棚內(nèi)花果管理特點(diǎn)是什么?
(1)保證坐果
花前鍛煉:花前10天左右,在不影響溫度管理的前提下, 晴天開(kāi)啟通風(fēng)口或中午揭開(kāi)棚膜, 使花經(jīng)受自然條件鍛煉, 接受自然光照射, 能夠提高花發(fā)育質(zhì)量, 從而提高坐果率。
輔助授粉: 塑料棚室內(nèi)高溫高濕的小氣候不利于櫻桃花器發(fā)育,使不完全花比例增加,單花開(kāi)放時(shí)間縮短,花粉黏滯、生活力下降。上述種種因素均不利櫻桃授粉,往往使坐果率下降。 因此, 在櫻桃保護(hù)地栽培中, 即使對(duì)有自花結(jié)實(shí)能力的品種, 也要采取措施加強(qiáng)授粉, 并且采用露天自然條件下收集的花粉?;ǚ坌杼崆安杉①A藏。采集方法與采集蘋(píng)果花粉相同, 一般在鈴鐺花時(shí)采集花朵,帶回室內(nèi),去掉花瓣、花絲,只留下花藥,或兩花心相對(duì)摩擦,使花藥掉落。把花藥平攤于干凈的紙上,放在通風(fēng)干燥的地方陰干, 1~2天后花粉散出;或把花藥攤于紙上,上放支撐物,再在支撐物上覆一報(bào)紙等,放在太陽(yáng)下面晾曬,加速散粉。切勿將花藥裸曬于太陽(yáng)下面,以防失活。大櫻桃花粉低溫保存,建議保存溫度為一20~0℃,以一20℃為, 空氣相對(duì)濕度在20% ~30%之間。 一般做法是將采集的花粉貯放于干燥的玻璃瓶中密封,或放在信封、紙袋中,外包塑料薄膜以防潮防濕, 然后置于低溫條件下保存。 貯藏花粉使用時(shí),先做發(fā)芽試驗(yàn),鑒定其生活力,然后再行使用。
輔助授粉的方法包括人工授粉、蜜蜂授粉等。如使用上年采集貯藏的花粉授粉,為節(jié)約花粉,應(yīng)進(jìn)行人工點(diǎn)授。如不用貯藏花粉授粉,由于大櫻桃花量大,特別是甜大櫻桃樹(shù)體高大,點(diǎn)授用工多, 一般進(jìn)行撣授,采用柔軟的家禽羽毛制作毛撣,在授粉樹(shù)和主栽品種樹(shù)的花朵上往返輕掃, 即可達(dá)到傳播花粉的目的。 有條件時(shí)盡量采用蜜蜂授粉。 蜜蜂在12~30℃范圍內(nèi)均能活動(dòng), 授粉效率高而且省工。壁蜂在露天栽培中授粉效率較高,但在塑料棚室內(nèi)的高溫高濕環(huán)境中, 出蜂率低, 授粉效果較差, 不宜采用。
花期噴測(cè):盛花期前后,間隔10天各噴1次 0.3%尿素加0.3%硼砂,能顯著提高坐果率。另?yè)?jù)報(bào)道,盛花期噴50毫克/ 千克赤霉素可有效提高坐果率。
抹芽和摘心:萌芽前后枝條軟化時(shí),進(jìn)一步拉枝調(diào)整其角度,抹除背上旺芽及過(guò)密的芽。新梢長(zhǎng)到10~15厘米時(shí),留5~ 10厘米摘心,背上強(qiáng)旺梢連續(xù)摘心,過(guò)多時(shí)疏除。抹芽和摘心能節(jié)約大量樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng),提高坐果率。
(2)疏花疏果
疏花疏果有以下幾方面的作用:集中養(yǎng)分, 減少無(wú)效消耗, 從而提高坐果數(shù)量; 增大果個(gè), 改善著色及內(nèi)在品質(zhì), 提早成熟, 從而提高水果商品**和經(jīng)濟(jì)效益。 合理負(fù)載, 維持樹(shù)勢(shì)中庸健壯, 從而實(shí)現(xiàn)連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn) 。
大櫻桃疏花可結(jié)合冬剪和花期復(fù)剪進(jìn)行, 疏去樹(shù)冠內(nèi)膛細(xì)弱枝及多年生花束狀果枝的弱花、畸形花。人工充足時(shí),如花量大, 亦可適量疏花蕾以節(jié)約養(yǎng)分, 提高坐果率, 可于花前或花開(kāi)時(shí)進(jìn)行,疏邊芽,留中間芽。疏果應(yīng)在生理落果后進(jìn)行,疏果程度視全株坐果情況而定, **疏除小果、 畸形果及不見(jiàn)光、 著色不良、商品**低的下垂果,保留向上或斜生的大果。
(3)提高品質(zhì)
保護(hù)地條件下,光照差、濕度大、產(chǎn)量過(guò)高等因素常導(dǎo)致果實(shí)含糖量降低、風(fēng)味變淡、著色差,但生育期長(zhǎng)、晝夜溫差大、管理水平高又是提高果實(shí)品質(zhì)的有利條件。如能揚(yáng)長(zhǎng)避短, 充分利用有利條件, 可以生產(chǎn)出品質(zhì)**露天條件的反季節(jié)果品 。 提高果實(shí)品質(zhì)的管理措施如下:
改善光照: 果實(shí)著色初期開(kāi)始, 適量摘除遮擋果實(shí)陽(yáng)光的葉片,注意不能摘掉過(guò)多。每個(gè)骨干枝延長(zhǎng)頭只保留1枝適當(dāng)方向的旺長(zhǎng)新梢,其余疏除,疏除部分遮光新梢。采果前10~15天, 樹(shù)冠下鋪反光膜,增加樹(shù)冠下散射光,促進(jìn)果實(shí)著色。
增加晝夜溫差:果實(shí)著色至成熟期,白天溫度適當(dāng)高,夜晩溫度適當(dāng)?shù)? 保持10~12℃左右的晝夜溫差, 可促進(jìn)糖分積累, 有利于果實(shí)著色和可溶性固形物含量的提高。
降低空氣相對(duì)濕度:硬核期后采用通風(fēng)除濕、膜下溝灌穴灌、適當(dāng)提高棚溫的措施,降低空氣相對(duì)濕度,能夠提高果實(shí)蒸騰速率,促進(jìn)糖分向果實(shí)運(yùn)輸,提高果實(shí)含糖量。
加強(qiáng)水分管理: 要始終保持土壤含水量為田間持水量的60% ~80% 。 尤其在果實(shí)膨大至成熟期要小水動(dòng)澆, 避免忽干忽濕, 能有效地防止采前裂果。
根外追肥:花后2周葉幕形成后開(kāi)始,每10~15天噴施1 次 0.2%尿素+ 0.2%磷酸鉀, 能夠補(bǔ)充果實(shí)發(fā)育所需礦質(zhì)元素,特別是與果實(shí)品質(zhì)有關(guān)的鉀元素,有利于增大果個(gè),提高果實(shí)含糖量。
(4)果實(shí)適時(shí)采收
采收時(shí)期: 大櫻桃在果實(shí)完全變紅、 果肉時(shí)可以采收。甜櫻桃一般以外銷為主,應(yīng)比充分成熟提前5天采收。大櫻桃果實(shí)成熟一般不一致, 要分期采收。
采收方法:大櫻桃果實(shí)不耐貯運(yùn)、不抗機(jī)械損傷,采收時(shí)要輕采輕放,注意不要折斷短果枝。用手握果梗,食指**住果?;? 輕輕掀起即可采下 。 箱內(nèi)要用軟質(zhì)材料襯墊 。 采下的果實(shí)集中初選,剔除小果、僵果、蟲(chóng)(鳥(niǎo))蛀果。
分級(jí)包裝.:果實(shí)采收后要進(jìn)行嚴(yán)格的分級(jí)。目前我國(guó)還沒(méi)有櫻桃的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 。 1996年煙臺(tái)市果樹(shù)工作站擬訂了鮮食甜櫻桃分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),把甜櫻桃分為**特等、特等、一等、二等四個(gè)等級(jí); 對(duì)果實(shí)大小的要求分別為大于10.0克、8.0~9.0克、6.0~7.9 克、4.o~5.9克;深色品種,要求具有該品種的典型色澤,著色,二等果可以著色淺些;淺色品種的著色面分別在2/3以上、1/2以上、1/3以上、略有著色。其他方面各級(jí)要求相似, 要求具有本品種典型的果形,無(wú)畸形果或有少量畸形果;果面鮮艷光潔,無(wú)磨傷、果銹、污斑、日灼;帶有完整新鮮的果梗,不脫落;無(wú)裂口,無(wú)擠壓傷,無(wú)病蟲(chóng)害。
果要面向大中城市批發(fā)市場(chǎng),包裝宜小型化,裝潢精美,以提高果實(shí)的商品**。包裝要品防止磨壓,以利于長(zhǎng)途運(yùn)輸,具備保鮮措施。
防御措施是在通風(fēng)口設(shè)置防鳥(niǎo)網(wǎng)。
2.人為災(zāi)害
(1)火災(zāi) 火災(zāi)可造成溫室和大棚瞬間毀于一旦,火災(zāi)由人為點(diǎn)火或電焊作業(yè)不慎,或電源配置不合理,或電褥、電爐等取暖引起。電焊火災(zāi)常發(fā)生在覆蓋后卷簾機(jī)出現(xiàn)故障而維修時(shí);電源線接點(diǎn)或開(kāi)關(guān)等處引起火災(zāi),常因?yàn)樵耘嗾卟蛔⒁庥秒姲踩?,缺乏用電的常識(shí),或?yàn)E接電線,釀成火災(zāi)隱患;在作業(yè)房或看護(hù)房里用柴火燒炕或用電褥子、電爐取暖較易引起火災(zāi),這些現(xiàn)象在保護(hù)地管理中常有發(fā)生,教訓(xùn)較其深刻。
人為點(diǎn)火只能由管理者加強(qiáng)夜間防范,也建議各級(jí)加強(qiáng)素質(zhì)教育,共同維護(hù)和聯(lián)防。電焊火災(zāi)的防御辦法是在電焊前準(zhǔn)備幾桶水,并將焊點(diǎn)周圍的草簾或棉被澆濕,焊后將焊接部位噴水降溫,并由專人看管半小時(shí)左右^防御電源引起的火災(zāi),要求栽培者在架線時(shí)在電工的指導(dǎo)下作業(yè)。電褥、電爐、電暖氣等取暖設(shè)備引起的火災(zāi),只要在人離開(kāi)溫室前,認(rèn)真細(xì)致檢査,關(guān)閉電源開(kāi)關(guān),這一類火災(zāi)不難做到。
(2)肥害 肥害來(lái)自土壤施肥和葉面噴肥兩種。土壤施肥造成肥害有四種情況:一是肥料距根系太近,尤其是含有縮二脲的肥料;二是施肥過(guò)量;三是**肥沒(méi)經(jīng)發(fā)酵;四是覆蓋期間地面撒施沒(méi)有覆土。**種情況造成根系傷害,也就是常說(shuō)的“燒根”現(xiàn)象,后一種情況是肥料隨氣溫的升髙而揮發(fā),產(chǎn)生有害氣體,對(duì)花、果、葉片造成為害。如地面撒施碳酸氫銨、尿素以及干、濕雞糞和牛馬糞等,在溫度高時(shí)都會(huì)釋放出氨氣和化氮(亞氣體),呼吸作用和光合作用?;ㄑ亢突ɡ偈芎?yán)重時(shí),柱頭和花藥變褐失去生命力;花朵受害時(shí),花瓣邊緣干枯,嚴(yán)重時(shí)柱頭和花藥變褐(彩圖59);葉片受害嚴(yán)重時(shí),葉片邊緣呈現(xiàn)水潰狀,嚴(yán)重時(shí)萎蔫脫落,果隨之脫落。
葉面噴肥造成肥害有三種情況,一是稀釋肥液時(shí)濃度計(jì)算錯(cuò)誤,或不經(jīng)稱量采用“幾瓶蓋、幾把”的“懶漢式”稀釋方法;二是濫加增效劑;三是花期濫用坐果劑,幼果期濫用膨大劑、著色劑、早熟劑等,造成不同程度的落果或葉片傷害。
防止肥害的關(guān)鍵是**肥必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵,不論是**肥還是化肥,都必須挖溝施人,施人后與土拌合,并及時(shí)覆蓋。生物菌肥也不例外,—定不要過(guò)量或不經(jīng)攪拌施人,避免發(fā)生燒根。稀釋葉面肥肥液時(shí),要有稱量用具,稀釋量要準(zhǔn),不要在晴天的中午前后噴施。
(3)藥害 藥害常因濃度過(guò)量,不經(jīng)稱量或計(jì)算錯(cuò)誤,或多種藥混合發(fā)生化學(xué)反應(yīng),或加人增效助劑、煙霧劑而發(fā)生。
防止藥害的原則是對(duì)癥施藥、適量?jī)端?。易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的藥劑要單獨(dú)噴施,噴藥時(shí)要將藥液不斷攪動(dòng),噴剩下的藥液不要重復(fù)噴,也不要倒在樹(shù)盤(pán)中。助劑如滲透劑、展著劑和增效劑等也不要隨便加入藥液中,目前有些農(nóng)藥在生產(chǎn)過(guò)程中已經(jīng)加入展著劑或滲透劑,使用農(nóng)藥時(shí)閱讀說(shuō)明書(shū),或在購(gòu)藥時(shí)問(wèn)清楚使用方法。能用一種藥劑的,就不要用兩種或多種。有的果農(nóng)認(rèn)為使用一種藥劑效果不夠,將兩三種藥劑混配,其實(shí)現(xiàn)在許多農(nóng)藥本身就是復(fù)混而成,有時(shí)混用的幾種農(nóng)藥都是同一種作用機(jī)理,混用如同加大劑量,將引起藥害。
此外配制波爾多液時(shí),硫酸銅溶解不,易發(fā)生藥害。還有波爾多液與石硫合劑或某些殺菌、殺蟲(chóng)劑交替噴施時(shí),間隔時(shí)間太短也易發(fā)生藥害。溫室覆蓋期間用藥濃度應(yīng)適當(dāng)降低,并加大通風(fēng)量。
(4)冷水害 冷水害發(fā)生在溫室覆蓋期間的樹(shù)體展葉以后,用室外方塘水、河水(稱為冷水)直接大水漫灌,使樹(shù)體受害。因?yàn)槎痉教了蚝铀乃疁爻T??2°C,溫室內(nèi)的土壤溫度常在15°C以上,用冷水灌溉,了根系的正常生理活動(dòng),使其處于暫時(shí)停止吸收和疏導(dǎo)水分、養(yǎng)分的狀態(tài),地上部樹(shù)體表現(xiàn)為葉片發(fā)生失水現(xiàn)象,葉片側(cè)翻,輕者暫時(shí)停止生長(zhǎng)幾日,重則停長(zhǎng)十幾日才能恢復(fù),雖然對(duì)樹(shù)體沒(méi)有太大的傷害,但延遲果實(shí)成熟期,直接影響經(jīng)濟(jì)效益。
因此溫室覆蓋期間灌溉用水是地下深井水,若用室外方塘、河水需引至溫室貯存后灌溉,或用細(xì)長(zhǎng)水管在溫室內(nèi)慢慢循環(huán)后灌溉,
水溫達(dá)8°C以上時(shí)就不會(huì)出現(xiàn)冷水害。
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詞條
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