商用洗碗機的殺菌消毒原理

時間：2020-08-19作者：諸城市邁康機電科技有限公司瀏覽：267

     你對商用洗碗機的基本知識了解多少？在商業(yè)洗碗機還沒有出現(xiàn)的時候，以前的餐廳，以前的食堂，洗漱用水池里都是用過的餐具，不僅凌亂而且比較臟，沒有好的秩序，因為餐廳餐具比較多，可能會導(dǎo)致爭搶..但是商業(yè)洗碗機的出現(xiàn)解決了很多類似的問題，那么你對商業(yè)洗碗機的基本知識有什么了解呢？

1、商用洗碗機的工作原理是什么？

      商用洗碗機的功能是清洗，沖洗，消毒，干燥，而不僅僅是提高廚房的清潔效率和餐具的清潔標(biāo)準。 在清潔餐具的準備階段， 洗碗機將主洗滌槽中的水加熱至約60°C，并將噴霧溫度加熱至**過85°C，很好地去除餐具上污漬和油脂。

2、商用洗碗機的殺菌消毒原理

      物理消毒:主要是熱消毒，為了保證消毒效果，需要監(jiān)測溫度和時間。 主洗溫度：60～65℃，30s，噴霧83～95℃，10s。 最后，使用干燥劑使餐具*干燥，阻礙了細菌的增殖。

       商用洗碗機是餐館，食堂，酒店，餐具消毒中心等場所洗碗的理想選擇。 當(dāng)我們選擇商用洗碗機時，我們可以利用商用洗碗機的基本知識來選擇和選擇合適的商用洗碗機。


諸城市邁康機電科技有限公司專注于清洗設(shè)備/切割設(shè)備,漂燙設(shè)備/殺菌設(shè)備,烘干設(shè)備/風(fēng)干設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 商用洗碗機大全

  ? ? ?商用洗碗機是指使用在商用場所的洗碗設(shè)備，以區(qū)分家庭用洗碗機，商用洗碗機其分類一般有：一、以使用場所分類：食堂洗碗機、酒店洗碗機、餐飲公司洗碗機、餐消中心洗碗機等；二、以清洗方式分類：超聲波洗碗機、射流式洗碗機（也稱噴淋式洗碗機）、渦流式洗碗機等；三、以性能分類：半自動洗碗機、全自動洗碗機、全自動全功能洗碗機、傳統(tǒng)洗碗機、節(jié)能環(huán)保洗碗機、**潔凈洗碗機、小全凈洗

• 商用洗碗機的好處，遠比你想象中的多

  ? ? ?相較于電視機等大家電市場增長緩慢的情形，廚電市場也是憑借洗碗機等新興產(chǎn)品有了新氣象。近兩年來，隨著人們生活水平的提高，消費升級促使用戶需求轉(zhuǎn)變，消費者在注重品質(zhì)生活的同時，也愈發(fā)注重食品衛(wèi)生和*問題。而洗碗機能夠減輕人力，洗碗干凈有效，理所當(dāng)然地進入大眾的視線。? ? ? 眾多企業(yè)在看好洗碗機市場的同時，也普遍認為，洗碗機行業(yè)

• 自動洗碗機

  ? ? ? 自動洗碗機通過高溫高壓水流對餐具表面進行360°機械沖刷，以及洗滌劑對餐具表面油污和殘渣的分解，加之熱水對食物殘渣的浸泡澎化，使得油污和殘渣*分解與脫落，并達到清潔與除菌的雙重效果。美的洗碗機的工作方法，是基于機械作用和化學(xué)作用綜合的結(jié)果。洗滌機理表現(xiàn)為：? ? ? 1.機械作用，在洗滌泵的驅(qū)動下，洗滌液呈噴射狀態(tài)對餐具表面

• 影響商用洗碗機清潔能力的四大要素

  一、機械力????????通過噴嘴噴出的循環(huán)水產(chǎn)生沖擊力，壓力在0.4-1.4巴(bar)之間，作用于餐具表面，將污垢沖走的同時可以促進污垢顆粒的溶解，將其分解成較小的單位。二、溫度????????溫度越高的水其溶解油脂、分解污垢的能力越強