充氮包裝的原理是什么

時間：2021-06-25

主要利用氮氣、不易與氧等物質發(fā)生反應的特點 
1、氮氣無毒無味，不會破壞食物；
 2、氮氣的化學性質穩(wěn)定，不支持細菌呼吸，不能使食物變質。
 食物腐爛都是由于與氧的接觸.真空與充氮包裝都是為了使食物與氧隔離開.真空是使食物隔離了空氣,無法與氧接觸;充氮則是用氮氣把空氣置換出來，使食物與不會使其氧化變質的惰性氣體接觸。延長食物保鮮期，保護包裝不變形。
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  主要應用于食品包裝、食品保鮮、醫(yī)藥包裝、醫(yī)藥置換氣、醫(yī)藥輸送氣氛。通常制得的氮氣還要通過除菌、除塵、除水等處理，以滿足該行業(yè)的特殊要求。食品行業(yè)對氮氣的要求不高，很多98%以上純度就可滿足要求，醫(yī)藥行業(yè)通常要求純度為99.9%的氮氣。食品行業(yè)用氮量較小時常用膜分離制氮，用量大時多選用變壓吸附方式制氮。 科研和醫(yī)療 深度低溫和冷凍**等。 醫(yī)藥衛(wèi)生 制藥原料、藥物充氮包裝、運輸以及中草藥防蛀、防腐保護。 啤酒飲料 工藝氣，保鮮，貯存。 醫(yī)藥工業(yè)：中藥（如人參）的充氮貯藏與保鮮；西藥針劑充氮；貯藏及容器的充氮；藥料氣動輸送的氣源等 藥用氮氣設備（氮氣純度 ** ） 是以近 幾年專業(yè)研發(fā)變壓吸附制氮機的經驗，根據 GMP 規(guī)范研制的藥用制氮機，在使用上與鋼瓶氮（或液氮）相比，運行成本低、氮氣純度穩(wěn)定、操作簡便。 食品工業(yè) 用于食品保鮮和食品儲存，食品干燥和滅菌，食品快速冷凍等。 對水果、蔬菜、茶葉等進行充氮貯藏、保鮮也是一種較**的方法。此法可使水果、蔬菜、菜葉等在高氮低氧的環(huán)境中，減緩新陳代謝，好似進入冬眠狀態(tài)，抑制后熟，從而可長期保鮮。據試驗，充氮貯藏的蘋果，8個月后仍香脆爽口，食品保鮮：糧食、水果、蔬菜等的充氮貯藏與保鮮；肉類、乳酪、榨菜、茶葉及咖啡等的充氮保鮮包裝；果汁、生油及果醬等的充氮排氧保鮮；各類瓶酒的凈化與覆蓋等 利用氮氣使糧食處于休眠和缺氧狀態(tài)、代謝緩慢，可**良好的防蟲、防霉和防變質效果，糧食不受污染， 用氮氣排空氣對大米、小麥、大麥、玉米和稻谷等糧食進行保管可以防止蟲蛀、不發(fā)熱、不霉變，以便保質渡夏。此法是將糧食用塑料布嚴密封閉，先抽成低真空狀態(tài)，然后再充入純度為98%左右的氮氣，直到內外壓力平衡為止。這樣可使糧堆中缺氧，降低糧食的呼吸強度，抑制微生物的繁殖，蛀蟲在36小時內因缺氧而全部死亡。這種降氧殺蟲的方法不僅可節(jié)省大量的費用（約為采用磷化鋅等劇毒藥物熏殺所需要費用的百分之一），而且能保持糧食的新鮮和營養(yǎng)**，防止細菌傳染和藥物污染。 每公斤蘋果的保鮮費在1角錢左右。充氮貯藏可大大減少水果旺季損耗，并能確保水果淡季市場的供應，提高了出口果品的質量，增加了創(chuàng)匯收入 茶葉抽氣充氮包裝，即將茶葉放入雙層鋁鉑（或尼龍聚乙烯一鋁復合箔）的袋內，抽除空氣，注入氮氣，封口密封。一年后茶質新鮮，茶湯清澈明亮，滋味淳香。顯然，用此法保鮮茶葉比用真空包裝、冷凍包裝好得多。 目前，有不少食品仍用真空包裝、冷凍包裝、真空包裝易漏氣，冷凍包裝易變質，都沒有真空充氮包裝好。

詞條
詞條說明
氮(N2)的理化性質
氮(N2)的理化性質 1.在常溫常壓下，氮是無色無味無嗅的惰性氣體。氮在空氣中約占78.1%。液態(tài)氮也是無色無嗅，比水輕。在空氣中不燃燒。常溫下呈惰性，但在高溫高壓下有催化劑時與氰化物合成氨。 2.減壓放電可得到活性氮。在高溫與金屬化合成氮化物(Mg3N2，Cu3N2等)。在1000℃與碳化鈣反應生成氨晴鈣。 3.微溶于水、酒精和醚。 4.氮的分子量為28.0134，熔點(三相點，12.53k
制氮機的純度有那些影響因素？
高純度制氮機是選用PSA原理制備的，對此類制氮機能否長時間安穩(wěn)的運轉與生產出符合技能需求的氮氣是眾所關懷的疑問，而影響制氮機安穩(wěn)的要素主要有三個方面： (1)因為大氣污染的存在，空氣中的油蒸汽簡單被碳分子篩所吸附，并難以脫附，填塞微孔而使分子篩失效。別的，水對碳分子篩而言盡管不是喪命的,但會使碳分子篩負荷添加，即影響其吸附O2、CO2等氣體的才能。因而，藥用高純度制氮機設備在配套時，空壓機進口**
充氮包裝的原理是什么
主要利用氮氣、不易與氧等物質發(fā)生反應的特點 1、氮氣無毒無味，不會破壞食物； 2、氮氣的化學性質穩(wěn)定，不支持細菌呼吸，不能使食物變質。食物腐爛都是由于與氧的接觸.真空與充氮包裝都是為了使食物與氧隔離開.真空是使食物隔離了空氣,無法與氧接觸;充氮則是用氮氣把空氣置換出來，使食物與不會使其氧化變質的惰性氣體接觸。延長食物保鮮期，保護包裝不變形。所以有需要制氮機設備的歡迎與我們連絡，特洛伊制氮機，您
工業(yè)制氮機的用途
在國民經濟和平時日子中，工業(yè)制氮機的氮氣有廣泛的用處。首先，運用它"性情孤單"的特色，工業(yè)制氮機將它充灌在電燈泡里，可防止鎢絲的氧化和減慢鎢絲的揮發(fā)速度，延伸燈泡的運用壽命。還可用它來替代惰性氣體作焊接金屬時的維護氣。在博物館里，常將一些貴重而稀有的畫頁、書卷保留在充溢氮氣的圓筒里，這樣就能使蛀蟲在氮氣中被悶死。工業(yè)制氮機運用氮氣使糧食處于休眠和缺氧狀況、代謝緩慢，工業(yè)制氮機可****的防蟲、