1600斤左右草果用空氣能草果烘干機(jī)可脫水1100多斤

時(shí)間：2021-11-12作者：廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司瀏覽：215

草果在我國(guó)主要生長(zhǎng)于廣西、云南、福建、貴州等省區(qū)，是亞熱帶山區(qū)常綠闊葉林下生長(zhǎng)的一種重要經(jīng)濟(jì)作物。草果一般4-6月開(kāi)花，9-12月結(jié)果，平均每667千米年產(chǎn)鮮果150千克，加工成干果大概30-40千克。當(dāng)果實(shí)由鮮紅轉(zhuǎn)為紫紅色，種仁表面由白色變?yōu)樽睾稚?，口嚼后有濃烈的辛辣味時(shí)，草果即視為成熟，可以采收加工了，草果成熟后不及時(shí)采收則會(huì)在植株上自行脫落，破裂。

草果的加工工藝流程：
適時(shí)采收：在采收草果時(shí)，用鐮刀從果穗基部割下整個(gè)果穗，在烘干前再將果實(shí)單個(gè)摘下，摘果時(shí)可用手逐個(gè)將其撕下，也可以用剪刀剪取，但需要帶一點(diǎn)果柄，避免撕傷到果實(shí)基部， 這樣在烘干時(shí)果實(shí)不易破裂，確保產(chǎn)品品質(zhì)。
清洗漂燙：將采收回來(lái)的草果清洗后，用沸水燙兩三分鐘，其作用是起到殺青護(hù)色，滅酶殺菌，使草果在后面干燥的過(guò)程香氣成分釋放較充分，同時(shí)加快干燥速率。
擺盤入烘房：將草果平攤擺放在篩網(wǎng)烘烤盤上，擺放厚度不**過(guò)三公分，平均一平方可擺放草果15-20斤，再用物料推車推入烘干房?jī)?nèi)進(jìn)行下一步的烘烤作業(yè)。

草果烘干：啟動(dòng)空氣能草果烘干機(jī)，初始溫度在40-50℃，逐漸升溫，后期溫度不**過(guò)70℃，經(jīng)過(guò)20多小時(shí)的干燥后，完成烘干。
草果儲(chǔ)藏：干燥后的草果果實(shí)比較飽滿，顏色為紅棕色或者棕色，味道辛香?？梢圆捎檬称反芊猓屍浔３峙c外界空氣隔絕，就可以長(zhǎng)時(shí)間存放。

結(jié)合我司在云南做過(guò)的草果烘干案例數(shù)據(jù)，一臺(tái)6P空氣能草果烘干機(jī)，一次可以烘干草果1600斤左右，干品400多斤，脫水可達(dá)1100多斤，總共耗電量不到200度電，全程自動(dòng)控溫排濕，自動(dòng)化程度高，勞動(dòng)力強(qiáng)度低，烘干過(guò)程環(huán)保衛(wèi)生，杜絕了以往燒柴燒煤的煙塵對(duì)于草果的污染。


廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司專注于空氣能烘干機(jī),高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī),熱泵烘干機(jī)等

• 詞條

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