整體式鱷魚肉烘干機模擬自然干燥過程

時間：2020-01-13作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：235

   現(xiàn)在很多地方都有鱷魚養(yǎng)殖場并達到工業(yè)化飼養(yǎng)。鱷魚是一種冷血的卵生動物，是較其珍貴的動物。鱷魚全身都有很高的經(jīng)濟**，有較大的經(jīng)濟**和社會生態(tài)效益。鱷魚肉干市場的宏觀管理規(guī)范加強，養(yǎng)殖鱷魚的農(nóng)戶越來越多現(xiàn)代隨著國家開放人工養(yǎng)殖和培育經(jīng)營鱷魚政策，以及飼養(yǎng)技術(shù)的不斷提高。

鱷魚肉放進烘干房烘干中

鱷魚皮可以制成昂貴，奢華的皮具和價格不菲的衣服。其市場**走勢一路攀升，鱷魚的肉質(zhì)鮮美細膩，滋補營養(yǎng)，鱷魚的肉質(zhì)含有大量的高蛋白，以及氨基酸，不飽和脂肪酸含量豐富，膠原蛋白，維生素含量較高，對人體有很高的營養(yǎng)**，補氣血，強身健體，補鈣健體，同時鱷魚肉含有高效的抗體和它*有的奇特構(gòu)造的血紅蛋白，可以快速的提高人體的力和血液攝氧能力，對人們的健康大大有益。




鱷魚肉烘干中

鱷魚肉質(zhì)細膩，其味有陸上動物的鮮香的同時帶有水產(chǎn)的鮮甜。使用熱泵節(jié)能的鱷魚肉烘干機來干燥鱷魚肉，品相較佳，營養(yǎng)保全高，干燥后真空包裝，是饋贈親友的佳品。 隨著生活水平提高，人們將鱷魚干燥制成鱷魚肉干，是上等的藥材引子，尤其在緩解咳嗽方面有奇特的功效，對于咳嗽，哮喘，，糖尿病的人有緩解功效，當(dāng)鮮鱷魚肉制成肉干，其內(nèi)的水分活度降低，能有效的抑制細菌，有利于市場的運輸，銷售，攜帶和食用。市場上的鱷魚干價格不菲，其價格和鱷魚干的等級相關(guān)聯(lián)，鱷魚的品種，取肉的過程，干燥的過程都會影響到鱷魚干的等級，干燥過程調(diào)控的好，鱷魚干的出品較好，等級也就越高，價格也就越貴，高檔的鱷魚肉干色澤潔白，不變形，不開裂，不氧化，品質(zhì)高，不變色，干燥均勻，品相佳。智烘小趙在這里分享如何利于熱泵智能的鱷魚烘干機來干燥出出口品質(zhì)的鱷魚干。




鱷魚肉烘干機具體過程

熱泵智能鱷魚烘干機模擬自然干燥的過程，采用熱泵除濕閉式循環(huán)干燥方式，鱷魚的含水率較高，，脫水量大，智能觸摸屏的熱泵烘干機，采用低溫大風(fēng)量，由上往下穿流式熱風(fēng)干燥，使鱷魚肉表面受熱均勻，水分干燥均勻，干燥效果一致，質(zhì)量有保證，實現(xiàn)高效大批量地作業(yè)，節(jié)能省電環(huán)保，其具體工藝流程如下：

鱷魚肉在烘干房干燥過程

1.選肉：原材料一般選用鮮肉，色澤光亮，肉質(zhì)緊實的肉。




2. 切肉，鱷魚肉非常細膩，脂肪含量低，幾乎沒有筋膜，用切片機將鱷魚肉切成合適的大小即可。




3. 冷凍：將其冷凍24小時，降低腥味和血味。




6P鱷魚肉烘干機 參數(shù)說明書

4.烘干：這是關(guān)鍵的步驟，在熱泵烘干的過程中，根據(jù)鱷魚肉的開始含水率、脫水量、干燥度等數(shù)據(jù)來進行烘干系統(tǒng)的設(shè)計溫度和風(fēng)量，鱷魚肉制品烘干脫水量較大，不及時排濕會腐敗變質(zhì)，因此鱷魚肉烘干的關(guān)鍵是控制和抑制細菌以及平衡脫水，多采取平鋪的方式，讓風(fēng)量能穿流，循環(huán)風(fēng)方式能較大地接觸到鱷魚制品。平鋪的鱷魚肉不要粘連，肉塊間間隔一定的距離，保證通透，干燥均勻平鋪進入新型熱泵烘干房進行烘干，選擇智能風(fēng)干模式，鱷魚的脂肪含量低，一定要低溫大濕度來烘干，可以有效的保全營養(yǎng)，烘干色澤自然光亮，初溫度設(shè)置40攝氏度，濕度百分之60左右，烘干12小時，設(shè)置智能溫濕度控制系統(tǒng)，慢慢提升溫度到恒溫55攝氏度，烘干過時間為12小時，后鱷魚肉顏色加深，根據(jù)部位不同呈現(xiàn)暗紅色或淺黃，色澤光亮，自然，手感干燥而且微硬。

9P鱷魚肉烘干機安裝

     以上是智烘小趙關(guān)于熱泵智能鱷魚肉烘干機的使用的簡要分享，鱷魚肉干的加工，低溫加大循環(huán)除濕，鱷魚肉質(zhì)烘干科學(xué)精確，肉質(zhì)烘干理想，可以大批量作業(yè)，滿足市場工業(yè)化生產(chǎn)。


珠海市智烘節(jié)能工程有限公司專注于茶籽烘干機,熱泵烘干機,茶樹菇烘干設(shè)備,菊花烘干機,食用菌烘干機,山茶籽烘干機等

• 詞條

  詞條說明

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