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在真空狀態(tài)下完成灌裝過(guò)程,有效地防止脂肪氧化,避免蛋白質(zhì)水解,減少細(xì)菌存活量,有效地保證了產(chǎn)品的保質(zhì)期及產(chǎn)品的顏色鮮亮、味道醇正。該機(jī)可帶方便快捷的自動(dòng)扭結(jié)裝置,可自動(dòng)扭結(jié)**腸衣、蛋白腸衣、膠原腸衣等,灌裝速度0-500time/min,配上定長(zhǎng)分配器可實(shí)現(xiàn)**高速定長(zhǎng)扭結(jié)。
真空定量灌腸機(jī)特點(diǎn)
它采用了**的變頻調(diào)速,主機(jī)部分綜合了齒輪泵與羅茨泵的優(yōu)點(diǎn),關(guān)鍵部件無(wú)磨損,工作平穩(wěn),結(jié)構(gòu)緊湊,質(zhì)量可靠,性能穩(wěn)定,外觀美觀,操作方便,采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,符合食品機(jī)械的要求。
本機(jī)的特點(diǎn)是連續(xù)扭結(jié),定長(zhǎng),定量,速度快,效率高,整個(gè)灌制過(guò)程是在真空下進(jìn)行的。不僅保證了物料的均勻密實(shí),而且有利于減少脂肪氧化,防止蛋白水解。保證原有肉質(zhì)結(jié)構(gòu),是肉制品行業(yè)生產(chǎn)扭結(jié)腸的理想設(shè)備。
真空灌腸機(jī)是集定量灌裝、高速扭結(jié)于一身的真空灌裝機(jī)。在真空狀態(tài)下完成灌裝過(guò)程,有效的防治脂肪氧化,避免蛋白水解,減少細(xì)菌存活量,有效的保證產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的顏色鮮亮、味道**,是國(guó)內(nèi)外灌裝機(jī)械中的**的產(chǎn)品。
1:本機(jī)灌裝、扭結(jié)均采用伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)。2:本機(jī)配備的人機(jī)界面、伺服電機(jī)、減速機(jī)、PLC控制器均采用進(jìn)口件。
3:本機(jī)具有高速自動(dòng)扭結(jié)功能,適用于**腸衣、蛋白腸衣、煙熏腸衣的產(chǎn)品。扭結(jié)速度根據(jù)產(chǎn)品和原料不同可無(wú)級(jí)調(diào)整。
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