茶色素是從茶葉中提取的一類水溶性酚性色素。
茶色素具有抗脂質(zhì)過氧化、增強*力功能、降血脂、雙向調(diào)節(jié)血壓血脂、抗動脈粥樣硬化、降低血粘度、改善微循環(huán)、抑制實驗性**等藥理作用及功效。
1990年前每噸茶葉僅能提取0.6—1.6千克茶色素,被譽為“藥物中的綠色黃金”?,F(xiàn)在隨著提純技術(shù)發(fā)展,純度可達99.1%(檢測結(jié)果均以農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心為準),同時實現(xiàn)了工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)高純度茶色素的能力。
擴展資料
茶色素主要成分
茶褐素是茶色素的主體 成分,其含量占茶色素總量85%以上,是一類酚性氧化聚合物的異質(zhì)類群,從中已檢出兒茶素二聚物,低聚合物和少量高聚合體。
茶多酚是茶葉中酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱,約占茶葉總量的20%~35%,經(jīng)過氧化聚合反應(yīng),一部分茶多酚可以轉(zhuǎn)化為茶色素。茶色素的活性較大,結(jié)構(gòu)較不穩(wěn)定,會隨著溫度和時間的變化而變化。
詞條
詞條說明
通過二十余萬臨床病例證實,茶色素具有抗脂質(zhì)過氧化、增強*力功能、降血脂、雙向調(diào)節(jié)血壓血脂、抗動脈粥樣硬化、降低血粘度、改善微循環(huán)、抑制實驗性**等藥理作用,茶色素對于以下癥狀有明確療效:心血管疾?。汗谛牟?、心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭、心律失常、高血壓等。腦血管疾?。憾虝盒阅X缺血發(fā)作、腦供血不足、腦梗塞、腦血栓、腦栓塞、腔隙性腦梗塞、中風及其后遺癥。其他心腦血管疾?。焊咧Y、高粘血癥、高凝血癥、
茶色素是新一代茶葉提取**物,在多種疾病(尤其是心腦血管系統(tǒng)疾病及痛風等)領(lǐng)域的*特功效和優(yōu)勢奠定了其非常廣闊的應(yīng)用前景? ?云南紅河浙江中祿科技股份有限公司位于云南省**蒙自經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū),是目前國內(nèi)規(guī)模較大的環(huán)保型茶色素等茶葉提取及茶葉健康品生產(chǎn)的高科技公司,公司于2003年6月成立,固定資產(chǎn)3.8億元,占地262畝,生態(tài)茶園5000余畝,30余項技術(shù)**,2005年11
茶色素是從茶葉中提取的一類水溶性酚性色素。Roberts E.A.H.(1959)將其分為茶黃素類(Theaflavins,TFs)、茶紅素類(Thearubigins,TRs)、茶褐素類(Theabrownine,TB),并提出了TF的分子式與結(jié)構(gòu)式,闡述了制茶發(fā)酵中茶色素形成途徑等,這些至今仍是茶色素化學基礎(chǔ)。 1990年前每噸茶葉僅能提取0.6~1.6千克茶色素,被譽為“藥物中的綠色黃金”。
古樹純料與拼配茶后期轉(zhuǎn)化問題1、探討此問題較先的預(yù)設(shè)立場,該是除開茶品原料差別(老樹純料、古樹拼配),其他茶品轉(zhuǎn)換有關(guān)要鍵(原料以后,包括特制加工工藝、倉儲物流自然環(huán)境、倉齡等)完全一致或大致類似,不然沒有探討實際意義。2、“銷售市場流行觀點”來源于是銷售市場中以說白了“古樹普洱茶”做為產(chǎn)品賣點的就業(yè)者運營的主要產(chǎn)品便是純料茶(允差),如果有覺得老樹拼配中后期轉(zhuǎn)換好的思想觀點才算是悖逆人的本性的。
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