茶色素是什么

時(shí)間：2021-09-26作者：浙江中祿松波生物工程有限公司瀏覽：485

茶色素是茶葉中兒茶素及其衍生物氧化而成的，分子結(jié)構(gòu)保持兒茶素的母核特征。茶色素也是復(fù)合體，一般學(xué)術(shù)界認(rèn)為茶色素由茶黃素，茶紅素，茶褐素組成。其中茶褐素較為穩(wěn)定，分子量也較大。茶色素的pH值在8-10之間，屬弱堿性。茶色素在空氣中很穩(wěn)定。


茶色素是茶的主要生物活性成分之一 。

外觀---深咖啡色固態(tài)粉末。其水溶液色澤鮮艷，并可根據(jù)不同的濃度配出從淡黃到深咖啡色等不同的顏色，長(zhǎng)期保存亦不退色或沉淀。

溶解度---30攝氏度時(shí)在水中的溶解度為15g/1000ml。

穩(wěn)定性---其水溶液在pH=3~11的范圍內(nèi)穩(wěn)定。

*性---大，小鼠急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)，小鼠繼續(xù)毒性試驗(yàn)。Ames試驗(yàn)，小鼠骨髓微核試驗(yàn)，小鼠精子畸變?cè)囼?yàn)，小鼠睪丸染色體試驗(yàn)，大鼠亞急性試驗(yàn)和大鼠傳統(tǒng)至畸試驗(yàn)等毒理試驗(yàn)表明，茶色素*，可用作食品添加劑或藥物原料。





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• 詞條

  詞條說明

• 茶色素介紹

  茶色素是從茶葉中提取的微量具有很強(qiáng)活性的健康物質(zhì)，因其神奇的作用與無任何毒*的特性，在較短時(shí)間內(nèi)得到了醫(yī)學(xué)界的*認(rèn)可與證實(shí)。為進(jìn)一步提高我國(guó)新藥研究與開發(fā)水平，國(guó)家新藥研究與開發(fā)協(xié)調(diào)**小組成立了“1035工程”，具體內(nèi)容為：到本世紀(jì)末，開發(fā)出10個(gè)具有**保護(hù)的一類新藥;支持建立5個(gè)新藥篩選中心、5個(gè)藥物*性評(píng)價(jià)中心、5個(gè)藥物臨床試驗(yàn)研究中心。茶色素是“1035工程”重點(diǎn)項(xiàng)目之一。

• 茶色素飲料 高純度茶色素

  浙江中祿松波生物工程有限公司是目前國(guó)內(nèi)體量較大的環(huán)保型茶色素、茶氨酸等茶葉提取及茶葉健康品生產(chǎn)的高科技公司，公司在云南冰島、廣東清遠(yuǎn)，湖北恩施等地占地?fù)碛猩鷳B(tài)茶園18000余畝，目前公司和茶色素提取工廠擁有30余項(xiàng)技術(shù)**，具有年產(chǎn)2400噸茶褐素生產(chǎn)能力，公司與美國(guó)、日本、閩臺(tái)等地區(qū)和國(guó)內(nèi)使用茶色素原料的**企業(yè)品牌均有合作。? ? 2020年公司市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中心落戶浙江杭州，開

• 【茶色素】茶色素簡(jiǎn)介

  茶色素是從茶葉中提取的一類水溶性酚性色素。Roberts E.A.H.(1959)將其分為茶黃素類(Theaflavins，TFs)、茶紅素類(Thearubigins，TRs)、茶褐素類（Theabrownine，TB），并提出了TF的分子式與結(jié)構(gòu)式，闡述了制茶發(fā)酵中茶色素形成途徑等，這些至今仍是茶色素化學(xué)基礎(chǔ)。 1990年前每噸茶葉僅能提取0.6~1.6千克茶色素，被譽(yù)為“藥物中的綠色黃金”。

• 茶色素主要有什么功效?適合哪些人服用呢?

  1、茶色素主要有什么功效?適合哪些人服用呢?茶色素是**的綠色藥物,經(jīng)過15年的公關(guān)檢驗(yàn),已得到了醫(yī)學(xué)界的普遍認(rèn)可,特別是對(duì)抗心腦血管疾病、肝胃疾病、糖尿病等功效顯著,茶色素對(duì)九種健康狀況的改善:1當(dāng)您年齡已經(jīng)**過45周歲,身質(zhì)減弱,體重**標(biāo),經(jīng)常有失眠,偶爾又健忘、身體總是感到疲倦、手腳冰涼的這種情況,可以使用茶色素來調(diào)理。2當(dāng)您體檢的時(shí)候發(fā)現(xiàn)身體里的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白任意-項(xiàng)指標(biāo)