南京餐具、飲具GB4806中國(guó)食品接觸材料檢測(cè)

時(shí)間：2020-10-07作者：江蘇廣分檢測(cè)技術(shù)有限公司瀏覽：292

 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

    （一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離；

    （二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場(chǎng)所；

    （三）應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施；

    （四）設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；

    （五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔；

    （六）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備和條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染；

    （七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料；

    （八）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時(shí)，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具；

    （九）用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

    （十）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無害。

禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品：

    （一）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的；

    （二）含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的；

    （三）含有致病性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量**過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的；

    （四）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；

    （五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品；

    （六）容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的；

    （七）摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的；

    （八）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的；

    （九）**過保質(zhì)期限的；

    （十）為防病等特殊需要，**衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民**專門規(guī)定禁止出售的；

    （十一）含有未經(jīng)**衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留**過國(guó)家規(guī)定容許量的；

    （十二）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。

 


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