每個酒店的廚房中都有排煙罩、排煙管道、排煙風(fēng)機(jī)/風(fēng)柜和前、后端油煙凈化器這四組主要的排煙設(shè)備。酒店廚房排煙設(shè)備是排出油煙、保持廚房空氣清新的重點設(shè)備。使用時間長了,油、煙等物聚集在排煙罩和排煙管道內(nèi),容易造成火災(zāi)隱患。下面給您介紹幾種設(shè)備的清洗方法:
一、排煙罩和**油煙凈化器的清洗方法
油煙進(jìn)化器排煙罩和**油煙凈化器一般是設(shè)置為一體的。
部件:煙罩包含罩體和罩蓋、防爆燈,**凈化器包括UV燈、川鐵油網(wǎng)、運水煙罩等。
清洗方法:防爆燈、UV燈可以經(jīng)常用濕抹布擦干凈,含有擋水板、運水扇、油網(wǎng)、過濾網(wǎng)等**凈化部件的和排煙罩面板一樣,都需要先將表面油垢鏟干凈,然后放在**水里泡,待油泥完全泡除后,再用高壓水槍(清水)洗凈。
二、排煙風(fēng)機(jī)/風(fēng)柜的清洗方法
風(fēng)柜。
部件:風(fēng)機(jī)包含電機(jī)等部件,風(fēng)柜就是把風(fēng)機(jī)放在柜子里,包含風(fēng)機(jī)和柜體。
清洗方法:清洗時,先拆開電機(jī)或拆開電機(jī)扇葉,再用鏟刀鏟干凈風(fēng)機(jī)扇葉上的油污及風(fēng)機(jī)里面的油渣,然后用除油劑清洗,洗完后再用清水沖洗干凈。
風(fēng)機(jī)的內(nèi)部和外部都要清洗,防止銹蝕。
三、排煙管道的清洗方法
排煙管道。
部件:包含主管道、*閥、止回閥、調(diào)節(jié)閥、消音管道、軟連接、彎頭、三通等。
清洗方法:油煙管道清洗重點是排煙口和煙罩相連處,和與煙罩平行的排油煙管道內(nèi)部,這些地方必須徹底清洗。清洗管道拐彎位置,例如彎頭、三通,必要時在彎頭上方開口。外部油煙管道每隔一個季度清洗一次,不過一個季度只需清潔管道彎頭。
四、后端油煙凈化器的清洗方法
排空油煙凈化器。
部件:電機(jī)和油煙處理系統(tǒng)(如濾料、靜電處理裝置、離心裝置等)
清潔:按照油煙處理裝置的類型進(jìn)行相應(yīng)的清潔工作,如更換濾料,清潔靜電處理裝置等。注意:在清洗酒店廚房排煙設(shè)備時,帶電的設(shè)備必須提前關(guān)掉電源。
要想排煙設(shè)備使用壽命長,還需要定期做一些日常的保養(yǎng):如清潔風(fēng)機(jī)、運水扇、分水扇表面污漬,保持管道通暢,保證運水箱內(nèi)水質(zhì)潔凈,避免控水箱缺油等等。定期檢查設(shè)備,保證設(shè)備工作正常,不影響廚房工作。
詞條
詞條說明
送風(fēng)設(shè)備與排風(fēng)設(shè)備
送風(fēng)設(shè)備與排風(fēng)設(shè)備有什么不同?1.為甲、乙類廠房服務(wù)的送風(fēng)設(shè)備與排風(fēng)設(shè)備應(yīng)分別安置在不同通風(fēng)機(jī)房內(nèi),且排風(fēng)設(shè)備不該和其他房間的送、排風(fēng)設(shè)備安置在同一通風(fēng)機(jī)房內(nèi)。2.掃除有燃燒或爆破危險氣體、蒸氣和粉塵的排風(fēng)系統(tǒng),應(yīng)符合下列規(guī)定:(1)排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置導(dǎo)除靜電的接地裝置;(2)排風(fēng)設(shè)備不該安置在地下或半地下建筑(室)內(nèi);(3)排風(fēng)管應(yīng)選用金屬管道,并應(yīng)直接通向室外安全地址,不該暗設(shè)。? &n
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? ? ?通風(fēng)管道是工業(yè)與民用建筑的通風(fēng)與空調(diào)工程用金屬或復(fù)合管道,是為了使空氣流通,降低有害氣體濃度的一種**基礎(chǔ)設(shè)施。通風(fēng)管道中的風(fēng)管制作與安裝所用板材、型材以及其他主要成品材料,應(yīng)符合設(shè)計及相關(guān)產(chǎn)品國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,并應(yīng)用出廠檢驗合格證明,材料進(jìn)場時應(yīng)按國家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收。? ? ? 排風(fēng)設(shè)備廠家對通風(fēng)管道概述?
? ? ? 通風(fēng)管道在高層建筑中不可或缺,使用一段時間后是要進(jìn)行清洗保養(yǎng)工作的,具體有哪些方法呢?哈爾濱通風(fēng)排煙設(shè)備廠家?guī)私庖幌隆?、機(jī)械設(shè)備法:此辦法容易操作、 難度小、工作量小、費用低的通風(fēng)管道清洗辦法,但清洗作用同時也是很差的。清洗周期為半年以下的豎通風(fēng)管道清洗,這種清洗辦法無疑是很好的挑選。操作方法:向通風(fēng)管道內(nèi)噴灑化油劑后,用可以伸入通風(fēng)管道內(nèi)長達(dá)30米
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