金槍魚解凍方法

時間：2020-11-04作者：北京德馨永嘉科技有限公司瀏覽：374

使用低溫冰箱冷凍保鮮的金槍魚解凍方法






為了保持金槍魚的自然肉質(zhì)和營養(yǎng)成分，在金槍魚捕獲后的短時間內(nèi)對魚體進行放血，去腮去內(nèi)臟，放到低溫冰箱里面冷凍，在到達您的餐桌前始終保持在低溫狀態(tài)中。低溫金槍魚食用時，需要把存放在低溫冰箱里面的金槍魚還原到鮮魚狀態(tài)---解凍。

金槍魚解凍方法的差異直接影響食用的口味、色澤和營養(yǎng)，因此需要良好的解凍方法。

①用流水輕輕沖洗金槍魚表面，沖掉加工殘屑和冰顆粒。（即使用流水沖洗，也不會流失掉金槍魚的美味）。

②在40℃的溫水中加入4%--6%的鹽（1升溫水兌入2大匙鹽約40g）

③在溫鹽水中浸泡約1—3分鐘。大塊的話約3—5分鐘。

④把取出的金槍魚塊用干凈的吸水紙或毛巾將表面水分吸干，去掉水分。（如果殘留有水的話，就會破壞其美味）

⑤用干凈的吸水紙或毛巾包住金槍魚塊，放到冰箱的冷藏室內(nèi)解凍20—30分鐘。大塊的話約需60—90分鐘（通常解凍時間和塊型的大小有關(guān)）







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• 詞條

  詞條說明

• -60度-86度低溫冰箱使用注意事項

  1、室內(nèi)溫度：5—32℃，相對濕度80%/22℃。?2、距離地面>10cm。海拔2000m?以下。?3、由+20℃降至-80℃需要6?小時。?4、強酸及腐蝕性的樣品不宜冷凍。?5、經(jīng)常檢查外門的封閉膠條。?6、落地四腳平穩(wěn)，水平。?7、當有斷電提示時，按下停止鳴叫按鈕。?8、一般制冷溫度設(shè)置在-80℃&

• -95°C低溫冷阱

  ? ?-100度低溫冷阱是一種小型低溫冷凍設(shè)備，適用于Parylene 真空涂覆冷阱、生化石油實驗、低溫液浴、氣體捕集、藥品凍干等多種用途。冷阱的尺寸、制冷方式可以根據(jù)用戶需要單定制。?型號DW-95-GDW-135-GDW-100-BT冷阱溫度(°C)-95-135-100冷阱形式及尺寸鍋式：直徑160mm,深260mm棒形：直徑60mm，長380mm外形尺寸（mm

• -135°C真空深冷機

  ? 永佳-135℃ 真空深冷機主要應用于高真空度鍍膜、航天領(lǐng)域外太空真空低溫環(huán)境模擬試驗、深低溫環(huán)境營造等，適用于科研院所、軍事航空、生物制藥及真空鍍膜行業(yè)用于原理：?在使用油擴散泵、分子泵抽真空的過程中，空間中80%以上的殘余氣體是水蒸氣、油蒸氣以及一些高沸點的蒸汽，這類殘余氣體在高真空狀態(tài)下，抽取難度大、速度慢，而且殘余氣體的存在不僅會影響真空度也會污染生產(chǎn)實驗工件，深冷機

• 深低溫保存箱

  深低溫保存箱-105°C~-135°C~-150°C適用于科研機構(gòu)、特殊材料的低溫實驗、電子行業(yè)、化工行業(yè)、**領(lǐng)域、高校實驗、生物工程、遠游漁業(yè)等。可用于保存病毒、病菌、紅細胞、白細胞、皮膚、骨骼、細菌、生物制品、遠洋制品、電子器件的低溫試驗等。溫度控制微電腦數(shù)字控制，溫度數(shù)字顯示；可設(shè)開停機溫差；安全系統(tǒng)具備完善的報警系統(tǒng)，有蜂鳴器聲音及燈光閃爍報警功能；可實現(xiàn)高低溫報警、傳感器故障報警等功能