藥用級(jí)維生素B1 原料藥醫(yī)藥作用含量標(biāo)準(zhǔn)

時(shí)間：2020-03-17作者：陜西盤龍翊海醫(yī)藥有限公司瀏覽：156

藥用級(jí)維生素B1 原料藥醫(yī)藥作用含量標(biāo)準(zhǔn)

別名: 維生素B1硝酸鹽;維生素B1;VB1
    規(guī)格：99%
維生素B1CAS NO: 532-43-4;18601-90-6
    EC NO: 208-537-4
    分子式：C12H17ClN4OS.HCl
    分子量：337.27
    質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：醫(yī)藥級(jí)，CP2010    
項(xiàng)目指標(biāo)
    維生素B1含量（以干基計(jì)），%≥99.0
    酸度（pH值）2.8~3.3
    溶液色≤0.1ml重鉻酸鉀比色液
    硝酸鹽%≤0.25
    干燥失重（105℃，3h）,%5.0≤5.0
    熾灼殘?jiān)?≤0.1
    重金屬（以計(jì)），%≤10ppm
    硫酸鹽合格
    鐵鹽%≤0.002%
    總氯量（干品計(jì)）%20.6％～21.2％
    維生素B1性狀：本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；有微弱的特臭，味苦；

干燥品在空氣中迅即吸收約4％的水分。對(duì)熱穩(wěn)定（170度）。

干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定，能長(zhǎng)時(shí)間保存，因吸濕而緩慢分解著色。

1%水溶液的PH值為3.13。

水溶液中PH值2-4時(shí)較穩(wěn)定。PH值5.5以上時(shí)，加熱不穩(wěn)定。遇紫外線則分解。

本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
    維生素B1用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，可添加于白米,小麥粉,面包,面條,醬油,乳制品,人造奶油,糕點(diǎn),清涼飲料,果醬等食品。

因本品為水溶性且在堿性下易分解，在食品加工,烹調(diào)時(shí)損失大，并有異味發(fā)生，故應(yīng)按食品形態(tài)**采用硫胺素的其他衍生物。




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