葡萄酒餐搭配的要點。事實上，在現(xiàn)實生活中，美酒餐搭配并不是一件很嚴肅和謹慎的事情。許多人根據自己的習慣和周圍現(xiàn)有的酒來選擇要吃的酒。然而，當你手里拿著一瓶好酒時，你可以認真地想一想哪種食物較適合搭配它，這樣你吃的時候就可以有更多的樂趣。

詞條
詞條說明
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