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整形修剪目的
大櫻桃屬落葉喬木,樹體高大,長勢旺,干性強,層性明顯,枝條多直立生長,樹冠呈自然圓頭形或開張半圓形,自然生長條件下樹高常達5米以上,可達20?30米。但在人工整形的條件下,樹髙和冠徑一般控制在2.5?4.0米。
對大櫻桃樹進行整形修剪,是為了培養(yǎng)良好的樹體骨架,調(diào)控樹體生長與結果、衰老與較新之間的關系,調(diào)控樹體生長與環(huán)境的關系,維持健壯的樹勢,以達到早結果、早豐產(chǎn)、連年豐產(chǎn)的栽培目的。
目前,在生產(chǎn)中栽培的大櫻桃品種中,多數(shù)品種的幼齡期樹勢偏旺,若任其自然生長,會出現(xiàn)枝條直立、競爭枝多、徒長枝多,梢頭分枝多,使樹形紊亂,進人結果期晚,甚至表現(xiàn)出5年生以上的樹很少結果或不結果現(xiàn)象。若進人結果期以后放棄整形修剪,或整形修剪技術不到位,會導致主枝背上或主干上的徒長枝和競爭枝多,形成偏冠樹、掐脖樹等;或外圍延長枝上翹,形成抱頭樹;或上部強旺,形成傘狀樹等,使下部光照不足而衰弱。出現(xiàn)這些狀況后,會造成產(chǎn)量和果實品質(zhì)的大幅度下降。
因此,對大櫻桃樹進行整形修剪,是大櫻桃園綜合管理中很重要的、很關鍵的一項技術措施,是在土、肥、水等綜合管理的基礎上,調(diào)控樹體生長與結果的關系,使樹體的營養(yǎng)生長與生殖生長保持平衡。
幼樹期整形修剪是促進幼樹迅速增加枝量,擴大樹冠,枝條分布和層間距安排合理,以達到提早結果的目的;結果期整形修剪是促使結果樹的枝量達到的范圍,結果枝組配置合理,以達到連年豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì),而且樹體不早衰、經(jīng)濟壽命長的目的。
矮化砧木
目前生產(chǎn)中普遍應用和表現(xiàn)很好的矮化砧木主要有吉塞拉和ZY-1(鄭引一號)。
1.吉塞拉大櫻桃(Gisela)
吉塞拉系列大櫻桃是德國培育的矮化砧木,為歐洲酸大櫻桃與灰毛大櫻桃的雜交后代,是山東省果樹研究所1998年從美國引入的矮化砧木。引入后在生產(chǎn)中栽培的是吉塞拉5號,后因栽植在地力水平較差地塊上的和嫁接了具有短枝性狀的品種,豐產(chǎn)后出現(xiàn)了早衰現(xiàn)象,所以目前生產(chǎn)中普遍應用的是吉塞拉6號,嫁接在吉塞拉6號砧木上的大櫻桃,表現(xiàn)早果、豐產(chǎn),2?3年生即可開花結果。抗病、耐澇、樹體矮化、土壤適應性廣、固地性能好。吉塞拉樹體分枝角度較大,樹形自然開張,根系發(fā)達,適于多種類型的土壤栽培。
吉塞拉大櫻桃為三倍體雜交種,開花多、結果較少。
2.ZY-1(鄭引一號)
ZY-1是農(nóng)科院鄭州果樹研究所1988年從意大利引進的大櫻桃半矮化砧木。其自身根系發(fā)達,萌芽率、成枝力均髙,分枝角度大,樹勢中庸,根莖部位分蘗少。與大櫻桃嫁接親和力強,,進人結果期早,3年可結果。具有顯著的矮化性狀,幼樹期植株生長較快,成形快,進人結果期之后長勢顯著下降,一般嫁接樹樹冠高2.5?3.5米。ZY-1砧木易生根蘗,栽培中注意及時鏟除。此砧木多采用組織培養(yǎng)法培育砧木苗。
以上幾種砧木是目前生產(chǎn)中常用的優(yōu)良砧木資源,與大櫻桃嫁接有很好的親和力,在生產(chǎn)中普遍應用。但在生產(chǎn)中也有利用毛大櫻桃作砧木嫁接大櫻桃的方法,為了探討毛大櫻桃在大櫻桃苗木繁育中的利用**,且便于果農(nóng)正確區(qū)分毛大櫻桃與山大櫻桃的不同,下面將毛攖桃的特征特性和應用情況作一詳細介紹。
毛大櫻桃,也稱山顯子、梅桃、山大櫻桃、小大櫻桃。毛大櫻桃廣泛分布于全國各地,為灌木型,高2?3米,樹皮灰褐色,葉片綠色、密集,倒卵形至寬橢圓形,有皺有毛,花瓣白,略帶粉色,果個小,單果重1~2克,果實圓形或卵圓形,果皮有紅色、或白色,稍帶短絨毛,果柄較短,果味甜酸。其果實很少鮮食,種子用作繁殖砧木苗,主要是嫁接李、杏和桃,是不宜作嫁接大櫻桃砧木的。
近年來有關單位研究用其作基砧,用李或桃作中間砧嫁接大櫻桃的試驗,其嫁接成活率在80%以上,但成苗率不是很高。此種嫁接方法,在促進大櫻桃早果和矮化方面有明顯的效果,尤其是用毛大櫻桃作基砧,用伏李子作中間砧,嫁接大櫻桃獲得成功,在早果和矮化方面有顯著的效果,但在樹體壽命上還存在問題,幼樹期易發(fā)生死樹現(xiàn)象,因此此方法還有待進一步研究探討。
毛大櫻桃種子與山大櫻桃種子大小與形狀相似,生產(chǎn)中經(jīng)常有被當做山大櫻桃種子誤引的,引種者應注意。山大櫻桃種子較圓,每千克濕種子7600?8000粒,毛大櫻桃種子較山大櫻桃種子略大、略長橢圓,每公斤濕種子6500?7500粒。
另外,酸大櫻桃也被稱為大櫻桃,生產(chǎn)中有被當做大櫻桃誤引進溫室栽培的,北方果農(nóng)引種時應注意。
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